Рецепт пирога-биноффи

Песочное печенье — 350 грамм Сливочное масло (растопить) — 150 грамм Вареная сгущенка — 400 грамм Бананы — 2 штуки Сливки 33% — 400 миллилитров Натертый шоколад или какао-порошок для украшения — 1 столовая ложка Способ приготовления Измельчите печенье в кухонном комбайне или заверните в кухонное полотенце и раскрошите скалкой. Раскрошенное печенье залейте растопленным маслом в чаше блендера и перемешайте в импульсном …

Вкусный рецепт запеченной курицы

Эта потрясающе вкусная запеченная курица готовится дольше, чем мы привыкли — около полутора часов. Но зато она получается невероятно сочной и вкусной! Ингредиенты Курица свежая — 1 штука Лук — 1 штука Лимон — 1 чайная ложка Тимьян (веточки) — 5-6 штук Чеснок — 3 зубчика Перец черный свежемолотый — по вкусу Масло сливочное — 80 грамм Соль — по вкусу Для соляного раствора: Вода — 2 литра …

Как приготовить моцареллу в в домашних условиях

Ингредиенты Молоко — 4 0.5 Сычужный фермент — 0.25ч.л. Кислота лимонная — 1.5ч.л. Вода — 100 мл Способ приготовления Молоко вылить в кастрюлю и довести его температуру до 14°C. Растворить лимонную кислоту в 50 мл холодной воды, добавить в подогретое молоко и аккуратно размешать. На небольшом огне довести температуру молока до 32°C. Сычужный фермент растворить в 50 мл воды и добавить в подогретое молоко. Размешать. Снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и оставить …

Для поклонников серии о Гарри Поттере: сладкий коктейль «Гермиона»

Ингредиенты (4 порции) Молоко — 1 л Мороженое — 200 г Сироп шиповника — 3 ст.л. Банан — 2 шт. Имбирное печенье — 2 шт. Способ приготовления Вылить в блендер молоко, добавить мороженое, сироп шиповника. Очистить и наломать на кусочки банан. Добавить в блендер. Положить поломанное печенье (можно обойтись без него). Хорошо взбить коктейль в блендере.

Хачапури с сыром сулугуни

Ингредиенты (1 порции) Вода — 120 г Яйцо — 1 шт. Дрожжи — 0.03 г Соль — 0.01 г Масло растительное — 25 г Сыр сулугуни — 150 г Сыр имеретинский — 50 г Способ приготовления Муку высыпаем горочкой в ёмкость, делаем углубление. Добавляем соль, дрожжи, яйцо, тёплую воду и даём постоять 10 мин. Затем всё перемешиваем, добавляя масло. Даём тесту отдохнуть 40 мин. в тёплом месте. Затем раскатываем тесто в …

Печенье «Микки Маус»

Ингредиенты: Белый сахар — 1 чашка Сливочное масло — 1/2 упаковки Яйца —  2 шт. Ванильная пудра — 1/2 ч.л. Мука — 2,5 чашки Разрыхлитель — 1 ч. л. Соль — 1 ч. л. Белый зефир — 1 упаковка Розовый зефир — 1 упаковка Кондитерская посыпка разных цветов Формочка для …

Как приготовить знаменитые датские «улитки»

Ингредиенты: Закваска — 5 ст.л. Молоко — 1 ст. Мука — 600 г Тростниковый сахар — 100 г Сливочное масло — 125 г Молотый кардамон — 1 ст. л. Соль — 1 ч. л. Начинка: Тростниковый сахар — 3 ст. л. Корица — 2 ст. л. Сливочное масло — 125 …

Сочный стейк по рецепту Джейми Оливера

Количество порций: 2 Время приготовления: 15 минут Ингредиенты: Cтейк рибай — 600 г (в идеале толщиной 5 см), жир срезать Розмарин — 4 веточки Чеснок — 4 зубчика Смесь грибов — 350 г Белая фасоль — 1 банка (660 г) Приготовление: Поставьте сковороду с антипригарным покрытием на средне-сильный огонь. Натрите …

Гречневые котлеты с сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ 200 г гречневой крупы 2 куриных яйца 100 г твердого сыра 1 луковица 50 г сливочного масла 2 ст. л. муки соль и пряности по вкусу растительное масло для жарки Готовятся домашние гречаники без мяса очень быстро, а съедаются еще быстрее — успевай только со сковороды снимать! ПРИГОТОВЛЕНИЕ Первое, …

