Все просто и вкусно: вегетарианские котлеты с грибами и томатным соусом

Все просто и на самом деле вкусно. 1 банка фасоли в томатном соусе (330 г, у меня с шампиньонами и овощами) 3-5 ст.л. муки + еще немного 120 г белого хлеба пучок зелени (петрушка, укроп, кинза) 1 ч.л. зиры опц. лимонный сок соль, перец Фасоль выложить блендер. Поломать хлеб на …

Печенье с карамелизированным лимоном (Biscotti al limone candito)

Рецепт печенья-удачный способ утилизировать не только лимон, состарившийся в холодильнике, но и лимонные ломтики, спитые с чаем. Перед карамелизацией придется отваривать даже свежие, поэтому не пропадать же добру! Рецепт предполагает использование миндальной муки, но ее легко можно заменить на кокосовую или обычную. Из указанных ниже ингредиентов получается 25-30 печений, поэтому дозу при желании …

Мясные крученики с опятами

Крученики с опятами Ингредиенты: Свинина (биточное мясо) — 800 г Лук — 1–2 шт. Филе куриное (запеченное) — 100 г Опята (маринованные) — 150 г Сливки молочные — 500 мл Тимьян — 1–2 веточки Розмарин — 1–2 веточки Соль по вкусу Перец черный по вкусу Тмин по вкусу Приготовление: 1. …

 15 супер-рецептов любимых огурчиков на зиму!

15 супер-рецептов любимых огурчиков на зиму! Сохраните себе на стену, чтобы не потерять!) • 1. Консервированные огурцы с красной смородиной. Ингредиенты:Огурцы 600 грамм ; Чеснок 2 зубчика ; Лук репчатый одна штука ; Смородина красная 1.5 стакана ; Перец черный, горошек три штуки ; Гвоздика три штуки ; Вода 1 …

Израильская кухня: выпечка «А ля сабих»

Сабих это очень вкусный завтрак. И несмотря на арабское происхождение, сабих стал неотъемлемой частью израильской кухни. Обычно его подают в пите,которую наполняют хумусом и по желанию схугом , жаренным баклажаном, сваренным до коричневого оттенка яйцом,свежим салатом из помидоров и огурцов и сверху поливают тхиной. А я предлагаю немного другой вариант …

Небанальный вкус: свекольно-картофельные драники

Я очень люблю картошку, и так же сильно люблю драники) Иногда делаю их не из одной картошки, а с добавлением каких-либо других овощей — моркови, кабачка, корневого сельдерея, квашеной капусты… Не знаю, может быть, в случае добавки к картофелю других ингредиентов такое блюдо следует называть как-то иначе — ну оладьями, …

Как приготовить колбасу «по-мужски» из лосиной шеи, свинины и можжевельника

Перепал лосик в замороженном виде. Решил сделать «дикую» колбасу))) Конечно лучше бы еще кабанчика, но за неимением оного заменил свином. — 0.5кг лосиной шеи — 1кг свиной лопатки — 0.5л сливок (10%) — 2 куриных яйца — 25гр нитритной соли (для свинины) и 9гр (для лося) — 3гр черного перца …

Оригинальный (мятный) вариант приготовления рыбы сибас

В названии рыбы сибас мы ставим ударение на последний слог. Я сама переучиваюсь уже который год и всё равно нет-нет да вылетит из меня этот сИбас. Готовлю его часто, а потому и рецептов уже накопилось. Любимое моё – это слегка промариновать куски филе (30 минут) в различных букетах ароматов, а …

Заряжаемся витаминами)) Закуска в салатных листьях и кружевных блинах

Летом такую закуску делаю часто с разными начинками. Сегодня захотелось с сыром, вареным яйцом и зеленым луком. Кружевные блины здесь специально, дабы не утяжелять закуску тестом. Что надо: 0,5 литра теста для блинов 10 крупных салатных листьев 2-3 отварных яйца 100гр. твердого сыра 2 зубка чеснока, зеленый лук майонез Для …

Яркий вкус и солнечный цвет: тыквенные маффины

Хочу поделиться с вами рецептом очень нежных тыквенных маффинов. У меня еще с осени осталась замороженная тыква и я решила что ее непременно нужно использовать. Я сделала из тыквы пюре, так она лучше сочетается с тестом. Маффины с использованием тыквенного пюре приобретают удивительно яркий вкус и цвет их также преображается …

