Рисовые оладьи под соусом из натурального йогурта и грецких орехов

Хотим предложить необычный способ приготовления оладьей из риса. Чтобы пожарить хрустящие рисовые лепешки тебе понадобится всего 15 минут. Подавать блюдо нужно с необычным соусом на основе грецких орехов, йогурта и оливкового масла. Ингредиенты: Рис — 220 г Соль, свежемолотый черный перец Яйцо — 1 шт. Желток — 1 шт. Лимонный …

Готовим хашламу по грузинскому рецепту

Спор вокруг происхождения «хашламы» ведутся давно. Грузины утверждают, что это блюдо грузинской кухни и готовят его из баранины с красным вином. Армяне уверенны, что блюдо готовится из телятины с пивом. А самый популярный рецепт – это «хашлама» из говядины. Ингредиенты: Говядина или телятина – 1 кг Лук – 3 шт. …

Запеченный картофель с грибным маслом

2 картофелины 1 ст.л. сливочного масла Сушеные белые грибы Соль Шаг 1. Мытый, но неочищенный картофель запечь в углях. Совет шефа: можно это сделать на мангале или в костре. Мы кладем картофель в глубокую форму и засыпаем углями. Закрываем сверху крышкой и так запекаем. В домашних условиях можно картофель завернуть в …

Гречневая каша с тирамису

50 г гречкиСоль, сахар по вкусу120 мл молока150 мл воды50 г десерта тирамису Для тирамису: 50 мл жирных сливок1 яйцо150 г сыра маскарпоне15 шт печенья савоярди15 мл кофейного сиропа5 г какао20 г тёмного шоколада1 веточка мяты Шаг 1. Готовим тирамису: сахар взбить с желтком до однородной густой массы, смешать с сыром …

Детский завтрак: ленивые вареники

5 порций 500 г творога70 г муки50 г сахара2 яйца500 г сметаны300 г абрикосов15 г сахара40 г мёдаСтручок ванили Шаг 1. Карамелизовать (медленно нагреть до золотисто-коричневого цвета) 10 г сахара в сковороде.Шаг 2. Абрикосы отделить от косточки, положить на сковороду.Шаг 3. Добавить мёд и пару капель воды. Абрикосы подержать на среднем огне несколько …

Тушеная фасоль с чили по-мексикански

Считается, что рецепт тушеной фасоли со жгучим перцем чили происходит из Мексики. Однако блюдо быстро распространилось по всей Южной Америке, а также попало в Техас (США), где стало традиционной едой пастухов большого рогатого скота. Обычно острое фасолевое рагу включает говядину, однако в постном варианте мясо заменяют кукурузой. Блюдо очень острое, …

Картофельные крокеты с грибами шиитаке

Японские крокеты – популярная в Японии еда, которую готовят как дома, так и в ресторанах или продают в уличных лотках. Есть крокеты с мясом, а также вегетарианский вариант. Картошку любят везде — от Средиземного моря до Японского Постные японские крокеты готовятся так: отваривают круглый рис до готовности. Картофель варят в …

Польский капустняк с пшеном

Польская кухня богата рецептами супов, как и блюдами из пшена, которое в этой стране всегда называли «золотом Польской земли». Капустняк – постный суп с квашеной капустой и пшеном – это старинное крестьянское блюдо, которое готовили зимой и весной. Иногда в него добавляли сушеные грибы – для аромата и сытности. Также …

Готовим гренки по-бразильски

Для приготовления рабанада нам понадобится: молоко 1 стакан сгущенное молоко 0,5 банки батон или багет нарезанные ломтиками 2-3 яйца(зависит от размера яиц) сахар, корица по вкусу ингредиенты для рабанада Приготовление Молоко и сгущенное молоко смешать в тарелке Ломтики батона или багета хорошенько обмакиваем в молочной смеси В другой тарелке взбиваем …

Суп-пюре из моркови с имбирем

Несмотря на то, что морковь – один из самых доступных и дешевых продуктов, вкусные и полезные супы-пюре из нее не так уж часто появляются на наших столах. И совершенно напрасно. Они отличаются нежной консистенцией, приятным сладковатым вкусом и своеобразным овощным ароматом. К тому же морковь – удивительно пластичная основа: в морковный суп можно …

