Попробуйте приготовить гранолу с йогуртом и фруктами — супербыстрый и простой завтрак для тех, кто сегодня немного проспал. Шакшуку — она гораздо лучше привычной яичницы, и менее калорийна за счет овощей. И овсяные оладьи, богатые клетчаткой. Кстати, тесто для них можно приготовить с вечера и поставить в холодильник, а утром поджарить оладьи и украсить их ягодами или фруктами.

Справка

Почему завтрак так важен?

Отказавшись от завтрака, человек лишает себя питательных веществ, которые помогают восстановить физическую и интеллектуальную энергию перед тем, как погрузиться в стремительный ритм наступившего дня. К тому же, тот, кто оставил себя без завтрака, как правило, несколько раз перекусывает на работе. А потом не понимает, откуда у него появились лишние килограммы.

Чтобы завтрак был вкусным и полезным, нужно выбирать натуральные продукты, в которых есть клетчатка, белки и фруктовые кислоты. Но это вовсе не значит, что для его приготовления нужно провести несколько часов у плиты.

______________________________________________________

1. Гранола с йогуртом и клубникой

Что понадобится?

На 2 порции

• Гранола (например, Fresh&Free) – 6-8 столовых ложек
• Натуральный йогурт – 100 г
• Клубника – 20 ягод (фрукты или ягоды подойдут любые, их выбор зависит от вашего вкуса и сезона)

Как готовить?

• Клубнику порезать на половинки.
• В стаканы или креманки выложить слоями клубнику, гранолу и йогурт. Присыпать гранолой и положить сверху половинку ягоды.

 

2. Шакшука

Что понадобится?

На 2 порции

• Помидоры — 3 шт.
• Красный болгарский перец — 1 шт.
• Луковица — половинка небольшой
• Зубчик чеснока — 1 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Соль, черный перец, зелень петрушки
• Оливковое масло для жарки. Но можно и обойтись и без него, только жарьте шакшуку на сковороде с антипригарным покрытием

Как готовить?

• На сковороде слегка обжарить лук и чеснок.
• Добавить мелко нарезанный перец, через пару минут — помидоры и томить на среднем огне 7-10 минут.
• Сделать в овощной массе три лунки и вылить в них яйца. Держать на огне до готовности яиц.

3. Овсяные оладьи

Что понадобится?

На 2 порции

• Овсяные хлопья «Геркулес» — 110 г
• Мука пшеничная — 80 г
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка
• Яйцо — 1 шт
• Кефир обезжиренный — 160 мл
• Растительное масло без запаха — 2 столовых ложки
• Соль — щепотка

Как готовить?

• Овсяные хлопья смолоть в блендере или в кофемолке. Залить их кефиром и оставить на 10 минут.
• Муку смешать с разрыхлителем и солью.
• Взбить яйцо венчиком.
• Смешать яйцо и растительное масло с овсяными хлопьями. Добавить мучную смесь и тщательно перемешать. Если смесь получилась слишком густой, добавить немного кефира.
• Разогреть сковородку. Кисточкой смазать ее растительным маслом. Поджарить оладьи.