Утку для новогоднего стола вовсе не обязательно запекать в духовке целиком, хотя это тоже вкусно. Есть много других замечательных блюд, для которых подойдут самые разные части утки. Утка в азиатском стиле В подаче к этой утке идет сладковатый и пряный на вкус соус хойсин, с которым обычно готовят утку по-пекински. …

5 вкусных маринадов для курицы 1) Курица в медово-горчичном соусе 1. Курицу (или индейку) отбить, посолить, поперчить. 2. Смешать 3 ст. л. меда и 4 ст. ложки дижонской горчицы (в зернах). 3. Курицу хорошенько обмазать этим маринадом и оставить на 40 минут при комнатной температуре. 4. После мясо можно обжарить …

Картофель (среднего размера) — 8 штук Мясо (свиная вырезка) — 400 грамм Огурец (маринованные 3 штуки, соленые 3 штуки) — 6 штук Лук репчатый — 3 штуки Морковь — 1 штука Лавровый лист — 2 листа Перец черный горошком — 6 горошин Перец чили — 1 штука Соус (кетчуп + …

По этому рецепту можно приготовить любое мясо за 5 минут! Оно будет вкусным, сочным! Весь секрет в заливке… А на гарнир я предлагаю овощи, жаренные по-китайски! Безумно вкусно!!! Вам потребуется: Мясо 500.0 г Яйцо куриное 2.0 шт Горчица 1.0 ст.л. Крахмал картофельный 0.5 ст.л. Масло растительное 1.0 ст.л. Соль 1.0 …

Сырники получаются изумительными, скорее даже вкусными творожными пирожными. И я впервые делала их в форме. Так можно делать все сырники. Во многих ресторанах и кондитерских, где подают или продают сырники их  выпекают таким образом. Красиво и очень презентабельно. И выход для тех, у кого они растекаются. В оригинале рикотта, я …

ПОНАДОБИТСЯ: — 1 лук репчатый — 3 красных болгарских перца — 1 ст.л. пасты тахини — 3 ст.л. с горкой орехов кешью​* — соль по вкусу — масло растительное для жарки Перец помыть, запечь в духовке или обжарить на сухой сковороде до чёрных подпалин. Положить в пакет, оставить на 10 …

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА 200 г сахара 3 яйца 300 г сметаны 250 г муки 1 ч. л. ванильного сахара 1 ч. л. разрыхлителя 2 кислых яблока 100 г изюма щепотка соли ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПОСЫПКИ 20 г сливочного масла 3 ст. л. сахара 3 ст. л. муки 0,5 ч. л. корицы …

Если намереваешься устроить фуршет из закусок, профитроли с начинкой из импровизированного селедочного масла станут изюминкой твоего стола. Приготовление такой закуски выведет твои кулинарные навыки на новый уровень и точно приведет в восхищение всех гостей. Как сделать закуску ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА 100 г сливочного масла 200 мл воды 50 мл сливок 150 г муки …

Жульен в багете Опята я, обычно, отвариваю 25-30 минут в подсоленной воде. Отдельно обжариваю лук до прозрачности и мягкости. Добавляю туда отжатые и мелко порубленные грибы, обжариваю массу до выпаривания жидкости. Отварную курицу мелко нарезаю, добавляю в сковородку, все вместе прогреваю. Отдельно готовлю соус из обжаренной муки и сливок. Добавляю …

Испанская тортилья с розмарином Ингредиенты: Картофель — 5 шт. Лук репчатый — 1 шт. Яйцо — 5 шт. Розмарин — 1 веточка Оливковое масло — 5 ст. л. Перец — по вкусу Мускатный орех — 1 щепотка Морская соль — по вкусу Приготовление: 1. Нарежьте лук тонкими полукольцами. 2. Почистите, …

ИНГРЕДИЕНТЫ 400 г куриной печенки 2 крупных зеленых яблока 50 г вяленой клюквы 200 г салатного микса (рукола, корн, шпинат) сливочное и оливковое масло 2 апельсина 1 ч. л. семян зиры 1 ч. л. сахара соль, свежемолотый черный перец ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Вымойте апельсины щеткой, высушите, снимите цедру …

1. Шурпа в сотейнике Сегодня будет  под названием «Нохат шурпа»… Во первых готовлю в сотейнике, а не в казане, что уже не правильно 🙂 Во вторых не кладу думбу… да и вообще по ходу повествования буду рассказывать, где и куда я отошёл от рецептов, которые я когда то читал в интерентах… В …

ИНГРЕДИЕНТЫ 18 крупных сырых креветок 1 большое помело 1 большая морковка 6 луковиц шалота 5–6 веточек кинзы 2 веточки мяты цедра 2 лаймов растительное масло соль, свежемолотый черный перец Для заправки: 2 зубчика чеснока 1 небольшой красный перец чили 4 ст. л. рыбного соуса сок 2 лаймов 2 ст. л. …

По такому рецепту грибы будут готовы довольно быстро. Уже через час-другой можно будет подавать на стол, как дополнение к жаренной картошечке, или в качестве самодостаточной закуски. Чем мне нравится именно этот метод? Тем, что грибы (за счёт мгновенного обжаривания) приобретают красивый вид, и более насыщенный вкус. Единственное условие – сковорода …

Коль цветет сирень в саду, почему же не сварить из нее сироп? Весна радует расцветающими шикарными цветами, надевает всё самое лучшее на кусты и деревья. Не исключение и роскошный куст сирени. Эти кусты выращивают лет 500, интересно, что в наше время насчитывают более 2 000 сортов сирени. Но для приготовления вкуснейшего …

Суп бозбаш получил свое название от слова «бозба», что на азербайджанском означает «серая голова». Имеется в виду голова барана, потому что по классическому рецепту бозбаш готовится из баранины. Приготовить ароматный и наваристый суп бозбаш намного быстрее и проще можно, если под рукой есть говурма. Так называют мясную заготовку из вареной, а затем …

Детокс-суп, который не требует приготовления, обеспечит вам прилив энергии и очищение организма! Потребляя сырые продукты, вы получаете всю их пользу, которую дала им природа. В тёплые сезоны следует избегать использования духовки и плиты.  Особенно когда дело доходит до супов и пюре, правильные ингредиенты можно с легкостью превратить в нежное и …

Творожный кулич Как приготовить творожные куличи на соде. Вкусные, нежные, ароматные, буквально тающие во рту! ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КУЛИЧА 900 г творога 9 яиц 4,5 ст. сахара 6 ст. муки 1,5 ч. л. соды 300 г сливочного масла 1 лимон (для сока) 5 г ванилина изюм растительное масло (для смазывания форм) ИНГРЕДИЕНТЫ …

Хотя родина этого печенья Испания, настоящее признание оно получило в Южной Америке. Практически во всех испаноговорящих странах этого материка есть свой вариант – альфахорес. ИНГРЕДИЕНТЫ 150 г муки 150 г кукурузного крахмала 140 г сливочного масла комнатной температуры 1/2 стакана сахара 1 яйцо и 1 желток 1 ч. л. ванильного …

Как приготовить творожный чизкейк «Нежнее нежного». Мягкий, ароматный, в меру сладкий и очень вкусный! Пеку его в мультиварке, но если у тебя ее нет, это лакомство вполне можно приготовить и в духовке. ИНГРЕДИЕНТЫ 800 г творога 5 яиц (отделить белки от желтков) 160 г коричневого сахара 3 ст. л. крахмала 2 …