Настоящее открытие! Вкуснейший яблочный сыр

У литовцев существует собственный праздник, под названием «Жолинес», который очень похож на наш Яблочный Спас. Пожалуй, самое разительное отличие между ними в том, что свой праздник литовцы отмечают целых 4 дня. В это время закрыты все госучреждения и запрещены любые работы.

19 же августа славяне с упоением отдаются празднованию Яблочного Спаса. Издавна он считался одним из первых праздников урожая. У восточных славян яблоки было позволено есть только с Яблочного Спаса, уже после их освящения в церкви. Некоторые верят, что в день Яблочного Спаса все яблоки имеют особые чудодейственные свойства. Поэтому хозяйки готовят различные блюда с яблоками и делают заготовки на зиму.

что приготовить из яблок антоновка

Хочешь к празднику также приготовить яблочный сыр в домашних условиях? Нет ничего проще! Мы с радостью подскажем тебе, как это сделать.

Яблочный сыр

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1,5 кг яблока
  • 300 г сахара
  • 50 г орехов
  • 1 ч. л. корицы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Хорошенько промой яблоки и нарежь дольками.яблочный сыр рецепт
  2. Выложи дольки в кастрюлю и добавь сахар.яблочный сыр в домашних условиях
  3. После чего накрой кастрюлю и крышкой и оставь постоять на сутки.
  4. По прошествии отведенного времени поставь кастрюлю на огонь и увари яблоки на медленном огне.
  5. Затем взбей яблоки с помощью блендера до однородной массы.яблочный сыр приготовление
  6. Досыпь оставшийся сахар и вари до густого джема за один раз или в несколько этапов пару дней.яблочный сыр своими руками
  7. Добавь также измельченные орехи и корицу и добавь несколько порезанных на дольки яблок. Не забывай помешивать джем.что приготовить из яблок без духовки
  8. Теперь смочи марлю в воде и застели ею глубокую емкость и выложи яблочную массу.что приготовить из яблок на зиму
  9. Сформируй кружок сыра и уложи его под пресс на сутки. Последним этапом станет высушивание сыра. Подготовь пергамент и выложи на него готовый сыр, после чего оставь сушиться на несколько дней, периодически переворачивая.что приготовить из яблок антоновка

Хранить яблочный сыр можно в холодильнике на протяжении нескольких лет, завернутым в пергамент.

Литовские блюда удивляют своей оригинальностью и простотой приготовления. Не смотря на то, что литовская кухня имеет много общего с российской, украинской, польской и еще многими другими кухнями, она всё-таки уникальна и неповторима. Один только яблочный сыр — уже тому подтверждение.

Комментарии

  1. Согласна со всеми: от сыра тут ничего нет,ничегошеньки! И готовить такое будут разве что в селе,где,возможно,большой урожай собственных яблок и есть погреб для хранения.В городской квартире отводить место в холодильнике для такого сомнительного блюда никто не будет.

Оставить комментарий