Сербская кухня: салат «Таратор»

Ингредиенты 1 шт. огурец 1-2 ст.л. сметана (нежирная) 1-2 зубчика чеснок по вкусу масло растительное несколько листиков петрушка по вкусу соль   Таратор — холодный суп, популярный в летнее время в Болгарии и соседних странах. Подготовить ингредиенты. 2 Огурец очистить от кожицы. 3 Натереть на терке и выложить в миску. 4 Добавить мелко нарезанный чеснок в …

Волшебный запах и вкус… Пряный свекольный суп-пюре

Нам нужно: 2 большие свеклы ( 1 кг) 4 ст.л. оливкового масла 2 большие луковицы 4 стебля сельдерея, порезать 1 ст.л. натертого свежего корня имбиря 1/2 ч.л. сушеного кориандра 1 ч.л. соли свежемолотый черный перец по вкусу 3 чашки овощного бульона Свеклу хорошо промойте щеткой, вытрите насухо, заверните плотно в …

Яркий и вкусный: салат из овощей с кускусом

Ингредиенты 40 г кускус 40 мл вода (или овощной бульон) 1 г шафран 20 г виноград 20 г салат-латук 20 г салат (микс) 20 г сельдерей (стебель) 20 г морковь 40 г черри 15 г перец болгарский 10 г свекла 15 г апельсин 10 г масло оливковое (для соуса) 3 г лимонный фреш (для соуса) 5 г мед (для соуса) 3 г имбирь (сок, для соуса) …

Как вкусно приготовить цветную капусту? 3 новых рецепта

В шутку цветную капусту можно назвать «мечтой диетолога». Благодаря высокому содержанию клетчатки и небольшой калорийности (всего 29 калорий на стакан готового продукта), цветную капусту можно легко включать в любой разгрузочный гарнир, суп или второе блюдо. Некоторые даже считают цветную капусту здоровой альтернативой более калорийной и крахмалистой картошке.  Польза цветной капусты …

Очень полезный майонез! Из семян льна

Как правило домашний майонез делают на основе яиц и горчицы, но некоторые наши знакомые избегают употребление яиц, поэтому мы нашли веганский рецепт майонеза на основе льняной муки. Из семян льна мы делаем очень много разных вещей: льняное масло, льняную кашу и даже добавляем жом в хлеб, получается очень вкусно. Майонез …

Сыр, как и хлеб, всему голова! 12 рецептов сырных блюд, наслаждайтесь!

Сыр, как и хлеб, всему голова. Потому что может стать достойным ингредиентом практически любого блюда. Перед вами 12 рецептов блюд с сыром, которыми можно порадовать себя и своих любимых. Да и готовить их достаточно просто. Наслаждайтесь! Сырные вонтоны Возьмите тесто для вонтонов (китайских пельменей) или слоеное тесто, нарежьте его в …

Табуле — восточный салат с лимонно-масляной заправкой

Вам понадобится: Булгур 200 г Лимонный сок 30 мл Оливковое масло 20 мл Перец черный молотый ½ ч.л. Соль 1 ч.л. Лук зеленый 50 г Петрушка 110 г Помидоры красные 200 г Мята свежая 10 г Табуле — восточный салат. Основными ингредиентами являются булгур и мелко порубленная зелень петрушки. Ингредиенты …

Лёгкий и сочный салат с яблоком, сельдереем и куриной грудкой

Вам понадобится: Куриная грудка 60 г Соль ¼ ч.л. Йогурт натуральный 60 мл Мёд 8 г Горчица дижонская 1 ч.л. Соевый соус 15 мл Сушеный чеснок (порошок, гранулы) ½ ч.л. Салат зеленый 100 г Яблоки (160 г) 1 шт. Сельдерей стеблевой 70 г Лёгкий и сочный салат, советую;) Идеально для …

Летний суп с нелегким французским названием Вишисуаз

Вам понадобится: Лук порей 2 шт. Лук репчатый (100г) 1 шт. Картофель 150 г Сливочное масло 10 г Оливковое масло 10 мл Овощной бульон 300 мл Сливки 20-22% 200 мл Шнитт-лук 5 г Петрушка 5 г Конечно, этот суп больше летний, так как его принято подавать холодным. Итак, суп с …

Простой, базовый салат с сельдью и огурцами

Вам понадобится: Огурцы 150 г Каперсы 25 г Сельдь соленая 200 г Петрушка 5 г Укроп 5 г Лук красный ½ шт. Соль ¼ ч.л. Растительное масло 30 мл Лимонный сок 10 мл Простой, базовый салат, который позволяет разнообразить свой состав:) Ингредиенты 1-го этапа: Огурцы 150 г Каперсы 25 г …

