Пампушки из картофеля

Картофель вареный-500 гр
Яйцо-2 шт
Сыр твердый-100 гр
Крахмал- 2-3 ст.л
Соль

Картофель размять (у меня было готовое картофельное пюре).

Смешать с яйцом,сыром.

Посолить. Добавить крахмал.

Хорошо перемешать.

С помощью чайной ложкой сформировать маленькие шарики и пожарить их во фритюре.

Можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир.

Еще я поджариваю на растительном масле лук, добавляю чеснок, перец и немного подсоленной воды. И заливаю этой смесью пампушки.