Очень вкусно! Тушеная красная капуста с апельсином и гранатом

декабрь-20-0

Добрый день! Сегодня хочу поделится с вами интересным вкусным и пряным рецептом приготовления красной капусты.

Приступаем:

На 4 порции
1 средний кочан красной капусты
1 луковица
1 чили
1 зубчик чеснока
1 апельсин
Зерна 1 граната
Небольшой пучок кинзы
4 ст/л соевого соуса
2 ст/л ол масла
Соль и перец по вкусу
Семена кунжута для подачи

декабрь-20

декабрь-20-1

Для начала подготавливаем все продукты – лук, чеснок и чили мелко измельчить.
Капусту нашинковать и примяв руками оставить на минут 10.
Натереть цедру апельсина, мякоть нарезать кусочками.

декабрь-20-2

декабрь-20-3

В кокотнице на разогретом масле припустить лук,чеснок и чили до мягкости. Добавить капусту, перемешать, накрыть крышкой и готовить 20 минут на минимальном огне. Добавить цедру апельсина, соевый соус, соль и перец по вкусу и вновь накрыть крышкой. Готовить еще 10 минут. Тем временем очистить гранат, зелень мелко нарезать.

декабрь-20-4

декабрь-20-5

Готовую капусту заправить зеленью, добавить зерна граната, мякоть апельсина, перемешать.
Выложить в порционные тарелки, присыпать кунжутом и можно подавать на стол!
Приятного вам аппетита!!!

декабрь-20-6

декабрь-20-7

Комментарии

  1. Сколько раз я покупала красную капусту…и не знала, что, кроме обыкновенного салата, с ней делать.
    Теперь знаю.
    Очень понравился рецепт…очень.