Рецепт пряного ликера своими руками

как сделать домашний ликер

ТЕБЕ ПОНАДОБИТСЯ

  • 100 г изюма
  • 100 г чернослива
  • 100 г фиников
  • 100 г инжира
  • 100 г кураги
  • 1 палочка или 1 столовая ложка корицы
  • 200 г сахара
  • 2 апельсина
  • 1 литр спирта
  • 5–6 бутонов сушеной гвоздики

как хранить домашний ликер

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Тщательно промой один апельсин, нарежь толстыми кусочками и положи их в двухлитровую стеклянную банку.

  1. Засыпь оставшуюся бакалею в банку. Чтобы избежать помутнения ликера, помести изюм и корицу в тканевый мешочек.
  2. Залей сахар спиртом и разогрей на умеренном огне до полного растворения. К слову, сахар не обязательная часть рецепта и многие делают ликер без него.
    ликер в домашних условиях© DepositPhotos
  3. Остуди спирт в холодной воде.
  4. Наполни получившейся жидкостью банку. Некоторые используют чуть больше спирта и заливают до верха банки.
    ликер в домашних условиях на спирту© DepositPhotos
  5. Храни ликер в темном месте при комнатной температуре. Не забывай ежедневно взбалтывать банку, но умеренно, чтобы избежать помутнения.
  6. Через три недели замени апельсин новым. После чего оставь настаиваться еще 3 недели.
    ликер в домашних условиях быстрого приготовления© DepositPhotos
  7. По истечении указанного срока хорошенько процеди получившийся ликер через сито. Не спеши избавляться от оставшихся ингредиентов, их можно использовать для выпечки или добавлять в десерты.
    ликер как сделать

Теперь ты знаешь, как приготовить ликер в домашних условиях. Мы решили поделиться рецептом ликера «Ядреная вошь», так как он остается малопопулярным, несмотря на полезные свойства и чудесный вкус.

Комментарии

  1. «Залей сахар спиртом и разогрей на умеренном огне до полного растворения…» — не надо так делать, спирт весьма легковоспламеняем!!!

  2. как то все сложно,) спирт водкой можно заменить. а я вообще делала все просто : бутылка водки несколько ложек сахара, корки от лимона или апельсина, засыпать это все в. утылку с водкой и в темное место на месяц. ликерчик отменный получается

  3. В молодости кипятил спирт, потом месяц ходил с перевязанными руками, воспламеняется мгновенно, офигенный совет…. Ну и ликер из спирта. не разбавляя водой это круто