Салат из хурмы с авокадо и дайконом

Дайкон – очень «салатный» овощ. Любое блюдо он освежает, добавляя свой необычный вкус. При этом калорий в нем очень мало.

Ингредиенты:

  • 1 авокадо
  • 1 хурма
  • 0,5 дайкона
  • 1 горсть салата корн
  • 1 лайм
  • 0,5 чайной ложки кунжута
  • Черный молотый перец, морская соль
  • 30 граммов имбиря
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 1 столовая ложка рисового уксуса

Авокадо очищаем и нарезаем дольками, выжимаем сок половинки лайма и поливаем авокадо, солим и перчим.

Хурму очищаем, режем дольками, выкладываем на ту же тарелку и сбрызгиваем лаймом. Дайкон очищаем, режем очень тонкими полосками, выкладываем на хурму с авокадо, а сверху добавляем салатные листья.

Натираем имбирь, чайную ложку получившейся стружки смешиваем с соком второй половинки лайма, рисовым уксусом, соевым соусом. Салат поливаем этой заправкой и посыпаем кунжутом.

Комментарии

Оставить комментарий