Рецепт овсянки никогда не предполагает строгости, и творческие вкрапления здесь поощряются новыми интересными вкусами. Особенно это верно в отношении «ленивой» овсянки, базу для которой готовят заранее. Рецепт основы настолько прост, что умещается буквально в четырёх строчках.

На 2-3 порции:

• 1/2 стакана кокосового молока
• 1/3 стакана воды
• 1 стакан овсяных хлопьев
• 1 банан

1. В блендере соединить кокосовое молоко с водой и бананом. Перемешать массу с овсяными хлопьями.
2. Разложить по банкам, закрыть крышками, оставить на ночь. Сервировать в прозрачной посуде, чередуя слои с соусом.

Соус из хурмы и тыквы

• 1 небольшая хурма
• 1 стакан запечённой или отваренной тыквы

Взбить хурму и тыкву в блендере, выложить слоями с базой.

Соус из малины и свеклы

• 1 стакан замороженной малины
• 1 небольшая запечённая или варёная свёкла
• 2–3 ст. л. кленового сиропа

Взбить в блендере, выложить слоями с базой. Украсить дроблёными орехами или семечками.

Соус из семян чиа с манго

• 2 ст. л. семян чиа
• 1 стакан миндального молока
• плод манго (взбить или порезать мелкими кубиками)

Семена чиа замочить на ночь в миндальном молоке. Добавить манго. Выложить слоями.