Заряжаемся витаминами)) Закуска в салатных листьях и кружевных блинах

Летом такую закуску делаю часто с разными начинками. Сегодня захотелось с сыром, вареным яйцом и зеленым луком. Кружевные блины здесь специально, дабы не утяжелять закуску тестом.

IMG_3639.JPG

Что надо:
0,5 литра теста для блинов
10 крупных салатных листьев
2-3 отварных яйца
100гр. твердого сыра
2 зубка чеснока, зеленый лук
майонез

Для начала надо испечь кружевные блины из любимого вами блинного теста. Удобно выливать тесто на сковороду из бутылки с дозатором (или как вариант можно сделать в пробке дырочку ножом, вставить в в неё трубочку для коктейля).

На блинной сковороде, смазанной маслом, рисуем тестом произвольный рисунок, выпекаем такое кружево с двух сторон. Для начинки нарезаем яйцо и лук, трем сыр и чеснок, заправляем
домашним майонезом.

На кружевной блин кладем чистый сухой лист салата, на салат столовую ложку начинки, заворачиваем трубочкой вместе с блином.

С начинкой импровизируем: это могут быть нарезанные овощи (огурец, перец, помидор), может быть поджаренный с луком и морковью фарш, могут быть грибы или куриное филе.

IMG_3601.JPG IMG_3605.JPG

IMG_3606.JPG IMG_3611.JPG

IMG_3615.JPG IMG_3631.JPG

Заряжаемся витаминами))

IMG_3622.JPG

Комментарии

Оставить комментарий