«Гнезда» с овощами и грибами

Понадобится: 1 желтый перец 1 луковица 4 зубчика чеснока 500 г вешенок 200 г брокколи 300 г зеленой фасоли 400 г пасты в виде «гнезд» пучок базилика соль, молотый черный перец по вкусу растительное масло для жаренья   Приготовление: Вешенки вымыть, отварить до готовности, измельчить блендером или мелко нарезать, посолить, поперчить. Духовку …

Веганские шоколадные маффины

Ингредиенты: Соевое молоко — 250 г. Яблочный уксус — 1 ст. л. Сахар — 200 г. Оливковое масло — 3 ст. л. Мука — 350 г. Какао — 3 ст. л. Сода — 1 ч. л. Щепотка соли Орехи — 12 шт. Способ приготовления: Перемешать соевое молоко с яблочным уксусом, …

Шаурма вегетарианская

Если вы не едите мясных продуктов, попробуйте этот легкий рецепт для вегетарианцев. Нам понадобятся: Лаваш — 2 шт. Шпинат (свежий или замороженный) — 400 г Кинза, укроп, петрушка. Базилик (свежий) Яйцо куриное сырое — 1 шт Масло сливочное — 100 г Чеснок — 1 зуб. Твердый сыр — 100 г. …

Теплый салат с индейкой

Необычный вкус этому блюду придает особый рецепт маринада для мяса птицы. Что нужно? Филе индейки — 500 г. Авокадо – 2 шт. Салат листовой – 200 г. Чеснок – 2 зубчика Горчица Дижонская – 10 г. Мед — 10 г Соевый соус — 30 мл Масло растительное – 1 ст. ложка. Кунжутные семечки …

Салат «Вдохновение» с черносливом и грушами

Понадобится: 1 груша 1 яблоко 100 г чернослива 100 г капусты 1 апельсин 1 ст. л. сахара петрушка для украшения 3 ст. л. яблочного сока 1 ч. л. уксуса 1 ст. л. оливкового масла 0,5 ч. л. корицы   Приготовление: Апельсин вымыть, очистить, разобрать на дольки, нарезать  кусочками. Яблоко вымыть, …

Запеканка из фасоли и картофеля

Вам понадобится: 1–1,5 стак. фасоли 0,5 кг картофеля 2 луковицы растительное масло для жарки соль, черный молотый перец по вкусу Для украшения: зелень укропа 1 луковица ягоды клюквы   Приготовление: Фасоль залить холодной водой и оставить на 6–8 ч, затем воду слить, залить новой холодной водой, посолить и варить до …

Фасоль, тушеная с овощами

Вам понадобится: 1,5 стакана фасоли 3–4 картофелины 1 морковь 2 ст. л. томатного соуса соль по вкусу, перец приправа «хмели-сунели» или смесь пряных трав лавровый лист растительное масло Для соуса: 2 луковицы 2 ст. л. томатного соуса растительное масло Для украшения: зелень петрушки   Приготовление: Фасоль промыть и замочить на …

Китайские пельмени со свининой

Хотя год Желтой Земляной Свиньи уже наступил, официально 2019-ый по китайскому календарю вступает в свои астрологические права только 5 февраля. На Новый год в Китае традиционно готовят пельмени. Этот рецепт пельменей самый настоящий – с имбирем и соевым соусом. Ингредиенты: Мякоть нежирной свинины — 400 г Зеленый лук — 4 …

Готовим жаркое по-ирландски

Самое вкусное блюдо ирландской кухни, которое идеально подходит для зимы: оно очень сытное и согревающее. Ирландцы готовят говядину с темным пивом в духовке. Ингредиенты: Говяжья вырезка или лопатка – 500 г Мука – 50 г Растительное масло – для обжаривания Шампиньоны – 200 г Репчатый лук – 1 шт. Морковь …

Клубничный пирог с сердечками к Дню св.Валентина

Приближается самый красивый праздник февраля – День святого Валентина. Что приготовить на этот праздник, чем порадовать свою семью и вторую половинку? Предлагаем испечь вкусный и красивый праздничный пирог. Тесто для него вы можете приготовить самостоятельно или, чтобы сэкономить время, купить его в магазине. Ингредиенты: Готовое слоеное или песочное тесто — …