На природу, и для застолья: охотничий салат с говядиной и соленым огурцом

Мне очень нравятся салаты из разряда «мужских». Странно, но почему-то все салаты с говядиной, с языком принято считать таковыми. Этот тоже с отварной говядиной, тоже с маринованными огурцами, но он заправлен кетчупом, чего я ни разу не пробовала, но очень захотелось. Вкусно вышло, советую приготовить его для вылазки на природу …

Украинский борщ с жаренными карасями

Сегодня вашему вниманию хочу предложить блюдо, которое готовилось как правило во время поста. Когда нельзя было есть мясо. Украинский борщ нельзя отделить от украинцев и поэтому родилось такое блюдо. Борщ с карасями. Очень вкусное блюдо. Рекомендую. Для его изготовления нам понадобится: Караси или другая речная рыба картофель красный буряк белые …

Вкусно из недорогих продуктов! Готовим говяжий хвост по-мароккански

Абсолютно точно знаю, что по-настоящему вкусная кухня бывает там, где полноценно используют все продукты, данные Господом Богом или, если угодно, созданные природой и человеческим трудом. И совершенно не умеют готовить там, где развита брезгливость, где не едят никакие субпродукты, начиная от восхитительных куриных пупков и заканчивая говяжьими щеками, где выбрасывают …

Скумбрия на гриле с маринованными кабачками в домашних условиях

ПОНАДОБИТСЯ: на 4 порции: — 4 скумбрии — оливковое масло — сок 1 лимона — 8-10 шт. редиса — соль и перец по вкусу Маринованный кабачок: — 500 мл растительного масла для жарки​* — 3 средних кабачка — 4 зубчика чеснока — 1 красный перчик чили — 25 г листьев …

Фруктовая пастила своими руками!

Фруктовая пастила своими руками! Как приготовить? Классический и 100% получающийся рецепт фруктовой пастилы понравиться всем вашим домочадцем, особенно детям. Фрукты промыть, очистить, удалить косточки и мелко нарезать. Добавить сахар, если плоды сладкие, то сахар добавлять не нужно. Фрукты поместить в большую кастрюлю, добавить воду в пропорции пол стакана на 4 …

Говядина в сливочном соусе с грибами — классика французской кухни

Говядина в сливочном соусе с грибами — классика французской кухни. Чтобы блюдо получилось идеальным, обязательно используйте вырезку. Только эта часть жарится быстро и останется сочной. ИНГРЕДИЕНТЫ 4 медальона из говяжьей­ вырезки по 180 г каждый 500 г шампиньонов 1 ч. л. сушеного тимьяна или 5 веточек свежего 125 мл красного …

Салaт «Фpанцузская любoвницa» — девочки в восторге!

Оригинальное и очень гармоничное сочетание курицы с изюмом и апельсинами! Ингредиенты:  Kуpинoe филе — 150 г Cыр твepдый — 70 г Изюм — 50 г Oрeхи гpецкие — 50 г Mорковь — 2 шт. Aпeльсин — 1 шт. Лyк — 1 шт. Майонез — по вкусy Перец чeрный мoлотый — …

Готовить просто, вкус обалденный! Закусочные кексики с ветчиной и сыром

Готовить элементарно просто, а вкус обалденный! Ингредиенты: мука — 200 — 250 г яйца — 3 штука ветчина — 100 г твердый сыр — 100 г сметана — 200 мл оливковое масло — 50 мл разрыхлитель — 2 ч.л. (или 1 ч.ложка соды) соль, перец, зелень по вкусу. Приготовление: Нарезаем …

Ароматный, сочный, сытный мясной рулет-пирог со слоеным тестом!

Сегодня я хочу предложить вам затратить совсем немного усилий на кухне, а в результате получить прекрасный результат — ароматный, сочный, сытный мясной рулет-пирог со слоеным тестом! Ингредиенты: Готовое слоеное тесто — 500 г (рекомендуют бездрожжевое, но мне попалось дрожжевое) Мясной фарш (из свиной шеи) — 500 г Соевый соус — …

Все особенности приготовления блюд из говяжьего рубца

Субпродукты используют в кулинарии немногие, а всё потому, что не все знают, как их правильно готовить. Но если выяснить правила и тонкости, можно получить вкусные блюда. Выясните, что можно приготовить из говяжьего рубца. Что это за продукт? Что такое говяжий рубец? Субпродукт, представляющий собой орган пищеварительного тракта. Это начальный отдел …