Любителям кисленького! Лимонный торт

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ: Сливочное масло 150 г Мука пшеничная 300 г Сахар (песок) 280 г Яйцо куриное 7 шт. Ром светлый 40 мл Лимоны 1 шт. Апельсины 2 шт. Сливки 30-33% 150 мл Сахарная пудра с ванилью 20 г В оригинальном рецепте этого торта используются только лимоны (сок 5 лимонов и …

Утреннее, лёгкое, интересное… Бутерброд по-итальянски

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ: Помидоры красные 150 г Шампиньоны 50 г Хлеб ржаной 150 г Сливочное масло 30 г Сыр 50 г Соус песто 40 г Для приготовления этого блюда вам понадобятся: ИНГРЕДИЕНТЫ 2-ГО ЭТАПА: Помидоры красные 150 г Достаточно тонко нарежьте помидор. ИНГРЕДИЕНТЫ 3-ГО ЭТАПА: Шампиньоны 50 г Также поступите и …

У вкуса этих булочек нет аналогов! Готовим поповеры

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ: Яйцо куриное 2 шт. Молоко 130 мл Соль 0.2 ч.л. Растительное масло 34 мл Мука пшеничная 104 г Яблоки 0.3 кг Сахар коричневый 55 г Яичный белок 2 шт. Сахарная пудра 200 г Поповер – это американская разновидность Йоркширского пудинга. Готовятся эти нежные булочки из обычного блинного теста. …

Симпатичный румяный вид и чудесный аромат: домашние фрикандели

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ: Свинина 650 г Говяжья лопатка 350 г Лук красный 1 шт. Петрушка 30 г Чеснок дольки 1 шт. Соль морская 1.25 ч.л. Картофель 600 г Сливочное топленое масло 30 г Розмарин сушёный ¼ ч.л. Тимьян 5 г Оливковое масло 20 мл Вино красное сухое (столовое) 200 мл Томаты …

Быстрый, вкусный и сытный перекус! Лепёшки с брынзой, творогом и укропом

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ: Кефир 200 мл Мука пшеничная 250 г Сода пищевая 3 г Соль ¼ ч.л. Сливочное масло 30 г Брынза 80 г Творог 15-18% жирности 80 г Лук зеленый 40 г Укроп 40 г ИНГРЕДИЕНТЫ 1-ГО ЭТАПА: Кефир 200 мл Мука пшеничная 250 г Сода пищевая 3 г Соль …

Побалуйте себя и родных пикантным угощением! На открытом огне: 12 блюд из овощей

Снова приближаются выходные, и нас неудержимо тянет за город: переделать все дела на участке, просто отдохнуть на свежем воздухе и, конечно, приготовить что-нибудь вкусненькое на костре или мангале. Ведь совсем скоро лето! И в этот раз мы предлагаем вам 12 рецептов блюд из овощей. На открытом огне они лучше всего …

Быстро и просто: капустные котлеты

Ингредиенты: 1 кг капусты 0,5 ст. манной крупы 0,5 ст. муки зелень растительное масло для жарки панировочные сухари соль по вкусу специи по вкусу Приготовление: 1. Капусту разрежьте на 4 части и приварите в подсоленной воде минут 8-10. 2. Откиньте капусту на дуршлаг, пропустите через овощерубку и отожмите, чтобы удалить …

Cупервкусное, а главное полезное лакомство… Яблочный батончик

Ингредиенты: • 1 ½ чашки грецких орехов • 1 чашка сушеных яблок • 1 чашка фиников • ¼ чайной ложки корицы • 1/8 чайной ложки имбиря • 1/8 чайной ложки соли Приготовление: 1. Смешать в блендере все ингредиенты до образования клейкой массы. Если нужно, добавить еще фиников, для клейкости. 2. …

Коллекция маложирных соусов на все случаи жизни!

Не мешает чем-нибудь оживить и входящую в диету «постнятинку». Например, сухую индюшиную грудку или отварную треску.Если не разнообразить маложирный стол, не придавать ему новые оттенки вкуса и аромата, начинают одолевать настроения: «а может, Бог с ней, с этой диетой…». Не сдавайтесь! Сделайте свой маложирный стол вкусным и полезным!* Испанский соус …

Свекольник с имбирём — вот уж действительно волшебное летнее блюдо!

Весь набор витаминов и микроэлементов, зажигательный имбирь и нужное организму количество белка — оптимально для здоровья! Понадобится: 400 г свёклы, 1 болгарский перец, 30 г имбиря, 1,5 ст. ложки лимонного сока, 1 ст. ложка растительного масла, соль, сахар, 1,25 л воды Для подачи в каждую тарелку: 1 яйцо, сваренное вкрутую, …