6 острейших соусов, которые бросят вызов вашим вкусовым рецепторам!

Перед вами – 6 острейших соусов, которые бросят вызов вашим вкусовым рецепторам. Будьте осторожны и не говорите, что вас не предупреждали! Но давайте сначала разберемся, почему люди так любят острую еду. Существует такая гипотеза: когда мы едим жгучее, слизистая рта чувствует боль, и чтобы заглушить ее, мозг выбрасывает в организм …

Нужные лайфхаки от шеф-поваров;)

Лайфхаки от шеф-повара Приготовление еды – процесс исключительно творческий. А потому не требует жёстких рамок и ограничений. Но иногда неплохо прислушаться к советам профессионалов кулинарного дела. К примеру, перестать жарить всё подряд на подсолнечном, а выбрать лучшее масло, которое сделает блюдо ещё вкуснее и полезнее. Выбор масла имеет значение. Всё …

Это очень вкусно! Пхали из брокколи

Пхали — одно из популярнейших блюд грузинской кухни. Готовить его очень просто. Вариантов очень много. Сегодня мы предлагаем вегетарианский рецепт пхали из брокколи. Как приготовить пхали Понадобятся орехи грецкие (можно лесные) – 1 стакан, капуста брокколи (или цветная) – 400 г лук зеленый – 2-4 пучка (если нет можно использовать репчатый лук мелко его нарубив …

Пасхальный кулич по классическому рецепту

Хотя сейчас осталось достаточно мало по-настоящему верующих людей, но по старинке мы все любим отмечать многие православные праздники. Особое место в нашей жизни занимает Пасха. В этот день не только крашенки, да обильно накрытые столы радуют людей, но и специально приготовленные пасхальные куличи, которые вряд ли кто-то стряпает в другие …

Удивительно просто! Салат «Будь в форме»

Салат удивительно простой и невероятно полезный, требует 8-12 часов «настаивания» в холодильнике для большего вкуса и пользы! ИНГРЕДИЕНТЫ капуста белокочанная, очищенная и без кочерыжки 410 г перец болгарский желтый, без семян и «плодоножки» 140 г морковь, очищенная от кожицы 255 г сельдерей, 2 стебля без зелени 50 г петрушка, пучок …

Не отказывайте себе в маленьком удовольствии десерта Панна Котта

От Панна Котты с голубикой или ванилью не откажется даже супер-следящая за своей фигурой. Что такое Панна Котта, если коротко – сливки, молоко, сахар и желатин. Правда легко? Пьемонт подарил Италии и всему миру огромное количество кулинарных шедевров, которые вряд ли когда-нибудь выйдут из моды, а приготовить их может почти …

Отлично на завтрак: слоеные вертушки с медом и анисом

Когда воскресным утром вы просыпаетесь с мыслью:»Чего бы приготовить такого вкусного к кофе или к чаю!?», — проще всего приготовить именно этот вариант. Всего-то нужно, чтобы в холодильнике лежало готовое слоеное тесто, а в шкафчике со специями был анис. Ну а мед и лимоны у вас наверняка есть всегда ИНГРЕДИЕНТЫ …

Тыквенный суп с мидиями

ПОНАДОБИТСЯ: — 1 кг мидий в раковинах — 500 г очищенной тыквы — 2 небольших луковицы — 1 лук-порей — 1-2 стебля сельдерея — небольшой пучок петрушки — 2 зубчика чеснока — 1/4 свежего перца чили без семян — 250 мл сухого белого вина — 100 мл сливок — сок …

Как вкусно приготовить купаты?

Если вы любите мясные блюда, то вас наверняка заинтересуют ароматные и сочные купаты. А приготовить их можно в домашних условиях, если знать удачные рецепты и некоторые нюансы. Что такое купаты? Купаты представляют собой разновидность сырых колбас, которые нуждаются в термической обработке. Они готовятся из различных видов мяса: свинины, баранины, говядины. …

Сытно без мяса! Суп с грибами и перловой крупой

Грибы — уникальный продукт, они богаты микроэлементами, в них содержится довольно много белка. Поэтому суп получается сытным даже без мяса. Если не добавлять пармезан, этот суп подходит для тех, кто соблюдает пост. ИНГРЕДИЕНТЫ 1,2 л овощного или грибного бульона 500 г свежих грибов (вешенки, шампиньоны или лесные) 1 горсть сушеных белых …

Вкусно и питательно! Салат «Ложные опята»

