Гости будут в восторге! Сочный лосось в песочном тесте

Сочная рыба, прослоенная ароматным сливочным маслом с ноткой горчицы и лимона, покрытая слоем хрупкого песочного теста… Гости будут в восторге! ИНГРЕДИЕНТЫ лосось 800 г укроп резаный 3 ст.л. масло сливочное мягкое 60 г базилик свежий резаный 1 ст.л. цедра лимона 1/4 ст.л. горчица зерновая 1 ст.л. для теста: соль 1 …

Лионское блюдо: сervelle de canut, крем из домашнего творога

Название этого традиционного лионского блюда произносится «сервель де кану» и дословно переводится как «мозги рабочего-ткача», но на смысл этих слов никто уже давно не обращает внимания. Это просто очень привычное словосочетание, как у нас «божья коровка». ИНГРЕДИЕНТЫ 250 г свежего домашнего творога 20 г самых жирных сливок 1 луковица шалота …

Побалуйте себя! Лимонный тарт с розмарином

ИНГРЕДИЕНТЫ для песочной основы: мука 200 г сахар 60 г яйца куриные 1 шт. сливочное масло 100 г соль 1 щепотка(и) розмарин (веточки) 3 шт. для лимонно-йогуртовой начинки: йогурт 900 г лимоны 2 шт. яйца куриные 2 шт. сахар 120 г для лимонных чипсов: лимоны 1 шт. сахар 150 г …

Сытно, вкусно, согреет в зимнее время: овощной перловый суп-пюре с шампиньонами

Всем, кто любит овощные, без мяса, супы -пюре предлагаю рассмотреть комбинацию перловой крупы, лука-порея и шампиньонов. Обратите внимание, что волшебное превращение происходит на заключительном этапе (в этом главное отличие овощных от мясных), когда суп досаливают и доперчивают, разливают по тарелкам и добавляют заключительный штрих за счет отварного яйца, зелени, обжаренных …

Нежный, поджаристый бургер с горбушей

Бургер-бум, начавшийся лет пять назад, затронул каждого из нас. Сегодня место бургерам не только в уличной палатке, но и на домашней кухне. Это очень удобный жанр — котлету в булке  можно есть руками, не отвлекаясь от разговора и не выпуская бокала из рук. Важно, чтобы бургер был вкусным и небанальным. …

Кулинарные эксперименты: Французская альтернатива фондю

Почему бы не заняться кулинарными экспериментами? Традиционно блюдо «расплавленный сыр в хлебе» делают с камамбером, но поскольку у нас санкции, сэр, можете пробовать приготовить его с любым мягким сливочным сыром из коровьего молока. Сыр обязательно должен быть круглой формы, а вообще данное блюдо – французский аналог швейцарского фондю, где в …

Чудесно..! Песочный пирог с творогом и хурмой

Рассыпчатое песочное тесто и нежная творожная начинка с хурмой.., чудесно! ИНГРЕДИЕНТЫ для теста: яйцо 1 шт. сахар коричневый 3 ст.л. мука пшеничная 200 г масло сливочное 125 г ванильный сахар 1 ч.л. разрыхлитель теста 2 ч.л. для начинки: яйцо 1 шт. творог 200 г сметана 1 ст.л. сахар коричневый 3 …

Правильный рецепт глинтвейна с мандаринами и лемонграссом

ИНГРЕДИЕНТЫ 2 бутылки сухого красного вина 6 мандаринов с плотно прилегающей кожурой 1 лимон 2 стебля лемонграсса 100 г коричневого сахара 4 ломтика свежего корня имбиря 2 ст. л. коробочек кардамона 1 ч. л. душистого перца горошком ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Вымойте мандарины и лимон щеткой, чтобы избавиться от …

Изысканный, нежный… Блинный торт с творогом и сгущенкой

Этот блинный торт вполне может заменить обычный торт: очень изысканный, нежный, красивый, с незабываемым вкусом. Тончайшие блинчики пропитаны сгущенкой и нежнейшим творожным кремом с легким ароматом какао. ИНГРЕДИЕНТЫ молоко 700 мл яйцо куриное 2 шт. сахар 3 ст.л. дрожжи сухие 11 г масло сливочое 2 ст.л. мука пшеничная 500 г …

Рождественский штоллен: попробуй — раз, влюбишься на всю жизнь!

Когда-то штоллен был любимым лакомством немецких королей, а сейчас без этого вкуснейшего кекса несколько необычной формы, символизирующего младенца Христа в пеленках, не обходится ни одно рождественское чаепитие в Германии. А в Дрездене, на родине штоллена, даже устраивают в честь него специальный фестиваль — Штолленфест.   ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ОПАРЫ 100 мл цельного молока …

Лосось с клементинами: восхитительный рецепт!

