Изумительно вкусная ножка молодого ягненка с вишней

Изумительно вкусная ножка молодого ягненка с овощами и вишней ИНГРЕДИЕНТЫ ножка ягненка 1 шт. лук репчатый 2 шт. морковь 1 шт. вишня 500 г чабрец пучок(а) сельдерей 2 шт. лимон 1 шт. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Овощи очисть и нарезать одинаково. Положить в сотейник или гусятницу. Посолить, сбрызнуть маслом …

Жаркое — единственное блюдо, имеющее дворянский титул!

Жаркое — это единственное блюдо, имеющее дворянский титул. А обязано оно такой честью английскому королю Карлу II. Он, попробовав жаркое из свинины, был так поражен его прекрасным вкусом, что немедленно встал со стула, взял меч и, коснувшись тарелки, присвоил жаркое титул. ИНГРЕДИЕНТЫ свиная вырезка (кусочки) 300 г лавровый лист 1 …

Инвольтини
 из судака с ароматным 
шалфеем

Инвольтини по-итальянски – «завернутые». Постный судак 
отлично сочетается с жирным 
беконом и ароматным 
шалфеем. ИНГРЕДИЕНТЫ 500 г филе судака 400 г тонких полосок бекона 1 пучок свежего шалфея или базилика 100 г пармезана оливковое масло соль, свежемолотый черный перец 300 г помидоров черри для подачи ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Замочите зубочистки в теплой …

Как приготовить «Грушевый штрудель»?

Ингредиенты: Тесто слоеное дрожжевое — 200 Грамм Груша — 2 Штуки (среднего размера) Сахар — 2 Ст. ложки Мускатный орех молотый — 0,5 Чайных ложки Корица — 0,5 Чайных ложки Сливочное масло — 40 Грамм Яйцо — 1 Штука Количество порций: 3 Как приготовить «Грушевый штрудель» 1. Подготовьте все необходимые …

Яркие вкусовые ощущения! Пикантный морковный салат

Салат с весьма пикантной заправкой подойдет тем, кто желает немного сбросить вес, не отказываясь при этом от ярких вкусовых ощущений. Ингредиенты: 1 морковь (натереть на терке по-корейски), 1 огурец (натереть на терке по-корейски), 2-2.5 ч. л. натертого имбиря, 1 зубчик чеснока (мелко порубить), 10 штук стручковой фасоли (каждую разрезать на 2-3 части), …

Вкусные и полезные «драники» из тыквы

В этом рецепте картофель заменяется на тыкву. Такие оригинальные драники не только вкусные, но и полезные! Ингредиенты: Репчатый лук 2 шт. Чеснок 2 зубчика Яйца 2 шт. мука (полба)  4 ст. л. Рубленая петрушка 2 ст. л. масло для жарки Соль по вкусу Черный молотый перецпо вкусу Семена кунжута по …

TALVI — финские лепешки из картофельного теста

Традиционные финские лепешки из картофельного теста прекрасно подходят для тех, кто хочет сытно и вкусно поесть с минимальными денежными и продуктовыми затратами. Несмотря на простоту ингредиентов, финны эти лепешки с удовольствием уплетают и с чаем, и с кофе, и с теплым молоком. А уж если полить их сметаной и посыпать тертым сыром, …

Нечто шедевральное! КОФЕ С СЫРОМ ПО-ФРАНЦУЗСКИ

Кофе и сыр — полезные и вкусные продукты. Тосты с сыром часто подают к кофе. Но что, если добавить сыр прямо в кофе? Да простят нас настоящие кофеманы, этот необычный кофе — нечто шедевральное! Приготовить кофе с сыром довольно просто: завари кофе и добавь в него кусочек сливочного сыра. Перемешай смесь и дай сыру …

Как приготовить Мезе — национальное блюдо Кипра

Повара-любители и просто гурманы любят пробовать блюда разных кухонь мира. И если вам по душе киприотские кулинарные особенности, то обязательно приготовьте дома мезе. Но сначала выясните, что это такое. Что такое мезе? Мезе представляет собой не конкретное блюдо, а целый набор закусок или составляющих горячих блюд и гарниров. Порции небольшие, …

В дополнение к прохладной погоде: важное о специях

Специи, добавленные в пищу, лучшее дополнение к прохладной погоде и сырости. 1. В Индии для многократного усиления аромата специи обжаривают. Смесь поджаренных специй называется «масала». 2. Исследователи доказали, что куркума помогает сжигать калории. Способствует этому мощный антиоксидант в составе пряности – куркумин. 3. Специи – богатый источник клетчатки. Особенно много …