Секреты красивой овощной нарезки

Мы привыкли не придавать оформлению блюд особенного значения. Приемы пищи происходят по знакомому сценарию: ты что-то достаешь из холодильника, засовываешь в микроволновку, а затем уносишь к себе в комнату, где ешь, уткнувшись в монитор компьютера или экран телевизора. Доказано, что эстетическое удовольствие от еды — залог успешного обмена веществ. Вот …

Салат а-ля суши

ИНГРЕДИЕНТЫ 300 г слабосоленой красной рыбы 300 г риса 2 свежих огурца 1 морковь 4 яйца 1 луковица (фиолетовый лук) щепотка укропа и зеленого лука майонез и соус васаби по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ Перемешай майонез и соус васаби. Полученной смесью будешь смазывать слои салата. Свари рис для суши, чтобы он не был …

Кета с травами в духовке

Для любителей рыбы семейства лососевых кета – один из самых бюджетных вариантов. Если стоимость форели или лосося начинается сегодня в магазинах от 600 рублей за килограмм, то кета вам обойдется в два раза дешевле. Вам понадобится: 250 г. кеты (стейк или филе) 2 ст.л. лимонного сока 2 ст.л. оливкового масла …

Хек с куркумой в духовке

Хек считается самым полезным из семейства тресковых. Плюс он очень удобен в готовке и употреблении – в хеке мало костей. На рынке цена за килограмм этой рыбки начинается от 200 рублей, филе будет стоить в районе 300 рублей. Вам понадобится: 2 кг тушки хека 2 луковицы 1 ст.л. муки 1 …

Сэндвич с карбонадом, рукколой и козьим сыром

Для приготовления нам понадобится: Хлеб ржаной – 2 куска Карбонад – 20 гр. Козий сыр –  20 гр. Руккола – 10 гр. Помидор – 2 кружка Соль и перец по вкусу Способ приготовления: Возьмите 2 куска хлеба. На один положите немного рукколы, помидор, тонкий слайс карбонада и кусочек козьего сыра …

Сладкая рисовая запеканка с ревенем

Для приготовления нам понадобятся полкилограмма ревеня, два стакана риса (лучше краснодарского круглозерного), стакан молока, 4 яйца, стакан сахара, соль, растительное масло, сахарная пудра и чайная ложка какао. Пару стаканов риса заливаем водой, доводим до кипения, затем добавляем горячее молоко, слегка солим и доводим до готовности на небольшом огне. Готовый рис …

Черничный сметанник

Для приготовления теста берем 200 грамм муки, 125 грамм творога, ¼ стакана молока, ¼ стакана подсолнечного масла, 70 грамм сахара, 2 чайные ложки разрыхлителя. Для начинки нам потребуется 2 стакана черники, 2 стакана сметаны, 3 яйца, 65 грамм сахара, столовая ложка крахмала. Творог смешиваем с молоком, сахаром и маслом, добавляем …

Баклажаны с грибами шиитаке

Этот рецепт придется по вкусу любителям китайской кухни. Для его приготовления нам потребуются пара баклажанов, 3-4 сушеных гриба шиитаки, чеснок, бекон, соевый соус, куриный бульон, кунжутное масло, зеленый лук. Перед приготовлением замачиваем в горячей воде грибы на 15-20 минут. Нарезаем баклажан небольшими кусочками и обжариваем 5 минут. Выкладываем их на …

Овощной киш

Для приготовления теста берем стакан муки, 100 грамм сливочного масла, 1 яйцо, соль. Для начинки нам потребуется кабачок, томаты, болгарский перец, стручковая фасоль, малосольная брынза, молоко, 3 столовых ложки сливочного масла, столовая ложка муки, два яйца, соль, перец. В муку добавляем размягченное масло, яйцо и соль. Получившееся тесто на полчаса …

Клюквенный пирог с меренгами

Для приготовления нам понадобятся 2 стакана клюквы, 2 стакана муки, 2 стакана сахара, пара яиц, 200 грамм сливочного масла. Отделяем яичные желтки, добавляем к ним пару ложек сахара, муку и размягченное масло, перемешиваем. Получившееся тесто раскатываем в пласт толщиной примерно в 1 сантиметр, выкладываем в форму для выпечки и отправляем на …

Тыквенный суп-пюре с имбирем

Для приготовления этого первого блюда нужна тыква средних размеров, морковь, сливки, 50 мл белого сухого вина, корень имбиря, петрушка, мускатный орех, соль, перец, сливочное масло. Обжариваем на оливковом масле небольшие кубики тыквы и моркови. Добавляем ложку сливочного масла и немного сухого вина. Когда алкоголь выпариться, заливаем овощи водой, солим, перчим …