Готовим кундюмы или кундюбки — традиционное древнерусское блюдо

Ингредиенты мука 600 г вода (кипяток  300 мл масло растительное 6 ст.л. крупа гречневая 1 ст. грибы (сушеные) 40 г лук 1 шт. яйца куриные  1 шт. соль 1 шт. тесто слоеное  4 шт. Процесс приготовления Подготовить все ингредиенты. Сушеные грибы промыть под проточной водой, залить кипятком, поставить на плиту, довести до кипения, после чего …

Праздничное настроение обеспечено! Идеи для новогодних капкейков

Эпоха тяжелых тортов ушла в прошлое: теперь для гостей хозяйки готовят капкейки, которые можно одним махом отправить в рот. Давайте посмотрим на самые праздничные идеи для новогоднего стола, которыми можно вдохновиться.

Тайский суп: 2 классных рецепта!

Тайская кухня является одной из самых невероятно полезных из всех в мире. Тайские классические блюда, основываются на огромном разнообразии овощей, которые непревзойденно сочетающихся со специями и ароматными травами, а также не требуют долгого приготовления. Таким образом, все ценные, важные, питательные элементы продуктов сохраняются, а не теряются при приготовлении. Сегодня представляем 2 тайских супа совершенно …

Готовим рыбный ужин! Подборка отличных рецептов

Готовим ужин с рыбкой: подборка проверенных рецептов Сохрани себе  1. Рыба «по-французски» на ужин Ингредиенты: Филе рыбы (например, судак) — 500 г Помидор — 1 шт. Натуральный йогурт — 1 ст. л. Сыр нежирный — 75 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Рыбу нарезать небольшими …

Канапе на шпажках на праздничный стол!

В переводе с французского «канапе» означает «крохотный». И перевод в точности соответствует его содержанию. Маленький крохотный закусочный бутерброд, что называется «на один зубок», который готовится как правило из кусочка хлеба, или крекера с какой–нибудь начинкой. Именно это делает канапе излюбленной закуской. Она пользуются огромной популярностью при проведении фуршетов, корпоративов. А …

Безглютеновый тарт с зеленым горошком

Сегодня попробуем приготовить чудесный безглютеновый тарт из муки зеленей гречки с добавлением зеленого горошка и сыра. Он получается очень аппетитный и яркий. Также такой тарт придется по вкусу для тех кто следит за своим здоровье и ведет здоровый образ жизни. Порадуйте своих близких новым вкусом. Давайте готовить! Ингредиенты:  250 гр муки …

Восхитительный морковный пирог без муки

Никакого белого сахара, рафинированной пшеничной муки и промышленного сливочного масла. Запекать в духовке тоже не нужно. Единственный минус — придется оставить на ночь в холодильнике, но ожидание стоит того. Морковный пирог: как приготовить Для глазури: смешайте в блендере/кухонном комбайне 1.5-2 ст. орехов кешью (лучше предварительно замочить на пару часов), сок …

О главных секретах мира индийской кухни

Индийская культура – необычна и загадочна. Процесс приготовления еды у жителей Индии – это особый, если не сказать магический ритуал. Таковой же является и сама трапеза. Приехав в эту страну можно потонуть в разнообразии кулинарных шедевров, которые разнятся по кастам, регионам и племенам. Одни индусы уже давно приобщились к высокой …

Очень вкусно, сочно и ароматно! Гречаники

Гречаники — блюдо украинской кухни, которое готовится из мясного фарша с добавлением вареной гречки. Пропорции фарша и гречки можно варьировать в зависимости от предпочтений. Гречаники можно готовить как обычные котлеты или тушить в соусе, тогда они будут мягче и сочнее. Особенно хорош рецепт гречаников с грибным соусом, но и другие …

Курица по-аджарски — отличный вариант для любого праздника

Блюда грузинской кухни — это пикантный вкус и аромат прекрасных специй. Особенно любят в Грузии готовить из курицы. Цыпленок табака, сациви и чахохбили по праву считаются традиционными блюдами. Сегодня мы предлагаем тебе приготовить еще одно традиционное кавказское блюдо. Интереснейший рецепт грузинской кухни, в котором основную роль играют специи. Курица по-аджарски — отличный вариант …

