Рецепты для настоящих гурманов
1. Фасоль — а кто ее знает, сколько ее было. Ну, скажем 500 гр. 2. Морковка 3. Лук 4. Сельдерей — четверть клубня. 5. Грибы — шампиньоны. Немного. 6. Специи Фасоль замочил с вечера. Луковица, целая морковка, сельдерей пошинковал. Фасоль кидаю в кипящую воду. Довел до кипения снова. И варил …
Перец помыть. Семена и плодоножку не удалять. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить перцы до румяного цвета. Накрыть крышкой и дать им осесть – стать мягкими. Обжаренный перец сложить в емкость для остывания, слегка подсолив мелкой солью. Смешать мед и столовый уксус. Мелко нарезать чеснок. Каждую перчину, аккуратно, чтобы …
Ингредиенты: Молочный шоколад — 100 г Белый шоколад — 100 г Сливки — 500 мл Сахар — 150 г Желатин — 10 г Приготовление: 1. Сначала подготовим желатин. Его нужно размешать ложкой в небольшом количестве воды. Помешать, и когда у вас получится однородная смесь и увеличится в размере, то выливаем …
Ингредиенты : тесто : мука — 300 г . масло сливочное — 30 г . сахар — 30 г . яйцо — 1 шт . вино «Марсала» — по употреблению . начинка : рикотта — 400 г . сахарная пудра — 200 г . смешанная цедра — 100 г . …
Такого рода закуски отлично подойдут для легкого перекуса или фуршета. Приготовьте интересное и простое блюдо, используя совершенно обычные продукты. Список необходимых ингредиентов: Молодой кабачок правильной формы -4 шт. Несколько помидоров небольшого размера – до 3 шт. Салями – 150 г Кусочек сыра для натирания – 100 г Средняя морковка – …
Нежные, пышные, воздушные и такие румяные. Это нечто невероятное, такое любимое и знакомое ещё с детства. Состав (на 16 шт.): Для начинки: Творог — 500 г Сахар — 4 ст.л. Желтки — 4 шт. Сметана — 2 ст.л. Растопленное сливочное масло — 2 ст.л. Мука — 1 ст.л. Лимонная цедра …
Рулька свиная была разрезана на шайбы, обжарена с двух сторон. Залив на две трети водой, посолив и накрыв крышкой варил на слабом кипении 1.5 часа, до мягкой шкуры. Лимон обжарил с обеих сторон, слегка подсахарив и подсолив. Пастернак и морковь нарезал в толщину 5-6 мм и добавил к лимону. Когда …
Назвать темаки классическим японским блюдом нельзя, поскольку его рецептура была разработана далеко за пределами этой удивительной страны. Скорее эти своеобразные роллы являют собой симбиоз азиатской и американской кухни, где, с одной стороны, присутствуют все традиционные японские ингредиенты, а с другой – в составе допускаются нетипичные продукты. К тому же при …
Время приготовления: 1 час 15 мин Порций: 6 Калорийность: 349 кКал на порцию Вам понадобится: Картофель 500 г Лук порей 1 шт. Филе лосося (Семги, форели, кеты, нерки) 500 г Перец черный горошком 10 шт. Соль ½ ч.л. Сливочное масло 30 г Сливки 20-22% 200 мл Традиционный финский рыбный суп …
Что это? Листовой салат? Капуста без кочерыжки? Нет. Пекинская капуста или петсай, не что иное, как родственник репы. Репа вернулась на наши просторы в ином обличье. И это – здорово. Там сплошные, необходимые человеку витамины и микроэлементы. Вначале робко, в каждом приличном заведении, вам подавали бифштекс на непонятном лопухе. Он оказался …
Время приготовления: 2 часа 30 мин Порций: 4 Калорийность: 277 кКал на порцию Вам понадобится: Духовка Болгарский перец (грунтовой) 300 г Помидоры красные 1000 г Лук репчатый (100г) 1.5 шт. Оливковое масло 70 мл Соль 2.5 ч.л. Перец черный молотый ½ ч.л. Баклажаны 300 г Кабачки 300 г Чеснок дольки …
Вам понадобится: Духовка Картофель 1000 г Фарш из постной говядины 600 г Соль 1.5 ч.л. Сушёный лук 3 ч.л. Перец черный молотый ½ ч.л. Паприка молотая 1 ч.л. Петрушка 10 г Укроп 10 г Молоко 100 мл Яйцо куриное 2 шт. Сливочное масло 20 г Мука пшеничная 10 г Многим …
Вам понадобится: Блендер, духовка Сливочное масло 180 г Мука пшеничная 300 г Яйцо куриное 1 шт. Сахар-песок 150 г Яблоки 1.2 кг Тарт татен (tart tatin) — один из самых вкусных классических французских пирогов. Классическая версия с яблоками мне нравится больше всего, особенно если взять сезонные ароматные яблоки, которые, запекаясь в …
Время приготовления: 3 часа Порций: 4 Калорийность: 537 кКал на порцию Вам понадобится: Духовка Сахар-песок 76 г Молоко 120 мл Дрожжи сухие быстродействующие 8 г Сливочное масло 80 г Мука пшеничная 300 г Соль ¼ ч.л. Яичный желток 1 шт. Растительное масло 3 мл Корица молотая 2 ч.л. Я очень …
Время приготовления: 50 мин Порций: 3 Калорийность: 556 кКал на порцию Вам понадобится: Кефир 200 мл Мука пшеничная 250 г Сода пищевая 3 г Соль ¼ ч.л. Сливочное масло 30 г Брынза 80 г Творог 15-18% жирности 80 г Лук зеленый 40 г Укроп 40 г Отличная замена хлебу. Быстрый, …
Готовить такой салатик очень просто – в результате получается необычный, интересный, вкусный салат. Он украсит любой праздничный стол. Его можно подать порционно или в общей тарелке. На свой вкус вы можете добавить больше креветок. Лучше использовать маленькие коктейльные креветки. Попробуйте приготовить такой замечательный салат, я думаю, вам понравится сочетание этих …
ИНГРЕДИЕНТЫ тёплая вода 350 мл сахар 1 ст.л. соль 1,5 ч.л. сухие дрожжи 1,5 ч.л. растительное масло рафинированное 50 мл мука ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Из указанных продуктов замесить мягкое тесто,которое не липнет к рукам(количество муки я не указала,так уйти может по разному,в зависимости от клейковины муки).Кладём тесто в …
ИНГРЕДИЕНТЫ 500 г тальятелле 400 г мякоти говяжьей лопатки 100 г копченой свиной грудинки 600 г рубленых помидоров в собственном соку 1 большая луковица 1 большая морковка 1 красный сладкий перец 4 черешка сельдерея 3 зубчика чеснока 1 небольшой пучок петрушки 200 мл сухого красного вина 0,5 ст. л. муки …
ИНГРЕДИЕНТЫ 4 куриных окорочка 1 лимон 1 веточка розмарина 5 веточек тимьяна 2 лавровых листа 2 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин» крупная соль свежемолотый черный перец 10-12 зубчиков чеснока (1 головка) ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Очистите чеснок и разотрите в ступке с щепоткой соли и перцем. Добавьте оливковое масло и хорошо перемешайте, у вас должна …
Суп нарядный, сытный, с минимальным количеством жира и максимумом пользы. ИНГРЕДИЕНТЫ 4 средних красных болгарских перца 1 кочан цветной капусты, нарезанной на соцветия 2 столовые ложки масла 1 среднего размера лук, нарезанный кубиками 3 зубчика чеснока, измельченного 4 чашки куриного бульона 1 чайная ложка свежего рубленого тимьяна 1 чайная ложка …