Красиво и сытно! Тава кебаб — блюдо из баклажанов с бараниной

Красивое и сытное турецкое блюдо из баклажанов с бараниной понравится всем любителям этой кухни. ИНГРЕДИЕНТЫ фарш из баранины 500 г баклажаны 2 шт. помидоры 2-3 шт. сладкий перец 1-2 шт. зира 0.5 ч.л. паприка 0.5 ч.л. оливковое масло 4 ст.л. лук 1 шт. черный перец 0.5 ч.л. соль 0.5 ч.л. …

Басбуса — известная восточная сладость!

Басбуса, известная восточная сладость, представляет собой нежный рассыпчатый пирог, пропитанный сиропом. По-простому – арабский манник, очень вкусный и простой в приготовлении. ИНГРЕДИЕНТЫ крупа манная 500 г йогурт питьевой 500 мл яйца куриные 4 шт. сахар 1 ст. масло сливочное 150 г разрыхлитель 10 г соль 1 щепотка апельсин 2 шт. …

Все сладкоежки любят шарлотку! Хит сезона-2017

Все сладкоежки любят шарлотку. Этот легкий и несложный в приготовлении яблочный пирог хорош практически во всём, кроме своего внешнего вида. Предлагаем твоему вниманию хит сезона-2017 — рецепт новейшей шарлотки, которая украсит собой любой изысканный стол. Вкусная яблочная шарлотка ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА 300 г муки 200 г сахара 150 г сливочного …

Пышные, как пух, быстрые оладьи

Все дети очень любят оладьи с вареньем. Хороши они и в качестве завтрака для взрослых, и когда нужно быстро приготовить угощение к чаю. Чтобы оладьи всегда получались пышными и мягкими, я использую теплый кефир и обязательно добавляю погашенную уксусом соду. Попробуем приготовить вместе пышные, как пух, быстрые оладьи. Лучшие оладьи на …

Турецкий рецепт высокой кулинарии: кисло-сладкая индейка в беконе

Турецкий рецепт высокой кулинарии. Узнайте, как приготовить ароматную и сочную индейку в сочетании соленого, острого и сладкого. Ингредиенты: 1 индейка 3 средних луковицы 8 веточек свежих трав 2 средних морковин 2 стебля сельдерея чистый кленовый сироп свежий апельсиновый сок кошерная соль 12 ломтиков бекона ¾ гр. куриного бульона с низким содержанием натрия …

Оригинальный вкус! Открытый пирог с яблоками и хурмой

Простой рецепт пирога с фруктовой начинкой. Вместе с тем необычное сочетание яблок и хурмы придает ему оригинальный вкус.  Ингредиенты: Готовое песочное тесто – два листа Яблоко – 2 шт. Хурма – 1 шт. Сахар – 50 г. Сливочное масло – 15 г. Яйцо – 1 шт. Мука Персиковый джем Подготовка: …

Для любителей мясных блюд! «Мандариновые» ребрышки

Для любителей мясных блюд и ценителей божественного вкуса, предлагаем рецепт вкуснейших кисло-сладких ребрышек с пастой. Ингредиенты: 800 г свиных ребрышек 2 ст.л. меда 2 ст.л. соевого соуса 2 ч.л. горчицы 1 лимон 8 мандаринов 300 г макарон зелень по вкусу соль, специи по вкусу. Способ приготовления: Мед смешать с соевым соусом и …

Потрясающий вкусный салат в стиле «стейкхаус»

Хрустящий салат, увенчанный свежими огурцами и помидорами, задушенными в кремовой, озимой одежде, увенчанный хрустящим жареным луком-шалот, дымчатым беконом и целым рядом других хороших вкусных ингредиентов. Ингредиенты, которые вам понадобятся: 2 чашки нарезанного салата айсберга (можно любые другие листья салата) 2 чашки шпината 1 чашка половинных помидоров 8 ломтиков приготовленного бекона, нарезанные кубиками …

Учимся печь без глютена! Тарт из цуккини

Рецепт, который мы хотим предложить вам сегодня не содержит пшеничной муки, что делает этот пирог более здоровым. Для того, чтобы придать тесту из миндальной муки пластичность мы рекомендуем использовать муку тапиоки. (по своим пищевым свойствам тапиока относится к крахмалу). Для того, чтобы приготовить этот изумительно красивый тарт, вам понадобится слайсер для …

Для любителей поострее! Томатный смузи с перцем чили

Капсаицин, который содержится в жгучем перце  улучшает кровообращение, борется с болезнетворными бактериями, улучшает пищеварение и ускоряет метаболизм. Морковь способствуют очищению крови и оказывает общеукрепляющее действие на весь организм. Этот напиток  особенно полезен осенью, в сезон простуд. Ингредиенты: 4  томата среднего размера 2 моркови 1-2  стебля черешкового сельдерея щепотка перца чили гималайская соль по вкусу …

Удивительная капуста романеско! Как использовать в кулинарии?