10 обалденных канапе на новогодний стол 

Канапе — маленькие бутерброды «на один укус» — идеальная закуска для праздничного стола или фуршета. Готовить их можно из любых продуктов, руководствуясь вкусом и правилами сочетаемости. Мы предлагаем взять на заметку 10 простых рецептов праздничных канапе. 🌲Розочки Для приготовления этих «романтичных» канапе понадобится слабосоленая или копченая рыба, нарезанная тонкими пластами, …

Новогодний салат «Сосновая шишка»

Салат выкладывать слоями, каждый слой смазывать майонезом. 1 слой — отварной картофель, натертый на терке. 2 слой — копченая курица, мелко порезанная. 3 слой — лук, ошпаренный кипятком. 4 слой — кукуруза консервированная (можно взять горошек, или маринованные огурцы). 5 слой — отварные яйца. 6 слой — плавленный сыр, натертый …

Красиво и вкусно! Заливные «яйца»

Ингредиенты на 10 порций: 10 скорлупок от яиц 2 стакана мясного соленого бульона 20 г желатина 1 свежий перец 1 маленькая банка кукурузы 300 г ветчины зелень Можно использовать любой наполнитель: рыбу, курицу, мясо. Приготовление: 1. Подготовим скорлупу (ее можно заготовить заранее, по мере поглощения яиц). Для этого тщательно вымыть …

Какую рыбу НЕ стоит покупать и лучше не употреблять

Поскольку некоторые сорта рыбы содержат большое количество ртути, металла, который наш организм не в состоянии устранить, очень важно сделать правильный и здоровый выбор. Рыба является одним из самых полезных продуктов, без нее невозможно представить сбалансированную диету. Однако, по разным причинам, существуют определенные виды рыбы, которых лучше избегать. Из-за загрязнения моря и нарушения норм разведения, …

Лесной гость «рыжик»: что можно приготовить?

Грибники особо ценят рыжики, и не зря, ведь это один не только из самых вкусных, а и самых полезных видов грибов. У них ярко-оранжевая шляпка и легкий, приятный запах смолы. Найти их можно в сосновых лесах с августа по октябрь. Опытные хозяйки знают, что особо вкусными рыжими являются в соленом …

Какие блюда можно приготовить из бекона?

Многие ошибочно считают, что бекон – это разновидность сала. На самом деле, это продукт специально откормленных свиней, в рационе которых отсутствуют пищевые отходы, а обязательными являются бобовые, молоко и ячмень. Получают его из боковой части, и чаще всего просто жарят практически до сухого состояния. Сегодня предлагаем несколько интересных рецептов, которые …

Простые и вкусные блюда из обычного батона

Батон – это белый хлеб, имеющий продолговатую форму. Свежий, мягкий, ароматный, он так и манит отломать кусочек с хрустящей корочкой и насладиться его вкусом. Обычно такое хлебобулочное изделие является дополнением к основным блюдам, а также основой для привычных нам бутербродов. Но сегодня мы решили немного расширить кулинарные знания и умения, …

13 блестящих идей для украшения домашней выпечки

Зима — лучшая пора для создания кулинарных шедевров. Чтобы домашняя выпечка радовала не только своим неповторимым вкусом, но и красивым внешним видом, предлагаем вниманию любимых читательниц 13 блестящих идей для ее украшения. Красивая выпечка из теста Яблоки в сетке Для создания такого десерта понадобится обычный нож и круглая форма-вырубка. Часть раскатанного теста …

Мясной рулет «Банкетный» — ароматное мясо и пикантная начинка!

Многие хозяйки уже задумываются над тем, чем же вкусненьким порадовать гостей в новогодние праздники. Наша редакция предлагает побаловать родных мясным рулетом, приготовленным по итальянскому рецепту. Обрати внимание, в ингредиентах присутствует большое количество сухих специй, которые можно заменить на свежие травы! В нашей семье уже много лет подряд готовят это блюдо к …

Как приготовить овощи под восточным соусом?

Изюминкой этого рецепта, конечно же является соус и пряная смесь, которая в него добавляется. Такая смесь должна состоять, именно из 5 компонентов. Пряности можно подобрать на свой вкус. Можно менять одну пряность на другую. Так постепенно вы сможете создать и подобрать свой неповторимый набор пряностей, который станет фирменной маркой ваших блюд. Такой рецепт будет …