Рецепты для настоящих гурманов
Бискотти — это знаменитая итальянская сладость, которую очень легко приготовить в домашних условиях. Тесто для бискотти формуют в виде батона и отправляют в духовку, а после разрезают на ломтики и снова выпекают (название «Бискотти» так и переводится — «печенье, выпеченное дважды»). Добавки для печенья могут быть самыми разными, традиционно — …
Кто хотя бы раз бывал в Крыму, навсегда запомнит, как пахнет на набережной по вечерам. Повара больших и маленьких ресторанов сходятся в кулинарном поединке: соленый запах моря перебивает аромат жареной рыбы и шашлыка… Местные жители говорят, что есть мясо на море — признак дурного тона. А те, кто хотя бы …
Легкий овощной суп — идеальное блюдо для летней поры. Полезно, вкусно, ингредиенты всегда под рукой. Суп-пюре из кабачков — безусловный лидер среди первых блюд. Хороший вариант для худеющих и для детей, которые овощи не едят. Суп из кабачков Весь секрет в том, что суп по вкусу очень похож на грибной, но грибов в нём …
Щавелевый суп, пожалуй, самый популярный суп лета – легкий, быстрый и полезный. И готовится суп из щавеля очень быстро. ИНГРЕДИЕНТЫ 100 г щавеля 4 средние картофелины 1 большая луковица 2 ст. л. растительного масла соль по вкусу ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Очистите картофель, нарежьте небольшими дольками. В кастрюле вскипятите …
Летом так хочется освежиться с помощью прохладного лимонада. Но мы не всегда задумываемся о пользе такого напитка. Покупные лимонады способны принести только вред нашему телу. Огромное количество рафинированного сахара негативно влияет на лимфатическую систему и все органы в целом. Не говоря уже о искусственных красителях и ароматизаторах в составе лимонадов …
Долма — это излюбленное блюдо многих. Оно пришло к нам из армянской кухни, однако в свое время мы быстро оценили его простоту и вкус. Долма похожа на голубцы, однако для нее используются виноградные листья, а не капуста. Виноградные листья на зиму Заготовить виноградные листья на зиму для долмы совсем не сложно. Ингредиентов для этого …
Картофель с чесноком Излюбленный финский гарнир в правильном приготовлении. Вам потребуется: Картофель Чеснок Сливки Как готовить: 1. Тонко порубить картофель плотного сорта (Nicola etc. по вашим локальным сортам) — техника для рубки вам в помощь. 2. Несколько раз ополоснуть холодной водой и промокнуть на бумаге лишнюю воду — смоете лишний …
Перед Вами закуска, рецепт которой привезен из Греции. Мелидзана, та закуска которая покорила моё сердце навсегда. Прелесть закуски в том, что она совершенна в плане адаптации к российскому застолью. Это блюдо мы заказывали при каждом застолье, и оно никогда не приедалось. И конечно, это просто потрясающая закуска к спиртным напиткам. …
ВЕНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ Ингредиенты: 200 гр несолёного сливочного масла комнатной температуры, 3/4 чашки сахарной пудры (чашка=240 мл), 4 желтка, 3 ч.л. ванильной эссенции, 2 чашки муки, 450 мл клубничного джема (или любого другого) Приготовление: 1. Взбиваем масло и сахарную пудру до кремообразного состояния. 2. Добавляем желтки и ванильную эссенцию. 3. Хорошо …
Томаты фаршированные куриной печенью Рецепт: Томаты 8-9 шт куриная печень 500 гр рис 3-4 ст.ложки лук репчатый 1 шт сливки 11% 250 мл мука 1 ст.ложка(с горкой) сметана 2 ст.ложки соль,перец сыр тертый зелень Куриную печень порезать мелкими кусочками,обжарить на небольшом кол-ве растительного масла вместе с луком около 6 минут,только …
Лапша из цукини – полезная и вегетарианская альтернатива классической пасте. Мы предлагаем приготовить ее с нежным авокадо и черным кунжутом. Такую пасту лучше всего подать к рыбе и морепродуктам вместо гарнира. ИНГРЕДИЕНТЫ 4 средних цукини 2 ч. л. оливкового масла плюс для жарки 2 авокадо 4 средних мясистых помидоров 2 …
ИНГРЕДИЕНТЫ томаты очищенные 650 г огурцы 60 г сельдерей 60 г лук красный 32 г перец болгарский 100 г уксус винный 3 мл соус табаско 3 мл масло оливковое 8 мл лимонный фреш 1/2 шт. чеснок 10 г петрушка 10 г соль 5 г перец 5 г ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ …
Легкая и вкусная пицца, приготовленная на основе из цветной капусты вместо теста, обязательно понравится любителям необычных блюд и по достоинству будет оценена худеющими. В ней практически нет лишних калорий, в отличие от традиционной выпечки, и присутствуют только полезные жиры — кешью, сыры Моцарелла и Пармезан. Даже если вы на диете, …
Не все сладости одинаково вредны для фигуры. Нутовый брауни готовится без муки, сахара и сливочного масла. Подходит тем, кто следит за своим весом и здоровьем — идеальное лакомство в первой половине дня. За счет огромного количества клетчатки нут улучшает пищеварение и работу сердечно-сосудистой системы, нормализует уровень сахара в крови и …
Очень летнее блюдо для большой компании. И ко всему- полезное и сытное. Не забудьте про главное правило для стейка с минимальной прожаркой: мясо или рыба для него должны быть максимально свежими. ИНГРЕДИЕНТЫ 6 стейков тунца толщиной 2,5–3 см 600 г мелких цукини 400–600 г мелких помидоров на ветке 300 г …
В состав топинамбура входят: пектины, сахара, минеральные соли (кремния, калия, железа и цинка), белки, аминокислоты и, разумеется, множество витаминов. Также содержится инулин, вещество столь необходимое тем, кто страдает сахарным диабетом. ИНГРЕДИЕНТЫ 500 г топинамбура 150 г помидоров черри 120 мл свежевыжатого апельсинового сока 30 мл оливкового масла щепотка сушеного тимьяна …
Паста с крапивой — это по-нашему, по-русски. Все дело в соусе: крапива отлично ладит со многими продуктами, в том числе и со спагетти. ИНГРЕДИЕНТЫ 400 г длинной вермишели или самых тонких спагетти 300 г крапивы 3 зубчика чеснока 3 луковицы шалота 300 мл сливок 30–38% сливочное масло соль, свежемолотый черный …
ИНГРЕДИЕНТЫ 1 кг зачищенного говяжьего толстого края 3–4 перца чили 2 головки чеснока 2–3 веточки тимьяна растительное масло соль, черный перец жареные овощи для подачи ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Обсушите мясо бумажными полотенцами. Ни в коем случае не мойте мясо и не срезайте верхний слой жира – он необходим …
Лагман с бараниной. Ингредиенты: 3 бараньи отбивные (можно плечевые части) 1/3 чашки оливкового масла 1 большая луковица 2 средних моркови 2 болгарских перца (зеленый и красный) 2 средних помидора 2 столовые ложки семян тмина 2 небольшие картофелины 1 пучок петрушки 10 листьев базилика 2 зубчика чеснока соль и перец по …
Вкуснейшие пончики донатс по рецепту израильского кондитера Мики Шемо. Ингредиенты: Для опары: 1 стакан муки 140 г 1\2 стакана воды(120 мл) 1 ч.л свежих дрожжей( 10 Г) 2 стакана муки (280 г) 3 яйца 1 ч.л соли (5 г) 1\3 стакана сахара (70 г) 100 г растопленного сливочного масла растительное …