Рецепт в древнерусском стиле! Треска и кислая полба

  Рецепт в древнерусском стиле! ИНГРЕДИЕНТЫ треска – 100 г полба – 40 г маринованный лук – 20 г соус морне – 20 мл пепел – 1 щепотка Для маринованного лука: лук белый – 500 г вода – 200 мл уксус винный – 200 мл сахар песок – 15 г …

Все составляющие правильного рациона: ореховый хлеб без муки

Здоровье вашего кишечника напрямую зависит от питания. Для тех, кто не переносит пшеницу или же просто хочет питаться более здоровой пищей, предлагаем приготовить хлеб без единого грамма муки и дрожжей. Все необходимые составляющие правильного рациона, а именно клетчатку, чистый белок и здоровые жиры, вы найдёте в нашем рецепте орехового хлеба. …

Отлично к обеду или ужину: котлеты из мяса птицы с яблоком

Эти котлеты отлично подойдут к обеду или ужину. На гарнир можно использовать салат из свежих овощей и трав. Яблоко придает свежесть и сочность, а миндаль — вкусовую нотку. ИНГРЕДИЕНТЫ Филе индейки — 350 г Филе куриное — 350 г Миндаль (жареный; измельченный) — 6 ст.л. Зеленое яблоко (крупное) — 1 …

Под румяной корочкой;) Запеченные морские гребешки

Морские гребешки нельзя подвергать долгой термической обработке. Если их переварить, они сморщиваются и становятся резиновыми. Максимальное время приготовления гребешков – 4 мин. Если вы купили их замороженными, то размораживайте постепенно, на верхней полке холодильника, уложив в дуршлаг, стоящий в миске. ИНГРЕДИЕНТЫ морские гребешки – 24 шт. белый лук – 2 шт. …

Вкус Италии… Овощное рагу с нутом и тыквой

Предлагаем приготовить итальянское рагу из тыквы, нута и овощей — сытное, яркое, аппетитное и несомненно очень полезное блюдо. В итоге у нас получится насыщенная и густая смесь из овощей, притушенная с томатами и пряностями, и в конце готовки для полного совершенства обязательно необходимо добавить чуть-чуть винного уксуса. Овощи в рецепте взаимозаменяемы, можете экспериментировать по своему вкусу. Такие рагу на следующий …

Очень вкусная и сочная куриная запеканка с черным рисом

Очень вкусная и сочная запеканка. Вместо черного риса можно использовать дикий или красный рис. Можно и обычный, но с ним менее интересно. ИНГРЕДИЕНТЫ фарш куриный 500 г рис (дикий или черный; готовый, стакан=230г) 2 стакан(а) перец болгарский 2 шт. лук репчатый 1 шт. чеснок (зубчики) 2 шт. сыр мягкий (моцарелла) …

Обожаю болгарскую кухню! Мясное блюдо кебапче

Обожаю болгарскую кухню, кебапче – одно из моих любимых мясных блюд. В сочетании с тушеными овощами просто сказка! ИНГРЕДИЕНТЫ мясо (60%свинины:30%говядины:10%свиного сала) 1 кг зира 1 ч.л. черный перец 1 ч.л. газированная вода 150 мл соль 1 щепотка(и) растительное масло 1 ст.л. репчатый лук (для жарки) 1/2 шт. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ …

Это очень вкусно! Бризоль — фарш, обжаренный в яйце

Бризоль — это фарш, обжаренный в яйце. В него можно завернуть любую начинку. Это очень вкусно! ИНГРЕДИЕНТЫ фарш говяжий 800 г майонез 200 г помидоры (крупные) 2 шт. чеснок (зубчики) 4 шт. яйца куриные 10 шт. масло растительное для жарки 2 ст.л. зелень 1 пучок(а) соль 1 щепотка(и) перец 1 …

Красиво и сытно! Тава кебаб — блюдо из баклажанов с бараниной

Красивое и сытное турецкое блюдо из баклажанов с бараниной понравится всем любителям этой кухни. ИНГРЕДИЕНТЫ фарш из баранины 500 г баклажаны 2 шт. помидоры 2-3 шт. сладкий перец 1-2 шт. зира 0.5 ч.л. паприка 0.5 ч.л. оливковое масло 4 ст.л. лук 1 шт. черный перец 0.5 ч.л. соль 0.5 ч.л. …

Басбуса — известная восточная сладость!

