Как приготовить нежные и вкусные финские лепешки с творогом, сыром и яблоком. Спасибо финнам, что подарили нам такой замечательный рецепт!

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г творога

150 г твердого сыра

1 яйцо

1–2 яблока

1–2 ч. л. сахара

1,5 ч. л. разрыхлителя

215 г муки

100 мл молока

50 мл растопленного сливочного масла

0,5 ч. л. черного молотого перца

щепотка соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Яблоко — 1 или 2 (в зависимости от размера) натри на крупной терке. Сыр также натри на крупной терке.

В удобной емкости смешай муку с разрыхлителем, солью, перцем и тертым сыром.

В отдельной глубокой миске взбей творог с молоком, затем добавь растопленное сливочное масло, сахар и яйцо. Тщательно всё перемешай.

Добавить муку в творожную смесь и быстро замеси тесто. Выложи тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и раздели на 6 частей.

Раскатай или сформируй руками из каждой части теста круг толщиной чуть больше 10 миллиметров. Наколи в нескольких местах вилкой и выложи на выстеленный бумагой для выпечки противень.

Выпекай лепешки в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 20–25 минут.

Вот и всё, лепешки готовы. Приятного аппетита!

Люблю быстрые рецепты! Такие, чтоб без возни: всё смешал, замесил, пересыпал на сковородочку или в духовку, а через небольшое количество времени блюдо уже готово.