5 вкуснейших начинок к самым разным блинам

Блины, конечно, и сами по себе вещь прекрасная. Но изобилие начинок и намазок превращает это блюдо в настоящий праздник. Начинки для  пшеничных блинов Мясная начинка 8–10 порций Положите 1 кг мякоти говяжьей грудинки с жирком в кастрюлю, полностью залейте кипящей водой, поставьте на сильный огонь, посолите. Доведите до кипения, снимите пену, …

Секреты идеальных тонких блинов

Тонкие блины хороши с любыми начинками — на завтрак, обед и ужин. И не важно как вы их называете: просто тонкие блинчики или крепы. Секреты их приготовления не всегда доступны даже самым опытным и знающим хозяйкам, поэтому мы щедро делимся ими. Самой изысканной разновидностью блинов по праву называют крепы — тонкие и воздушные блинчики, традиционные для …

Удивительное лакомство! Как засахарить цветы в домашних условиях

Обрываю бабушкин вазон с фиолетовыми фиалками, чтобы приготовить удивительное лакомство на праздник 8 Марта! Как засахарить цветы в домашних условиях. Использую вместо конфет или как украшение для праздничных десертов! Традиция использовать в пищу или для украшения кондитерских изделий засахаренные цветы родилась в странах Ближнего Востока. Там же был изобретен метод кандирования, …

7 рецептов теста для пиццы

Настоящую пиццу при желании можно сделать и дома, но непреодолимой проблемой для не слишком опытных хозяек часто становится тесто. Поэтому многие считают, что проще купить готовое в магазине. Мы же предлагаем сделать тесто самостоятельно. И поскольку во всех рецептах пиццы именно тесто составляет ее основу, приведем 7 вариантов его приготовления. …

Праздничный мужской обед… или как приготовить большой кусок мяса

Приготовленное одним большим куском мясо всегда выглядит нарядно и будоражит аппетит. Рецепты таких блюд царственно неторопливы, но при этом – математически точны. А современные духовки с термощупами сводят к минимуму необходимость защиты от «кулинарного дурака». Просто отправляешь кусок в печь, закрываешь дверцу, и все сбывается само собой, как пророчество. Во …

Тонкие блины на йогурте получатся идеальными!

Масленицу принято отмечать на протяжении недели перед Великим постом. В 2020 году масленичная неделя начнется в понедельник 24 февраля, а завершится в воскресенье 1 марта. Чтобы отпраздновать Масленицу по всем правилам, самое время задуматься, какие блины приготовить. ИНГРЕДИЕНТЫ 250 мл йогурта 250 мл молока 250 мл воды (кипяток) 2 куриных яйца 8–9 …

Турецкий десерт из тыквы

Это простой, легкий и в тоже время очень вкусный десерт, который не оставит равнодушными никого. Готовится быстро, а съедается еще быстрее. Это рецепт из серии «Проще не бывает». Продуктов минимум, а вкус получается нежным-нежным, тающий во рту) Нам понадобится: Тыква — 1 кг Сахар — 1,5 стакана (можно 1 стакан …

Стоит попробовать! Куриная печень по-итальянски

Куриная печень по-итальянски Ингредиенты: 500 гр. куриная печень 150 гр. сыр моцарелла 100 гр. сыр любой твёрдый 2 помидора (у меня несколько черри) 2 зубчика чеснока 2 ст.л. оливкового масла соль, перец, тимьян. Приготовление: Куриную печень нарезать средними кусочками и обжарить на оливковом масле пару минут. Я до корочки не …

КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТА ХАНУМ — ПРОСТО ОБЪЕДЕНИЕ 

Ингредиенты: Для теста: — Яйцо — 1 шт. — Вода — 50-100 мл — Растительное масло — 1-2 ст. л. — Муки сколько возьмет тесто Для начинки: — Фарш — Морковь — 2 шт. — Лук — 2 шт. — Соль — Перец Приготовление: 1. Замесить крутое тесто, которому дать …

Флан — воздушный запеченный крем (классика французской кухни)

Воздушный запеченный крем – классика французской кухни. Это простой десерт из яиц, сахара, сливок. «Флан» можно готовить как с бортиками теста, так и без него. Этот рецепт предполагает два варианта готовки флана. Если вдруг решите готовить без теста, насыпьте на дно формы коричневый сахар, получится дополнительный сироп. Вам потребуется: Форму …

Авокадо-тост — настоящий гастро-фетиш этого года! 4 рецепта

Авокадо-тост — настоящий гастро-фетиш этого года. Он буквально везде — в меню ресторанов, на уличных рекламах, в модных журналах, в диетах голливудских звезд, даже кроссовки и тишоты носят в этом году носят в оттенках авокадо. Но ведь не тостом единым… Яйцо пашот с авокадо и киноа, авокадо с лососем и …

А Вы пробовали тефтели с оливками с соусом авголемоно?