Салат из свеклы с редькой

Свеклы и редьки для салата берется равное количество. На половину килограмма овощей нужен сок лимона (хорошо, если в нем окажутся волокна); растолченные семена кориандра, соль и растительное масло — по вкусу. Салат из свеклы с редькой Оба корнеплода (в сыром виде) хорошо моют, очищают и обсушивают. Если есть приспособление, чтобы …

Как приготовить щи с репой

Понадобится: 200 г грибов 1 луковица 1 морковь 300 г капусты 2 репы 700 мл бульона 2 ст. л. томатной пасты лавровый лист, зелень растительное масло соль, перец Приготовление: Грибы нарезать пластинами. Лук и зелень измельчить. Морковь натереть на мелкой терке. Репу нарезать кубиками. Капусту нашинковать. В кастрюле разогреть растительное …

Рецепт нежного куриного суфле

Понадобится: 1 курица весом около 1 кг, 2 яйца, 3 ст. ложки сливок, 1 морковь, 150 г консервированного зеленого горошка, соль, молотый черный перец по вкусу, 1 ст. ложка сливочного масла для смазывания формы. Для украшения: зеленый лук, ягоды клюквы. Приготовление: Курицу выпотрошить, вымыть. Опустить в кипящую воду и отварить …

Как приготовить капусту с мясными ёжиками

Ингредиенты: капуста — 1 вилок 2-3 луковицы 2-3 морковки зелень специи мясной фарш — 500 г рис — 1/2 стакана Приготовление: Капусту тонко шинкуем, лук режем полукольцами и обжариваем, морковь трем на терке. Все перемешиваем, добавляем соль, специи, зелень. Затем делаем ежики: 500 гр фарша, 2 луковицы и полстакана риса …

Как быстро приготовить капусту по-корейски

Еще один «красочный» рецепт — желтая капуста по-корейски быстрого приготовления. Настоящий праздник вкуса на вашем столе. Еще один плюс — быстрое и простое приготовление. Займет у вас минимум времени и усилий. Невозможно оторваться, такая она вкусная. И по стоимости выходит намного дешевле покупной. Ингредиенты: капуста — 0,5 кг; морковь — …

Драники с мачанкой

Для приготовления понадобится: по 200 г копченой грудинки и бекона; 2 луковицы; 3 ст. ложки муки; 100 г сметаны; 1 кг картофеля; 1 луковица; 1 яйцо; 4 ст. ложки растительного масла; 4 веточки укропа; соль, молотый черный перец. Рецепт приготовления: Для мачанки: 1 луковицу очистить, измельчить. Грудинку и бекон нарезать ломтиками. …

Румяная запеканка из картофеля и лука-порея в мультиварке

Для приготовления понадобится: 800 г картофеля; 200 г бекона; 3–4 стебля лука-порея; 0,5 л сливок; 200 г тертого сыра; соль, растительное масло. Рецепт приготовления: Картофель вымыть, очистить и отварить в подсоленной воде до полуготовности. Белую часть лука порея нарезать колечками, бекон — ломтиками. Включить мультиварку в режиме «Обжарка», смазать чашу растительным …

Сытный и согревающий суп на курином бульоне со сливками и зеленью

Ингредиенты: Куриный бульон — 2 стакана Целые куриные ножки без кожи — 3 шт. (900 г) Репчатый лук — 1 шт. Стебель сельдерея – 2 шт. Лук порей — 1 шт. (только белая часть) Сливочное масло — 50 г Мука — 1/3 стакана Сливки — 1/2 стакана Листья петрушки — …

Заливной пирог, который придется всем по вкусу

Этот заливной пирог приготовит любая хозяйка. Домашняя выпечка, с несладкой начинкой, которая состоит из жареных грибов, лука, зелени и сыра, может послужить отличной закуской для праздничного застолья. Ингредиенты: Для теста: Мука – 200 г Сливочное масло – 150 г Ледяная вода – 2-3 ст. ложки Соль – по вкусу Для …

Запекаем овсянку с яблоками и корицей

Овсяная каша, запеченная с фруктами — это идеальный и невероятно полезный семейный завтрак для холодного зимнего утра. Можно приготовить овсянку накануне вечером: поставьте ее на полчаса в духовку, и утром у тебя будет идеальный завтрак. Вместо зеленых яблок можно использовать бананы, ягоды или любые другие фрукты, которые есть под рукой. …