Никто не догадался из чего салат! Ингредиенты:  Мясо — 600 гр. Морковь — 2 шт. Лук репчатый красный — 3-4 шт. Огурцы соленые — 5-6 шт. Растительное масло — для смазывания сковороды. Соль, перец — по вкусу. Майонез — для заправки салата. Приготовление:  Натираем морковь на крупной терке и обжариваем …

Шикарное блюдо! Сочная телятина с грибами По-Цюрихски

Вкусная и сочная телятина с грибами по цюрихски Шикарное блюдо! Ингредиенты: Телятина — 500 г Шампиньоны — 250 г Сливки 30-35% — 200 г Лук — 2 шт. Бульон — 500 мл Вино белое сухое — 250 мл Растительное масло — 2 ст.л Масло сливочное — 30 г Кукурузный крахмал …

Вкусно и сытно! Слоеный сырный пирог сабурани

Слоеный пирог с сыром ИНГРЕДИЕНТЫ 100 мл воды 3 яйца 500 г пшеничной муки 400 г сыра сулугуни 300 г твердого сыра 100 г сливочного масла 1 ч. л. соли 2 ст. л. оливкового масла ПРИГОТОВЛЕНИЕ Для начала нужно приготовить тесто для нашего пирога. На стол просей муку горкой, сделай …

ПРАКТИЧЕСКИ ЗАБЫТО… Рецепт домашней тушенки

Тебе в последнее время постоянно хочется мяса, и ты не знаешь в чем дело? Вполне вероятно, что организму не хватает каких-нибудь витаминов или микроэлементов. А может быть ты просто соскучился по домашней тушенке, один из рецептов которой мы и предлагаем твоему вниманию. Рецепт домашней тушенки Я думаю, практически все уже …

Антикризисные «козинаки» из геркулеса — хрустящее лакомство!

Ингредиенты:  Хлопья овсяные (геркулес) — 5 ст. л. Мед — 2 ст. л. Масло сливочное — 50 г Приготовление: Поджариваем геркулес на сухой сковороде около 3 минут. Добавляем масло и мед. Хорошо вымешиваем. Продолжаем жарить до коричневого цвета, постоянно помешивая. Остужаем. Такие козинаки можно перемолоть в блендере до крошки и …

Яркий десерт: изумительные веганские свекольные трюфели!

Свекла — это всегда беспроигрышный вариант для тех, кто ищет полезные блюда! Каким бы странным это не казалось и даже для приготовления десерта. Сегодня мы приготовим веганские свекольные трюфели! Вкусные, сладкие, полезные и питательные! Вам понадобится пять простых ингредиентов и двадцать минут свободного времени. Веганские свекольные трюфели! Ингредиенты: ½ стакана измельченного кокоса …

Что еще приготовить на 8 Марта? Рецепты на праздничный стол быстро и вкусно!

Каждый день женщины готовят для своей семьи завтраки, обеды и ужины. Но в один из весенних дней на кухню приходят мужчины, одевают фартуки, берут в руки остро — наточенные ножи и начинают готовить вкусную еду для своих любимых женщин. И всем прекрасно известен этот день — это конечно же 8 …

Олицетворение женской нежности и красоты… Праздничные коктейли

Коктейль Mercedes Maymach Коктейль  оценят дерзкие и энергичные девушки. Олицетворение женской нежности и красоты — веточка гипсофилы, которой можно украсить бокал с напитком. ИНГРЕДИЕНТЫ бурбон на кинзе — 50 мл кинза на 1 л бурбона — 100 г голубичный ликер — 20 мл сироп фруктозы — 10 мл сок лайма …

Вителло тоннато — нежная телятина под соусом из тунца с анчоусами

Нежная телятина под соусом из тунца с анчоусами — вкус, который достоин того, чтобы его попробовать. Телятина 700 гр. Тунец консервированный 200 гр. Анчоусы 100 гр. Каперсы 100 гр. Майонез 200 гр. Горчица 2 ч. л. Масло оливковое 40 мл. Белое вино 40 мл. Лимон для украшения Приготовление Очистить кусок …

Как приготовить настоящий деликатес хамон и блюда из него?

Хамон ‒ настоящий деликатес, без преувеличения гастрономический шедевр, родом из Испании. Жители этой страны гордятся им, обожают и боготворят. А еще с удовольствием угощают такой вкусностью гостей и туристов. Хамон представляет собой аппетитную заднюю вяленую свиную ногу. Еще не пробовали такое? Тогда мы с удовольствием расскажем, как его приготовить. Немного …