Рецепт свиных отбивных с яблочным соусом

Классическое сочетание вкусов: свинина, яблоки и шалфей. Подавать готовые отбивные лучше с булгуром или воздушным картофельным пюре. Ингредиенты: Мука — 1 ст. ложка Соль — 1 ч. ложка Шалфей – 1,5 ч. ложки Измельченный чеснок — 1 ч. ложка Листья тимьяна — 1 ч. ложка Молотый перец — 1/2 ч. …

Запекаем нарядного картофельного поросенка

Ингредиенты: картофель — 1,5-2 кг; масло сливочное — 20-30 г; яйца — 3 шт.; фарш куриный (в принципе можно любой или грибы) — 500-800 г; лук — 2 шт.; масло Олейна. Количество ингредиентов зависит от желаемого размера блюда.   Приготовление: Картофель отварить, сделать пюре, добавить масло и яйца (один желток …

Готовим цветную капусту в овощном соусе

Для приготовления нам понадобится: цветная капуста 1 средний кочан томаты 3-4 средних 2 сладких перца головка чеснока пучок зелени по вкусу(у меня это петрушка, базилик) Цветная капуста с соусом Приготовление Томаты ошпариваем кипятком, сразу опускаем в холодную воду, чтобы снять кожицу. Помидоры режем кусочками и отправляем на сковороду, если они …

Рыба в горшочке по-охридски

В городе Охрид на восточном берегу Охридского озера в Македонии, находится множество великолепных рыбных ресторанов, в которых подают знаменитое македонское блюдо — рыбу по-охридски. ИНГРЕДИЕНТЫ 500 г морской рыбы 1 луковица 2–3 картофелины 1–2 ст. л. томатной пасты 2 соленых огурца 2–3 ст. л. сливок острый красный перец на кончике …

Картошка с сосисками в горшочках

ИНГРЕДИЕНТЫ 2–3 картофелины 1–2 сосиски 1/2 луковицы 2 ст. л. сметаны 2 ст. л. грибов соль и перец по вкусу растительное масло для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ Нарежь картофель соломкой и обжарь на растительном масле до румяной корочки. Нарежь лук полукольцами, а сосиски кружочками. Обжарь с луком грибы и сосиски. На дно …

Гречка с мясом «Роскошная»

ИНГРЕДИЕНТЫ 1 ст. гречки 450 г свинины 1 морковь 2 луковицы 1 ч. л. смеси перцев 0,5 ч. л. хмели-сунели 0,5 ч. л. куркумы 2 лавровых листа ПРИГОТОВЛЕНИЕ Нарежь небольшими кусочками мясо, морковь нарежь соломкой, а лук — кубиками. Обжарь мясо, чтобы оно слегка подрумянилось, добавь к нему специи и …

Секреты идеального жареного картофеля

Сорт картофеля Не всякий картофель хорошо подходит для жарки. Сорта с высоким содержанием крахмала лучше оставить на пюре, поскольку они не дают румяной корочки, а при жарке кусочки слипаются.Опытные хозяйки советуют жарить картофель с красной или желтой кожурой, поскольку мякоть белых сортов быстрее темнеет после разрезания. Выбирай большие ровные клубни …

Рецепт овощного супа для разгрузочного дня

Суп очень нежный, легкий и в то же время сытный. Даже маленькие дети едят его с удовольствием. А приготовление занимает не более 15 минут. Если говорить о похудении, разгрузочный овощной суп — жемчужина послепраздничной суповой диеты. Главное правило такого питания — есть супы можно 4–5 раз в день, но не более трех …

Каша из полбы с пастернаком

Рецепт Руслана Полякова, шеф-повара ресторана Remy Kitchen Bakery 200 г полбы 80 мл молока 50 мл сливок 11% 50 г пастернака Соль и сахар по вкусу Шаг 1. Отварить полбу до готовности Шаг 2. Пастернак очистить от шкурки и сварить до готовности (пока не станет мягким) Шаг 3. Затем готовим пюре из пастернака: …

Готовим салат с брынзой и перепелиными яйцами

Приготовить вкусный и полезный салат из перепелиных яиц с брынзой, который заправляется соусом на основе апельсинового сока проще простого. Чтобы перепелиные яйца было легче чистить, вначале, пока они еще горячие, раздавите скорлупу, и только потом охлождайте под струей холодной воды. Ингредиенты: Перепелиные яйца — 20 шт. Половина небольшого багета Брынза …