Необыкновенно вкусный салат на зиму, сочетание огурцов и корицы просто изумительно.

• огурцы — 1 кг
• душистый перец — 4 горошка
• черный перец — 4 горошка
• лук репчатый — 2 шт.
• чеснок — 3 зуб.
• лавровый лист — 2 шт.
• томатная паста — 250 г
• сахар — 2 ст. л.
• корица — по вкусу
• соль, перец
• лимонная кислота — щепотка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В сотейнике прогреть 1 ст л оливкового масла, потушить лук (полукольцами) и чеснок (пластинами) до мягкости.

Шаг 2

Добавить огурцы (кружочками), готовить под крышкой 10 минут.

Шаг 3

Добавить специи, томатную пасту, при необходимости немного воды. Тушить до готовности минут 20. Охладить. Добавить лимонную кислоту. Салат готов.

Шаг 4

Приятного аппетита!