Блюдо греческой и турецкой кухни. ИНГРЕДИЕНТЫ говяжий фарш 600 г рис 500 г лук репчатый 200 г яйца 3 шт. оливки 100 г лимон 1 шт. оливковое масло 50 г ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Блюдо греческой и турецкой кухни. Шаг 2 Берем говяжий фарш, в который можно добавить свиной, …

Торт «За пять минут» без выпечки: ещё один забытый рецепт из СССР

Наш вариант тортика-пятиминутки из кукурузных палочек. Правда, наши ириски были такими дубовыми, что их растапливание заняло совсем не 5 минут. Но в остальном всё просто и быстро. 100 грамм сливочного масла растопили на водяной бане с 300 граммами ирисок. И перемешали с пачкой кукурузных палочек 150 грамм Получился чудный тортик …

Как приготовить винегрет на французский манер

Название «винегрет» (фр. vinaigrette от vinaigre — уксус) салат из вареной свеклы, вареного картофеля, зеленого горошка и соленых огурцов позаимствовал у классического французского соуса на основе оливкового масла и белого винного уксуса. В ресторанах повара стараются придумывать к винегрету свои оригинальные соусы. В растительное масло они добавляют маслины, каперсы, винный уксус и, …

Все хитрости приготовления печени

Так сложилось, что сытная и богатая витаминами печень нравится далеко не всем. Запах специфический, жесткая структура, горчинка чувствуется… Твое представление о печени может резко измениться к лучшему, если ты приготовишь этот питательный продукт с учетом советов. КАК ПРИГОТОВИТЬ СОЧНУЮ ПЕЧЕНЬ Тонкости выбора Чтобы выбрать свежую печень, следует в первую очередь обращать …

Вкусная, насыщенная тушенная в сидре говядина с булочками

Тушеная говядина с булочками —традиционное английское блюдо. Этот рецепт мы подсмотрели в книге известного британского кондитера Мерри Берри и не смогли не поделиться. Рагу получается очень вкусным, насыщенным, с легким яблочным вкусом. ИНГРЕДИЕНТЫ 1 кг мякоти говядины 500 мл сидра 150 г шампиньонов 1 средняя луковица 2 морковки 2 черешка …

Кофейное брауни без яиц

Брауни — это шоколадный пирог, который всегда получается хрустящим и ароматным. В нарезанном виде он напоминает пирожные или даже печенье. Сегодня мы научим тебя делать его необычную альтернативу с манкой. МАННИК БЕЗ ЯИЦ Если в доме не нашлось какао-порошка, для ложного брауни можно смело использовать кофе. Такой простой манник без яиц напоминает …

Как приготовить домашнюю ветчину в духовке

Приготовить ветчину в домашних условиях можно практически из любого мяса. Есть только два момента, которые немного усложняют сам процесс готовки. Во-первых, нужно иметь в хозяйстве нитритную соль и коллагеновую оболочку, которые продаются в специализированных магазинах. А во-вторых, время полного приготовления ветчины занимает около двух дней. Зато уж результат тебя точно …

Фаршированные огурцы по-корейски

Нашла такой интересный рецепт в новой корейской книжке. По сути, кимчи такие огурцы не являются, потому как не заквашиваются. Ну, значит, будут котчжори : )) Лучше брать длинноплодные огурцы и нарезать их на шайбочки всего 2,5 см высотой, чтобы они получались «на один укус», я вот промахнулась слегка. Нам понадобится: …

Как приготовить курицу барбекю

Если кажется, будто последний месяц зимы будет тянуться вечность и хочется поскорее вернуться в дни, наполненные солнцем и яркими цветами, попробуй приготовить что-нибудь по-настоящему летнее. Мы расскажем, как приготовить курицу барбекю, а также с какими гарнирами ее лучше подавать к столу. Уверяем, среди всех прочих вариантов приготовления этот наиболее простой и быстрый! КУРИЦА БАРБЕКЮ …