Несладкие кексы с яйцом и пармезаном

К такому «кексу» напрашивается овощной салат, например, из огурцов и свежей редиски с зеленым луком и укропом, заправленный подсолнечным маслом с лимоном.

Несладкие кексы с яйцом и пармезаном

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 4 яйца
  • 100 г тертого пармезана

Для теста

  • 3/4 стакана муки
  • 3/4 стакана молока
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. сливочного масла + еще немного для смазывания
  • 2 ст. л. сахара
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 0,5 ч. л. соли

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 200 °С. Растопите и остудите масло. Взбейте яйца с солью и сахаром, влейте молоко, взбейте. Добавьте муку с разрыхлителем, перемешайте до однородности.

Шаг 2

Смажьте маслом 4 жаропрочные формочки или чашки объемом не меньше 200 мл. Поровну распределите тесто.

Шаг 3

В каждую формочку разбейте яйцо – желток должен остаться целым. Посыпьте пармезаном.

Шаг 4

Установите формочки на противень и поставьте в нижнюю треть духовки. Запекайте 13–15 мин. Дайте кексам чуть-чуть остыть (2–3 мин.) и аккуратно переверните на тарелку. Подавайте теплыми или остывшими.

Несладкие кексы с яйцом и пармезаном

Комментарии

  1. Не понимаю…
    Зачем так изгаляться…над кексами.
    К чему нормальные кексы превращать в «пирожки» с начинкой.
    Кекс должен быть…КЕКСОМ.
    А не чем-то непонятным несладким…с начинкой.

Оставить комментарий