Детокс-суп, который не требует приготовления, обеспечит вам прилив энергии и очищение организма! Потребляя сырые продукты, вы получаете всю их пользу, которую дала им природа.

В тёплые сезоны следует избегать использования духовки и плиты.  Особенно когда дело доходит до супов и пюре, правильные ингредиенты можно с легкостью превратить в нежное и вкусное блюдо без готовки.

Этот сырой суп из свеклы является прекрасным примером. Он имеет великолепный цвет, кремовый и приятный вкус, при этом сохраняя все удивительные питательные вещества. Самое сложное в в этом рецепте — подождать, пока он охладится в холодильнике!

Вы не должны бояться использовать сырую свеклу, так как немного яблочного уксуса и щепотка соли сбалансируют её вкус.

Благодаря уникальной комбинации фитонутриентов свеклу легко можно назвать королевой детокс-продуктов. Её соединения участвуют в обеих фазах детоксикации, а также обладают антиоксидантным, противовоспалительным и противораковым действием.

Давайте немного разберемся почему свёкла настолько полезна. Ключевым очищающим компонентом у свеклы является фитонутриент, называемый беталаин, который действует как триггер для фермента, называемого глутатион-S-трансфераза. Токсины, нейтрализованные печенью, присоединяются к этому ферменту и выводятся из организма. Также свёкла является хорошим источником минералов, таких как марганец, магний и калий, а также фолиевой кислоты и клетчатки.

Секретный компонент для получения сливочной текстуры в любом сыром супе — авокадо. Он содержит большое количество полезных мононенасыщенных жиров, необходимых для восстановления клеток организма, а также для сбалансированной выработки гормонов. Он богат клетчаткой, минералами и имеет нейтральный вкус, что делает его идеальным вариантом для добавления в сырые блюда.
Этот суп обеспечивает идеальное сочетание антиоксидантов свеклы и полезных жиров авокадо, тем самым способствуя максимальному усвоению питательных веществ.

Детокс-суп, который не требует приготовления

Ингредиенты:

• 1 средняя сырая свекла, очищенная и нарезанная кубиками

• ½ спелого авокадо, очищенного и нарезанного

• 1 маленькая луковица, мелко нарезанная

• 2-3 свежие веточки укропа

• 5-6 свежих листьев петрушки

• 1 чайная ложка яблочного уксуса

• 1 чайная ложка тамари

• 1 стакан очищенной воды

• Сок 1 лайма

• Щепотка морской соли

• Свежемолотый черный перец

Для украшения:

• семена и свежие листья укропа

Приготовление:
Взбейте все ингредиенты, приправьте солью и перцем, охладите в течение как минимум одного часа, затем подавайте, украсив семенами и листьями укропа. Наслаждайтесь!