Лосось (форель, сиг, кета, горбуша, валек, таймень) – пользуется огромной популярностью у гурманов всего мира. Мясо лосося содержит ненасыщенные жирные кислоты Омега-3, которые и благоприятно влияют на наше здоровье и продлевают продолжительность жизни. Лосось богат калием и фосфором, витамины: В1,В2,С,Е, РР и А.  Однако, покупая эту рыбу необходимо помнить, что фермерский лосось может быть опасен для вашего здоровья. Отдавайте предпочтение дикому …

Торт из черемуховой муки с миндалем. Давайте готовить!

Сегодня будем печь торт с поистине уникальным сибирским продуктом — черемуховой мукой. Она делается из сушенных ягод черемухи. Такая мука придает выпечке шикарный, насыщенный, шоколадный цвет, а миндаль нежный вкус. Давайте готовить! Торт из черемуховой муки с миндалем Ингредиенты:  100 гр черемуховой муки 125 гр миндальной муки 200 гр коричневого сахара 4 яйца 200-400 гр …

А раньше Вы запекали утку в духовке? Рецепт для Вас!

Если Вы никогда раньше не запекали утку в духовке, то этот рецепт будет для Вас просто идеальным вариантом. Он настолько прост, что с ним справится даже тот, кто никогда раньше ничего не запекал. А весь секрет такого легкого приготовления – в рукаве, или пакете для запекания. Купить и то, и …

Что приготовить из риса басмати?

Есть множество сортов риса, но особого внимания заслуживает басмати. Выясните, за что ценится этот сорт, какими ценными свойствами обладает, как его выбирать и готовить. Описание Басмати – это разновидность риса, имеющего удлинённые и тонкие зёрна, сохраняющие свою форму даже после термической обработки и не разваривающиеся. От многих других видов культуры …

Топ 5 интересных завтраков с творогом

Творог питательный, полезный и вкусный, поэтому идеально подходит для здорового завтрака. Узнайте, какие интересные блюда можно приготовить из этого продукта. Гренки с творогом Если вы не знаете, что приготовить на завтрак из творога, то обычные бутерброды замените гренками с творогом. Вот что вам понадобится: 150 г ржаного хлеба; 300 граммов …

Тот самый десерт! Самый вкусный домашний тирамису

Тирамису — итальянский многослойный десерт, в состав которого входит сыр маскарпоне, кофе (обычно эспрессо), куриные яйца, сахар и сухое пористое печенье савоярди, пропитанное алкоголем. Говорят, что ты не был в Италии, если не попробовал там тирамису. Название tiramisu дословно переводится как «вознеси меня». Что ж, дорогой читатель, попробуем приготовить этот самый …

8 рецептов салатов с авокадо и креветками

Порой так хочется побаловать себя чем-нибудь необычным и очень вкусным. Не так давно в наших магазинах стали появляться в продаже такие экзотические фрукты, как авокадо. Нежная маслянистая мякоть не только очень питательна, но и содержит множество полезных легко усваиваемых организмом веществ. Хотя он и является фруктом, но обладает не ярким …

Бутерброды на праздничный стол — 20 вариантов

Бутерброды – самый идеальный перекус, особенно, когда времени на приготовлении блюд совсем мало. На хлеб можно положить ломтики колбасы, сыра, копченого мяса, овощей, фруктов, вообщем всего того, что вы любите. Такой перекус любят не только взрослые, но и дети! Кусочек батона с маслом и сыром будет отличным дополнением к завтраку …

Жульен : 6 вкусных пошаговых рецептов

Жульен на сегодняшний день является одной из самых популярных в русской кухне закусок. Само слово, в переводе с французского, означает нарезку овощей соломкой. А популярную закуску во Франции называется «кокот». Отчасти от того, что грибы и мясо здесь нарезаются именно полосками, это блюдо и носит такое название. Принцип приготовления достаточно …

Банановый джем: идеальная вкуснятина! 

Банановый джем: идеальная вкуснятина! 🔸на 100грамм — 71.34 ккал🔸Б/Ж/У — 0.62/0.14/16.96🔸 Ингредиенты: Банан — 3 шт Ананас консервированный — 1 банка Лимонный сок — 1 ст. л Подсластитель — по вкусу Приготовление: Бананы очистите от кожуры и поломайте или порежьте на небольшие куски. Добавьте кусочки ананаса. Всыпьте подсластитель, влейте сироп …