Простой пирог с клубникой и геркулесом

Простой пирог с клубникой и геркулесом

Ингредиенты:
Основа:
1,5 стакана муки
1/2 стакана сахара
1/2 чайной ложки разрыхлителя
3/4 стакана геркулеса
110 г холодного сливочного масла
яичный белок

Начинка:
300 г клубники
1/4 стакана сахара
1 столовая ложка крахмала

Приготовление:
Нагрейте духовку до 180°C.

Форму для пирога застелите бумагой для выпечки (24×24см или 20×20 см).

Ингредиенты для основы выложите в миску и вилкой или ножом нарубите масло, пока тесто не станет напоминать рыхлую крошку. 1/4 массы сохраните для посыпки. Остальное выложите на дно формы, плотно утрамбуйте.

Клубнику вымойте, высушите и смешайте с сахаром и крахмалом.

Подождите пока ягода впитает сахар, а затем выкладывайте ее поверх основы. Сверху присыпьте крошкой, оставленной от основы. Выпекайте 50 минут до золотистой корочки.

Остудите около 5 минут перед тем, как доставать из формы.

Комментарии

Оставить комментарий