И быстро… И вкусно… Кальмары в сметане

Все просто до безобразия. И быстро. И вкусно. Если, разумеется вы любите кальмары. 1 кг. кальмаров (мне не хотелось возиться с чисткой морепродукта, я купила уже обработанные.) 1-2 моркови, пара небольших луковиц, сметана, соль, смесь перцев + кориандр, зелень, чеснок, немного растительного масла. 1.Морковь натереть на крупной терке, лук порезать …

Самый вкусный ужин: КАРТОФЕЛЬ С НАЧИНКОЙ

Картофель, всеми любимый, а с начиночкой — просто вкуснейший, с хрустящей корочкой…. Вкусивший его, захочет вкусить картофель много-много раз! Картофель — 6 шт Лук репчатый — 1 шт Петрушкa (по вкусу) Ветчина — 150 г Масло сливочное — 1 ст. л. Соль (по вкусу) Перец черный (молотый, по вкусу) Перец …

Хумус с авокадо — арабо-мексиканский фьюжн

Хумус с авокадо — это некий арабо-мексиканский фьюжн. Поэтому этот вегетарианский рецепт обязательно понравится всем, кто любит мексиканскую кухню. Чтобы хумус был более кремовым, при отваривании нута, следует добавить щепотку соды, она размягчит оболочки нута и он измельчится до однородной кремовой массы. При желании, к хумусу можно подать порезанный кусочками свежий или маринованный …

Классическое блюдо чахохбили: пошаговый рецепт

Чахохбили из курицы — это одно из тех блюд, которым удалось выйти за пределы не только своего региона, но и страны и стать культурным посланником в большом мире. Выяснить на данный момент точное происхождение куриного чахохбили не просто. Хотя, раз слово «чахохбили» связано с «хохоби», то есть с фазаном – а они водились большей …

Потрясающая овощная запеканка: «капустный микс»

Зима внесла коррективы не только в наш образ жизни, стиль одежды, но и в питание. Зачастую, когда нет времени на выдумки интересных блюд, мы ставим на огонь кастрюльку с любимой крупой — и гарнир готов. Это блюдо понравится тем хозяйкам, которым приелось ежедневное сочетание пищи типа: каша + мясо или …

Средиземноморский картофельный салат с оливками и фетой

Оливки и фета — знаковые продукты для греков, при этом картофельный салат нельзя назвать классическим греческим блюдом. Скорее так: этот сложносочиненный салат собран «по мотивам» греческой кухни. ИНГРЕДИЕНТЫ 800 г картофеля 200 г томатов 1 пучок базилика 2 перца 2 зубчика чеснока 60 мл уксуса 150 г маслин без косточек …

Банановый кекс с сюрпризом

По-английски его называют банановым хлебом, возможно, потому, что кекс по форме похож на буханку хлеба? Но это не хлеб в нашем понимании, а сладкая и очень вкусная выпечка. Часто в таких рецептах предлагают утилизировать залежавшиеся бананы. Можно и так, а можно использовать и твердые, просто текстура кекса будет отличаться по …

Блюда из масляной рыбы очень ароматны и вкусны!

Всем нам известно, что жители северных стран часто выглядят моложе своих лет. Исследователи уверяют, что причина тому ‒ систематическое употребление рыбы, в которой содержатся сильнейшие антиоксиданты и жирные кислоты омега-3, способствующие улучшению упругости кожи, а также возвращения ей здорового сияния и устранению морщин. Сегодня речь пойдет о масляной рыбе. Она также …

Волшебная нежность… Как приготовить вкусный шифоновый бисквит?

