Ароматный сырный суп с чесночными гренками

Моя любовь к нему безгранична! Ингредиенты: куриное филе — 400 г мягкий плавленый сыр — 200 г картофель — 3 шт. морковь — 1 шт. лавровый лист — 3 шт. соль, молотый перец, душистый перец — по вкусу растительное масло — 2 ст. л. свежая зелень по вкусу для гренок …

Вкуснейшие булочки с вареньем

Потребуется: 500 муки пшеничной 80 г сахарной пудры 20 г свежих дрожжей 0.5ч.л соли 2 больших яйца 200 теплого молока 75 г растопленного сливочного масла Для начинки: густое варенье(джем,или конфитюр) Для смазки : желток + немного молока Сахарный сироп: 0.5 стакана воды четверть стакана сахара Дать закипеть и проварить ещё …

Куриное филе с кабачком, приготовленное необычным способом!

Попробуйте, не пожалеете! Ингредиенты: куриное филе — 1 кг кабачок — 100 гр. голландский сыр — 50 гр. жирный творог — 250 гр. шпинат — 100 гр. чеснок — 3 зубчика соль — 2 ч. л. паприка — 0,5 ч. л. итальянские травы — 2 ч. л. Приготовление: Очищенный кабачок …

Ярко, пикантно и очень вкусно! Паста алла Путанеска — блюдо гурманское

Паста алла Путанеска — блюдо явно гурманское. Оливки, каперсы, анчоусы, свежая паста… А ведь изначально было блюдом бедняков, ибо готовилось из консервированных продуктов. Как бы там ни было, настоятельно рекомендую попробовать эту классику итальянской кухни. Соус просто умопомрачительный. Он яркий, пикантный и очень интересный. Его сложно описать словами, лучше один …

Классическая чурчхела у себя на кухне!

Ни одна поездка на Чёрное море не обходится без дегустации чурчхелы. Каждый продавец пытается хоть как-то выделиться в толпе и придумывает всё новые рецепты. Расскажу, как готовится классическая чурчхела и как сделать её у себя на кухне. Чурчхела — популярное грузинское лакомство, очень распространенное на Кавказе. Чурчхела очень вкусная и …

Блюдо выходного дня: пирог с козьим сыром, яблоками и луком

Конечно же, это осенняя история: яблоки (а можно и груши!), слегка карамелизированный лук, самое простое тесто.. Любопытно, как сработает! 100 г муки 50-60 мл воды 1-1,5 ст.л. растительного масла щепотка соли 2 яблока 1 крупная луковица около 80 г козьего сыра​ 1 ч.л. орегано растительное масло соль, перец В сковороде разогреть растительное …

Как просто и без заморочек приготовить вишневый коблер

Все-таки американцы — самая «пироговая» нация. У них есть cobbler, buckle, grunt, crisp, brown Betty… Которые перевести на русский язык можно примерно как «пирог», «пирог», «пирог» и «пирог». Хотя нет. Можно еще как «ленивый пирог». Все эти пироги отличаются способом приготовления (незначительно), но есть и кое-что общее — они супер-простые …

Отличный вкус и яркий цвет: готовим морковные котлеты по ГОСТу

Оказывается, если готовить по гостам какие-нибудь простенькие блюда, максимально придерживаясь рецептуре по мере возможности, получается не просто вкусно. Получается «по-столовски» вкусно! 🙂  Для тех, кто ностальгирует по школьным и детсадовским столовым и общепитам. Захотелось морковных котлет. Таких, какие я когда-то ел в детском саду: маленьких, оранжевых и страшно-морковных! Которые подавали с …

Пиво, сливки, абрикос: готовим куриную грудку под новым ракурсом

Куриная грудка в количестве полукилограмма Стакан белого бельгийского пива Стакан сливок 35% жирности Белок одного яйца 50 г сухого молока Три крупных абрикоса Столовая ложка сливочного масла Черный перец Орегано-душица Красный перец чили хлопьями Мускатный орех Сушеный эстрагон Соль Куриную грудку провернул через 4мм решетку мясорубки. Добавил к ней белок, …

Говяжий язык по-мароккански

Ручаюсь, если вы хоть раз аккуратно повторите этот рецепт, вы навсегда забудете тот способ, которыми портили говяжьи языки и вы, и ваши предки. Это очень вкусно! Я ввел это блюдо в свое банкетное меню и оно прошло просто на бис и браво! Вам потребуется: говяжий язык — 2 шт., порезанные …