Малоизвестные способы использования алкоголя в кулинарии

Возможно, не все догадывались о волшебных свойствах алкогольных напитков не только поднимать настроение, но и превращать обыкновенное блюдо в особенное. Поэтому совместим приятное с полезным и узнаем, как с помощью алкоголя придать блюду неповторимый и ни с чем не сравнимый вкус и аромат. 1. Усиление аромата еды Молекулы алкоголя летучие, …

О различных видах мяса: плюсы и минусы

Мясо – один из важнейших продуктов в рационе подавляющего большинства людей. Оно быстрее всего насыщает, содержит множество витаминов и минералов, большое количество незаменимого для нашего организма белка.Вот только каждый вид мяса имеет свои особенности, полезные свойства и противопоказания. Что касается противопоказаний, то здесь рекомендации преимущественно относятся к любому виду мяса …

Красная икра – королева застолий… 20 интересных фактов

Красная икра – королева застолий, яркий лучик счастья среди обыденных блюд… что мы знаем о ней? Достаточно много фактов, и есть среди них весьма любопытные. Факт № 1: её выбрасывали наравне с требухой Ещё сто лет назад некоторые народы Камчатки, Сахалина и Курильского архипелага выбрасывали красную икру вместе с рыбьей …

Легкий бисквит, пропитанный карамелью «Грушевый рай»

Вам понадобится: Сахар тростниковый 350 г Сливочное масло 360 г Груши (140г) 4 шт. Яйцо куриное 4 шт. Соль 1.2 ч.л. Мука пшеничная 200 г Разрыхлитель теста 10 г Грецкий орех 80 г Ингредиенты 1-го этапа: Сахар тростниковый 100 г Сливочное масло 60 г Груши (140г) 4 шт. Очистите груши …

Побалуйте близких… Творожный пирог с клубникой

Вам понадобится: Сахар (песок) 280 г Клубника 400 г Творожная масса 250 г Растительное масло 80 мл Яичный желток 3 шт. Мука пшеничная 300 г Разрыхлитель теста 10 г Ванильный сахар 2 ч.л. Цедра лимонная тертая ½ ч.л. Яичный белок 3 шт. Ингредиенты 1-го этапа: Сахар (песок) 60 г Для …

Диетический холодный суп: свекольник на кефире

Вам понадобится: Огурцы 350 г Свёкла 350 г Кефир 1000 мл Укроп 30 г Лук зеленый 30 г Чеснок дольки 2 шт. Соль морская ½ ч.л. В основе этого диетического холодного супа сырая свекла. Вкуснее всего будет, если вы возьмете молодые корнеплоды, сочные и сладкие. Суп очень полезен для очищения …

Острый рыбный суп с венгерским акцентом

Вам понадобится: Семга 1500 г Перец сладкий красный (паприка) ½ шт. Перец сладкий желтый ½ шт. Помидоры Черри 200 г Перец чили 1 шт. Картофель 300 г Морковь 150 г Паприка молотая 6 ч.л. Перец чили молотый 1 ч.л. Яйцо куриное 2 шт. Это конечно не венгерская уха (халасле), в …

Пикантный, интересный холодный суп с огурцом и копчёной рыбой

Вам понадобится: Огурцы 70 г Лук зеленый 5 г Петрушка 5 г Укроп 3 г Йогурт натуральный 50 мл Горчица дижонская 1 ч.л. Салака 100 г Кефир 150 мл Соль ½ ч.л. Соус табаско красный 1 мл Салат корн 5 г Ингредиенты 1-го этапа: Огурцы 70 г Лук зеленый 5 …

Одинаково вкусно и в горячем и холодном виде… Итальянский омлет, фриттата, с кабачками

Вам понадобится: Лук репчатый (100г) 1 шт. Оливковое масло 30 мл Цуккини 200 г Петрушка 10 г Пармезан (Пармиджано Реджано) 60 г Яйцо куриное 4 шт. Итальянский омлет, фриттата, может готовиться с абсолютно разными начинками. Самые распространенные — зелень, пармезан и кабачки цуккини. Фриттата одинаково вкусна и в горячем и …

11 рецептов, которые порадуют Вашу талию и вкусовые рецепторы!

Низкокалорийный обед не обязан быть невкусным или непитательным. Но для бесстрашных гурманов придумано много разных замечательных блюд, в то время как следящим за фигурой приходится есть довольно-таки скучную пищу. Пере вами 11 рецептов, которые порадуют вашу талию и вкусовые рецепторы. Курица чили Понадобится: Для чили: цветная капуста — половина головки, …