Басбуса, известная восточная сладость, представляет собой нежный рассыпчатый пирог, пропитанный сиропом. По-простому – арабский манник, очень вкусный и простой в приготовлении. ИНГРЕДИЕНТЫ крупа манная 500 г йогурт питьевой 500 мл яйца куриные 4 шт. сахар 1 ст. масло сливочное 150 г разрыхлитель 10 г соль 1 щепотка апельсин 2 шт. …

Все сладкоежки любят шарлотку! Хит сезона-2017

Все сладкоежки любят шарлотку. Этот легкий и несложный в приготовлении яблочный пирог хорош практически во всём, кроме своего внешнего вида. Предлагаем твоему вниманию хит сезона-2017 — рецепт новейшей шарлотки, которая украсит собой любой изысканный стол. Вкусная яблочная шарлотка ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА 300 г муки 200 г сахара 150 г сливочного …

Пышные, как пух, быстрые оладьи

Все дети очень любят оладьи с вареньем. Хороши они и в качестве завтрака для взрослых, и когда нужно быстро приготовить угощение к чаю. Чтобы оладьи всегда получались пышными и мягкими, я использую теплый кефир и обязательно добавляю погашенную уксусом соду. Попробуем приготовить вместе пышные, как пух, быстрые оладьи. Лучшие оладьи на …

Турецкий рецепт высокой кулинарии: кисло-сладкая индейка в беконе

Турецкий рецепт высокой кулинарии. Узнайте, как приготовить ароматную и сочную индейку в сочетании соленого, острого и сладкого. Ингредиенты: 1 индейка 3 средних луковицы 8 веточек свежих трав 2 средних морковин 2 стебля сельдерея чистый кленовый сироп свежий апельсиновый сок кошерная соль 12 ломтиков бекона ¾ гр. куриного бульона с низким содержанием натрия …

Оригинальный вкус! Открытый пирог с яблоками и хурмой

Простой рецепт пирога с фруктовой начинкой. Вместе с тем необычное сочетание яблок и хурмы придает ему оригинальный вкус.  Ингредиенты: Готовое песочное тесто – два листа Яблоко – 2 шт. Хурма – 1 шт. Сахар – 50 г. Сливочное масло – 15 г. Яйцо – 1 шт. Мука Персиковый джем Подготовка: …

Для любителей мясных блюд! «Мандариновые» ребрышки

Для любителей мясных блюд и ценителей божественного вкуса, предлагаем рецепт вкуснейших кисло-сладких ребрышек с пастой. Ингредиенты: 800 г свиных ребрышек 2 ст.л. меда 2 ст.л. соевого соуса 2 ч.л. горчицы 1 лимон 8 мандаринов 300 г макарон зелень по вкусу соль, специи по вкусу. Способ приготовления: Мед смешать с соевым соусом и …

Потрясающий вкусный салат в стиле «стейкхаус»

Хрустящий салат, увенчанный свежими огурцами и помидорами, задушенными в кремовой, озимой одежде, увенчанный хрустящим жареным луком-шалот, дымчатым беконом и целым рядом других хороших вкусных ингредиентов. Ингредиенты, которые вам понадобятся: 2 чашки нарезанного салата айсберга (можно любые другие листья салата) 2 чашки шпината 1 чашка половинных помидоров 8 ломтиков приготовленного бекона, нарезанные кубиками …

Учимся печь без глютена! Тарт из цуккини

Рецепт, который мы хотим предложить вам сегодня не содержит пшеничной муки, что делает этот пирог более здоровым. Для того, чтобы придать тесту из миндальной муки пластичность мы рекомендуем использовать муку тапиоки. (по своим пищевым свойствам тапиока относится к крахмалу). Для того, чтобы приготовить этот изумительно красивый тарт, вам понадобится слайсер для …

Для любителей поострее! Томатный смузи с перцем чили

Капсаицин, который содержится в жгучем перце  улучшает кровообращение, борется с болезнетворными бактериями, улучшает пищеварение и ускоряет метаболизм. Морковь способствуют очищению крови и оказывает общеукрепляющее действие на весь организм. Этот напиток  особенно полезен осенью, в сезон простуд. Ингредиенты: 4  томата среднего размера 2 моркови 1-2  стебля черешкового сельдерея щепотка перца чили гималайская соль по вкусу …

Удивительная капуста романеско! Как использовать в кулинарии?

Удивительное растение – капуста романеско – не может не привлечь внимание своим видом. Причудливые пирамиды соцветий, располагающиеся по спирали, напоминают заросли кораллов светло-зелёного оттенка – такую форму селекционерам удалось вывести, скрестив брокколи и цветную капусту. При этом им удалось получить ни на что не похожий продукт, как по форме, так …

Безграничные возможности для творчества! Что такое кухня фьюжн?

Привычные для нас кулинарные традиции, несомненно, важная часть нашей жизни. Это приносит нам настоящее гастрономическое наслаждение. Но ведь кулинарный мир, как и наша жизнь, многогранен и очень интересен, и эксперименты ‒ его неотъемлемый атрибут. Предлагаем отойти от привычного меню, и открыть для себя кухню фьюжн. Безграничные возможности для творчества Некоторые …