Удивительное растение – капуста романеско – не может не привлечь внимание своим видом. Причудливые пирамиды соцветий, располагающиеся по спирали, напоминают заросли кораллов светло-зелёного оттенка – такую форму селекционерам удалось вывести, скрестив брокколи и цветную капусту. При этом им удалось получить ни на что не похожий продукт, как по форме, так …

Безграничные возможности для творчества! Что такое кухня фьюжн?

Привычные для нас кулинарные традиции, несомненно, важная часть нашей жизни. Это приносит нам настоящее гастрономическое наслаждение. Но ведь кулинарный мир, как и наша жизнь, многогранен и очень интересен, и эксперименты ‒ его неотъемлемый атрибут. Предлагаем отойти от привычного меню, и открыть для себя кухню фьюжн. Безграничные возможности для творчества Некоторые …

Осторожно, жжет! Топ 10 самых острых перцев!

Особой пикантности, горчинки и остроты блюдам придает перец. Но не многие знают, что существует специальная шкала Сковилла, по которой определяется уровень их жгучести. Те, что занимают самые первые строчки, обычно используются только в технических целях, употреблять их в пищу не просто не рекомендовано, а и запрещено, ведь это может привести …

Чем заменить майонез? Альтернатива есть!

Легенд о происхождении майонеза существует огромное множество. Но самая популярная из них гласит, что когда-то французский герцог Ришелье  приказал своему повару приготовить что-то новенькое. Тот, пытаясь найти выход из ситуации, смешал яйца с растительным маслом, добавил приправы, и назвал соус «майонезом». С того времени он стал необычайно популярным, но, к …

Необычная закуска из моркови с харисой по-мароккански

Предлагаем вам рецепт необычной и полезной закуски из моркови, чеснока и смеси специй — харисы (перец чили, зира, кумин, чеснок, кориандр, соль и оливковое масло). Это блюдо не требует много времени для приготовления и отлично подойдёт в качестве закуски для встречи с друзьями.  Паста содержит витамины А, С, Е, группы В, а также кальций, …

Еда для уютного вечера! Восхитительный картофельный гратен

Тонко нарезанный картофель, приправленный ароматным шалфеем, запеченный в сметане с хреном и хрустящей корочкой из пармезана. Это простая, теплая еда для уютного вечера в семейном кругу. Гратен хорош и как основное блюдо, и как гарнир к рыбе. на 4 персоны | время приготовления 1 час 30 минут ингредиенты  картофель 8 шт. среднего размера  250 мл …

Суп из красной чечевицы с потрясающими восточными специями

Красную чечевицу в Индии называют Масур-дал. Это же название носит и изумительное блюдо. Это одно из самых популярнейших блюд в индийской кухне. Масур-дал невероятно быстро разваривается и обладает нежным вкусом. Всего 10-15 минут и крем-суп готов. Обязательно попробуйте приготовить этот вкуснейший, сытный, согревающий, густой и изумительный суп из красной чечевицы с потрясающими восточными специями. Ингредиенты:  Чечевица красная – …

Золотой лимонный рис по-индийски: нимбу чавал 

Нимбу чавал — вегетарианское блюдо индийской кухни. Золотистый цвет этому блюду придает королева специй куркума, а лимон дарит восхитительный аромат. Отличная альтернатива привычному плову. Быстрый и простой рецепт. Ингредиенты (6-7 порций): Рис с длинными зернами (жасмин, басмати) — 350 г Карри — 5 шт. листьев Масло гхи — 3 ст. л. Корица — …

Турецкий открытый пирог пиде

Открытый пирог пиде за пределами Турции называют не иначе как турецкой пиццей. Действительно, по своей сути это очень похожие блюда: замесил тесто, раскатал в лепешку, выложил сверху то, что было под рукой, и съел с большим удовольствием. Начинки, правда, различаются: если в итальянской пицце это томатный соус, моцарелла, ветчина и …

Китайские пельмени вонтоны с луком и свининой: пошаговый рецепт

Вонтоны — вид китайских пельменей с тонкой оболочкой теста и формой, напоминающей узелок. Начиняют их рубленой свининой, креветками, смешанными с имбирем, луком, кунжутным маслом и соевым соусом. Вонтоны напоминают маленькие фрикадельки, поэтому чаще всего их подают с бульоном, который съедается после самих пельменей. Тесто готовится заварным способом и отличается тем, …