Фантастический вкус! Суфле «Птичье молоко» на агар-агаре в домашних условиях

Одним из самых любимых лакомств в советское время был торт «Птичье молоко». За оригинальным десертом, продающимся только в московском ресторане «Прага», люди стояли в очереди по несколько часов! Нежное, воздушное суфле под глазурью из черного шоколада, которое тает во рту, подобно сладкому облачку… Уже даже читать вкусно! Вся изысканность легендарного суфле «Птичье …

5 летних салатов — каждый рецепт новая идея для твоего здорового меню!

Юлия Высоцкая умеет сочетать несочетаемое. Ее рецепты небанальные, а в случае с салатами еще и мегавитаминные, что очень актуально для лета. Правильный подбор и дозировка продуктов делает рецепты Высоцкой особенно полезными. Каждый рецепт — новая идея для твоего здорового меню. Простые летние салаты Салат из свеклы, чечевицы и яблок ИНГРЕДИЕНТЫ …

На обед: говяжьи ребра запеченные

Чтобы приготовить вкусно говяжьи ребрышки, их надо помыть, зачистить от пленок, замариновать в соусе не более получаса, посыпать кунжутом, запечь в рукаве 20 мин, разрезать рукав на 20-ой минуте и подрумянить в течении 7 минут. Жидкость от запекания слить и уварить ее с вином и вустерским соусом, добавив в конце …

Не просто вкусно, а очень вкусно;)) Котлеты из трески с пряными травами

Но просто котлеты как-то скучно, нужен гарнир. И сегодня в главной роли гарнира выступает кускус с пряными травами. Котлеты из трески и кускус с пряными травами Ингредиенты: филе трески — 1 кг лук репчатый — 1 шт. мука — 2 ст.л яйцо — 2 шт. свежая зелень (укроп, кинза) — …

Быстрый пятничный рецепт! Профитроли с черешней и заварным кремом

Очень быстрый пятничный рецепт! Даже если на первый взгляд он таковым не выглядит:) Но посудите сами: заварной крем делается за 5 минут и может быть приготовлен заранее. Нарезать черешню — еще 5 минут. Заварное тесто требует чуть больше времени, но большая его часть уходит на ожидание. А в результате у вас получается чудесный и по-летнему …

Капризным гурманам! Курица и апельсины – прекрасное сочетание

Курица – универсальный и доступный продукт, из которого можно приготовить массу блюд: как простых, так и праздничных, изысканных. Этому ингредиенту особую пикантность и неповторимый вкус придадут апельсины. И такое необычное сочетание точно понравится даже самым капризным гурманам! Варианты приготовления Курица и апельсины – прекрасное сочетание. Цитрусовые фрукты делают куриное мясо …

Любите интересные блюда? Обязательно приготовте Лотарингский пирог

Если вы любите интересные блюда, обязательно попробуйте приготовить Лотарингский пирог. Название необычное и непонятное, но с рецептом вполне справится даже начинающая хозяйка. Что это за блюдо? Лотарингский (иначе – Лоранский) пирог, который во Франции называется «Киш лорэн», относится к блюдам традиционной французской кухни. Его история уходит в Лотарингию – место, …

Для гурманов! Баранина, запеченная с алычой

В июле-августе, когда узбекские базары полны только что собранной горной алычи, самое время готовить с ней мясо, плов или рисовый суп-маставу. В другие месяцы придется постараться найти сушеную. Нужно терпеливо идти вдоль прилавков, настойчиво спрашивая: «Курук олча бор-ми?» (Сушеная алыча есть?) – и обязательно отзовется пожилой продавец в тюбетейке, который …

ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ

ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ Что надо: — Готовое дрожжевое тесто — 500 г — Сулугуни — 250 г — Яйцо куриное — 4 шт. — Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт. Совет: ты можешь использовать любой сыр, который тебе нравится, просто смешай его с сулугуни (я взял еще и фету). Что …

Закусочные трубочки «гость на пороге» — вкусно и просто

Закуска «гость на пороге» — вкусно и просто Сегодня рекомендую рецепт приготовления закусочных трубочек. Часто остается вареное куриное мясо. В этом рецепте мяса много не надо- хватило недоеденных остатков от половинки курочки Нам понадобится: 1) вареное куриное мясо не более 300 грамм. 2) лук репчатый 1 штука 3) соль и …

