Быстрый и вкусный ужин из нута с чоризо

Хорошая идея – это уже половина успеха. Прибавьте к этому яркий вкус, быстроту приготовления и всего одну сковородку, которую придется мыть после, и вы убедитесь, что этот ужин вы будете повторять очень часто.

Советуем подавать блюдо на стол прямо в сковородке, чтобы оно не остывало, дополнив теплыми лепешками – ими вы будете макать восхитительный соус на дне сковороды.

Быстрый ужин из нута с чоризо

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 400 г вареного или консервированного нута
  • 300 г сыровяленой чоризо
  • 60 г козьего сыра (или феты)
  • 2 средние луковицы
  • 1 сладкий красный перец
  • 150 г листовой капусты кейл
  • 1 ст. л. острого соуса чили
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 1/2 ч. л. молотой зиры
  • толстый лаваш или лепешки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Быстрый ужин из нута с чоризо. Шаг 1
Нарежьте чоризо тонкими ломтиками. Если у колбасы большой диаметр, разрежьте ломтики пополам. Очистите и мелко нарежьте лук. У сладкого перца удалите семена и плодоножку, нарежьте кубиками.
Шаг 2
Разогрейте большую сковороду на среднем огне. Положите чоризо и жарьте, помешивая, пока не начнет вытапливаться жир, а колбаса не подрумянится, 5–6 мин. Переложите чоризо шумовкой на бумажные полотенца.
Шаг 3
Оставьте приблизительно 2 ст. л. жира в сковороде, остальной вычерпайте. Положите в сковороду лук и сладкий перец и жарьте, помешивая, 5 мин. Добавьте нут и зиру и готовьте еще 3 мин.
Шаг 4
Быстрый ужин из нута с чоризо. Шаг 4
Добавьте в сковороду кейл и чоризо и жарьте 2–3 мин., пока капуста не подвянет. Снимите с огня и перемешайте с острым соусом и оливковым маслом.
Шаг 5
Раскрошите козий сыр и посыпьте блюдо. Подавайте, дополнив теплыми кусочками лепешки или лаваша.
Быстрый ужин из нута с чоризо

Комментарии

  1. Где можно приобрести чоризо, хотя бы посмотреть, что это такое. А ещё никогда не видела
    Капусту кейл. Это что-то необыкновенное? Приготовлю, как только обзаведусь такими продуктами. А вам, приятного аппетита!

Оставить комментарий