Наверняка, практически у всех хозяек имеется кулинарная книга с любимыми рецептами или ее электронный вариант. На худой конец ‒ сохраненные в закладках сайты, на которых всегда можно подглядеть какую-то полезную кулинарную идею. Уверены, что сегодня вы добавите к этому списку еще один, потому как наш сегодняшний «гвоздь программы» ‒ это …

Закуска всем придется по вкусу! Пхали по-грузински

Есть у грузин одно замечательное поверье. Они рассказывают, что когда Бог распределял земли между разными народами, все дрались за территорию, суетились. Но только не грузины. Они сидели в стороне, пили вино и ели шашлык. Господа растрогало это и он решил подарить им Грузию, которую хотел оставить себе. Это я к …

Очень вкусная картофельная запеканка со скумбрией

Ингредиенты: — 1 кг картофеля — 600 гр скумбрии (примерно 1 большая тушка, а я взяла полторы) — 150 гр сыра — майонез или смесь майонеза со сметаной — соль и перец – по вкусу Приготовление: Сначала подготовим продукты: картофель чистим, скумбрию разделываем на маленькие кусочки, удаляя из нее все …

Быстрый рецепт: печенье бабочки

Печенье бабочки Ингредиенты: -мука пшеничная 150 гр. плюс 3-5 ст.л , -разрыхлитель 1/2 ч.л., -крахмал 50 гр., -сахар 125 гр., -масло сливочное мягкое 125 гр., -чуть соли, -чуть соды, -ликёр лимонный 2-3 ч.л., -какао 1 ст.л., -ваниль. Приготовление: Растираем сливочное масло с сахаром,ликёром и яйцом. Подмешиваем смесь из просеянной муки,крахмала,  …

Проверенный пошаговый рецепт приготовления вяленого мяса

Многие люди хотят заменить магазинную колбасу продуктами, которые не содержат красителей, консервантов и других искусственных добавок. Один из таких натуральных продуктов — вяленое мясо. Купить кусок хорошего мяса и приготовить его своими руками — что может быть лучше? Домашнее вяленое мясо — стопроцентно натуральное в отличие от магазинных деликатесов. Оно имеет …

Рецепт постных оладий из тыквы

Этот рецепт постных оладий из тыквы хорош тем, что он универсален и гораздо более полезен, чем классические оладьи из муки. Это блюдо полезно тем, что содержит минимальное количество муки. А универсально тем, что его можно приготовить в совершенно разных вариантах: соленых, сладких, со специями и пряностями. Готовить оладьи довольно просто, единственное – …

Как превратить обычный стейк в блюдо страсти для романтического ужина?

Как превратить обычный стейк в блюдо страсти для романтического ужина? Добавить перца, немного алкоголя в заправку для соуса — и вот уже романтический вечер перестает быть томным. ИНГРЕДИЕНТЫ 2 говяжьих стейка рибай или денвер весом по 200–250 г оливковое масло морская соль среднего помола свежемолотый черный перец Для перечного соуса: …

Соединяя Запад и Восток: спагетти под нутовым (гороховым) соусом

Для трех порций спагетти возьмем: 1. Собственно, сами спагетти — половину стандартной 500-граммовой пачки. Как уже не раз здесь писАлось, лучше брать пасту итальянского производства. 2. Граммов 300 мякоти мяса — баранины, свинины или телятины. 3. 4-5 средних свежих помидоров. 4.Одну среднюю головку лука. 5. 3-4 зубчика чеснока. 6. Пол …

Вкусно просто бесподобно! Сырные лепешки с начинкой

Вкусно просто бесподобно! Хватай рецепт и готовь! Ингредиенты: Йогурт (или кефир) — 1 стак. Твердый сыр — 1 стак. Мука — 2 стак. Соль — 0,5 ч. л. Сахар — 0,5 ч. л. Сода — 0,5 ч. л. Для начинки: Зелень — 1 пучок Копченая грудинка (ветчина или колбаса) — …

Как приготовить маринованную рыбу? Секреты новозеландской кухни

Новая Зеландия в мировом масштабе является четвертой по величине рыболовной зоной и, как следствие, имеет свободный доступ к большому разнообразию морепродуктов. Но удивительно то, что в современную эпоху средний новозеландец мало потребляет рыбных продуктов. Не то что в давние времена. Тогда дары океана, озер и рек были главными компонентами питания …

Салаты на 8 Марта — 6 вкусных рецептов

Любой праздник по-своему важен для человека. Одним из таких является Международный женский день. Именно тогда во все магазины привозят огромное количество цветов. А дамы надевают свои лучшие платья, чтобы в этот весенний день выглядеть привлекательно и шикарно. Сегодня я решила поделиться с Вами рецептами праздничных салатов. Приготовить их не сложно, …