Супер вкусные куриные «отбивнушки» с тонкой луковой ноткой

Супер вкусные отбивнушки с тонкой луковой ноткой. Филе куриное — 700 г Яйцо куриное (для кляра) — 4 шт Майонез (для кляра) — 3 ст. л. Сметана (для кляра) — 3 ст. л. Соль (по вкусу) Перец черный (по вкусу) Мука (с горкой,для кляра) — 4 ст. л. Куриное филе …

Как приготовить армянскую хашламу? Пошаговый рецепт

Блюда кавказской кухни знамениты своими рецептами из мяса. Одним из таких блюд является армянская хашлама, секрет приготовления которой состоит в идеальном сочетании мяса с овощами и зеленью. Вариантов хашламы очень много, даже среди армянских хозяек нет единого мнения касательно «правильного» рецепта. Однако общий принцип приготовления всегда один: нарезанные кусочками мясо …

Простота и невероятный вкус: кумпир — картофель в фольге

Фаршированный печеный картофель- кумпир любят за его простоту и невероятный вкус. Нежная, ароматная сливочная начинка в ароматном картофеле никого не оставит равнодушным. ИНГРЕДИЕНТЫ картофель 5 шт. сливочное масло 50 г пармезан 50 г соль 1 щепотка(и) перец свежемолотый смесь 1 щепотка(и) базилик 1 щепотка(и) орегано 1 щепотка(и) розмарин 1 щепотка(и) …

Аппетитные лодочки из кабачков с сочным фаршем (Kıymalı Kabak Sandal)

Аппетитные лодочки из кабачков с сочным фаршем и нежным сливочным соусом бешамель- блюдо, которое пользуется в Турции большим успехом. Готовить его быстро и просто. ИНГРЕДИЕНТЫ кабачки 2 шт. сыр пармезан 50 г фарш говяжий или бараний 200 г помидоры 3 шт. перец острый 1 шт. лук репчатый 2 шт. зубчик …

Ароматные, аппетитные слойки с курицей и сыром

Слоеное тесто — палочка-выручалочка для современной хозяйки. Предлагаю вашему вниманию незатейливый рецепт приготовления вкусных слоек с курицей и сыром из готового слоеного теста. Минимум ингредиентов, никаких сложностей, а в итоге получаем фантастически ароматные и невероятно вкусные слойки. Для приготовления слоек с курицей и сыром нам понадобится: готовое слоеное дрожжевое тесто …

Венский шницель по старому рецепту

Признаться, венский шницель — одна из моих самых любимых вещей, один из рецептов, которые всегда в памяти и довольно часто в ходу. Легко готовится и очень, очень вкусно получается. А если еще и с картофельным салатом, а если с австрийским вином или яблочным соком, разбавленным минералкой (как это принято делать и в Германии, и в …

Очень вкусно! Тушеная красная капуста с апельсином и гранатом

Добрый день! Сегодня хочу поделится с вами интересным вкусным и пряным рецептом приготовления красной капусты. Приступаем: На 4 порции 1 средний кочан красной капусты 1 луковица 1 чили 1 зубчик чеснока 1 апельсин Зерна 1 граната Небольшой пучок кинзы 4 ст/л соевого соуса 2 ст/л ол масла Соль и перец …

Закусочное масло — базиликовое и пряное с чили отличное дополнение к разным блюдам!

Это масло отличное дополнение не только к тостам — но и к вареному картофелю, запеченным овощам, паровой капусте и прочее и прочее — можно сказать это готовый соус — ароматный, невероятно простой в приготовлении. К тому же храниться долго — так что рекомендую готовить сразу впрок)): Вам потребуется: базиликовое масло: …

Баклажаны Пармиджана (Melanzane alla parmigiana)

В оригинале пармиджана состоит только из баклажанов, сыра и томатного соуса. Но иногда в нее добавляют и мясо. У меня второй вариант, и это непередаваемо вкусно! Баклажаны здесь нежные, они буквально тают во рту. Поэтому пармиджану любят даже те, кто с баклажанами в принципе не дружит. Вам потребуется: 1 кг …

Это печенье хрустящее снаружи, нежное и рассыпчатое внутри…просто тает во рту!​

ПОТРЯСАЮЩЕЕ ПЕЧЕНЬЕ ОТ ФРАНЦУЗСКОГО КОНДИТЕРА ПЬЕРА ЭРМЕ Это хрустящее снаружи, нежное и рассыпчатое внутри…просто тает во рту!​ Размягчённое сливочное масло (230 г ) растереть с сахарной пудрой (100 г) до однородности, добавить 1/4 ч.ложки соли,0.5 ч.ложки ванильного экстракта(я добавила 1 г ванилина), ввести просеянную муку(330 г). Быстро замесить мягкое тесто,собрав …