Сливочный салат из куриной грудки

Совсем коротенькая предыстория. Как-то после обеда пил я чай, заедая его сушеными на солнце абрикосами, а на столе стояла банка сметаны, оставшаяся поле обеда, к щам она подавалась. И возьми я да, зачерпнув чайной ложкой, намажь густую сметану на сушеную абрикосину. И так мне это сочетание сметаны с абрикосом понравилось, …

(Arancina) Аранчини — блюдо сицилийской кухни

Рецепт: (на 4 порции) ДЛЯ РИСА: 1 л воды 500 г риса Карнароли 1/2 белой луковицы 2 пакетика шафрана 50 г сливочного масла ОМ соль и перец ДЛЯ РАГУ ИЗ БАРАБУЛЬКИ: 250 г барабульки 25 г дикого фенхеля 1 ч.л.томатной пасты (концентрат) 15 г орешков пинии 15 г изюма 1/2 …

Классический торт Киевский Грильяжный

Торт, который я вам предлагаю сегодня — изобретение киевской фабрики Рошен — Киевский Грильяжный. В нем коржи, как у всем известного Киевского, а прослоен он грильяжным кремом Шарлот. Невероятно прекрасный вкус! После этого торта обычный Киевский кажется слишком простым и одномерным… Так что пробуйте, пеките, вдохновляйтесь — и это будет …

Мир японского карри

Вот вы говорите — рыба, суши, тунцом объедаются…На самом деле, простая ежедневная еда японцев — это лапша, рис с вареными овощами и карри, большая семейная кастрюля карри. Карри для японской хозяйки — это statement, это как борщ на неделю. Карри можно приготовить с нуля или купить практически готовое,добавить совершенно любые …

Шоколадный торт со смородиной

Помнится, этот торт нам очень понравился, хотя мы вовсе не большие любители шоколадной выпечки) Для коржей: 60 гр какао 100 гр темного сахара 250 мл кипяченой воды 125 гр солёного сливочного масла 150 гр сахара 225 гр муки 1/2 ч.л. разрыхлителя 1/2 ч.л. соды 2 ч.л. ванильной эссенции 2 яйца …

Очень вкусно! Торт из куриной печени с грибами и морковью

Печеночный торт из куриной печени с грибами и морковью Очень вкусно! Ингредиенты Печень куриная 1 кг. Яйцо куриное 4 шт. Молоко 100 мл. Соль пищевая по вкусу Перец душистый молотый по вкусу Мука пшеничная 60 г. Масло подсолнечное для жарки Грибы шампиньоны 400 г. Лук репчатый 2 шт. Морковь свежая …

Творожные пончики на скорую руку

Творожные пончики на скорую руку Ингредиенты: 200-250 г творога (9-18%) 1 яйцо 3 ст.л. сахара 1/2 ч.л. разрыхлителя 100 г муки + еще немного, если понадобится щепотка соли растительное масло для жарки 1. Растираем творог с сахаром и яйцом. 2. Добавляем разрыхлитель и соль, постепенно всыпаем муку и замешиваем однородное …

Рецепты заморозки овощей и фруктов

Предлагаем следующие рецепты заморозки овощей и фруктов: 1. КЛУБНИКА С САХАРОМ Продукты: 1 кг клубники, 700 г сахара. Клубнику перебираем, удаляем чашелистики, промываем, обсушиваем на полотенце и взбиваем с сахарным песком с помощью блендера или миксера. Массу расфасовываем по пластиковым стаканчикам и замораживаем. Перед использованием просто разрезаем пластик и достаем …

ПАРА ЗАГОТОВОК ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ

ПАРА ЗАГОТОВОК ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ Холодное варенье из красной смородины После термической обработки оно теряет и цвет и вкус, а такой вариант — то, что надо. Ингредиенты: Смородина красная — 1 часть Сахар — 2 части Приготовление: Смородину разомните толкушкой, пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Добавьте сахар и …

Итальянский салат с китайскими баклажанами

Итальянский салат с китайскими баклажанами. 1 кг баклажан 1 ст. ложка каперсов 25 средних зеленых оливок Цедра и сок половины лимона Пучок петрушки Оливковое масло для жарки В той книжке, откуда я в свое время взял этот рецепт баклажаны предписывалось, не очищая от кожицы, порезать кубиками в 1.5 см и …