Суп из красной чечевицы с потрясающими восточными специями

Красную чечевицу в Индии называют Масур-дал. Это же название носит и изумительное блюдо. Это одно из самых популярнейших блюд в индийской кухне. Масур-дал невероятно быстро разваривается и обладает нежным вкусом. Всего 10-15 минут и крем-суп готов. Обязательно попробуйте приготовить этот вкуснейший, сытный, согревающий, густой и изумительный суп из красной чечевицы с потрясающими восточными специями. Ингредиенты:  Чечевица красная – …

Золотой лимонный рис по-индийски: нимбу чавал 

Нимбу чавал — вегетарианское блюдо индийской кухни. Золотистый цвет этому блюду придает королева специй куркума, а лимон дарит восхитительный аромат. Отличная альтернатива привычному плову. Быстрый и простой рецепт. Ингредиенты (6-7 порций): Рис с длинными зернами (жасмин, басмати) — 350 г Карри — 5 шт. листьев Масло гхи — 3 ст. л. Корица — …

Турецкий открытый пирог пиде

Открытый пирог пиде за пределами Турции называют не иначе как турецкой пиццей. Действительно, по своей сути это очень похожие блюда: замесил тесто, раскатал в лепешку, выложил сверху то, что было под рукой, и съел с большим удовольствием. Начинки, правда, различаются: если в итальянской пицце это томатный соус, моцарелла, ветчина и …

Китайские пельмени вонтоны с луком и свининой: пошаговый рецепт

Вонтоны — вид китайских пельменей с тонкой оболочкой теста и формой, напоминающей узелок. Начиняют их рубленой свининой, креветками, смешанными с имбирем, луком, кунжутным маслом и соевым соусом. Вонтоны напоминают маленькие фрикадельки, поэтому чаще всего их подают с бульоном, который съедается после самих пельменей. Тесто готовится заварным способом и отличается тем, …

Паста каннеллони с фаршем и морковью

ИНГРЕДИЕНТЫ 20 шт трубочек каннеллони Для начинки: 500г говяжьего фарша 2 моркови 1 луковица 2 зубчика чеснока 3 пера зеленого лука растительное масло соль, перец Для соуса бешамель: 600мл молока 2 ст. л. сливочного масла 5 ст. л. муки без верха 6 ст. л. сливок жирностью 20% ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ …

Нежное, сочное и вкусное суфле из куриной печени

Это очень нежное, сочное и вкусное суфле не оставит никого равнодушным… Готовится легко и быстро. Поэтому подойдет как для ужина, так и на завтрак. Да и на праздничном столе тоже будет отличным угощением. ИНГРЕДИЕНТЫ куриная печень 400 г репчатый лук 1 шт. морковь 1 шт. сметана 4 ст.л. крупа манная …

Как приготовить традиционное корейское кимчи?

Кимчи — традиционное корейское блюдо из ферментированных овощей с перцем чили. Обычно на основе капусты, но также можно приготовить с огурцами. Мне нравится вкус и текстура, кимчи мягкая, но все еще слегка хрустящая. Вы можете использовать кимчи в качестве гарнира со всеми азиатскими блюдами (жаркое, супы или рыбой) ингредиенты 1 головка пекинской капусты …

Ох, как же вкусны эти фаршированные перчики!

Ох, ну как же вкусны эти фаршированные перчики! Непременно осенние, сезонные, налитые, с домашним фаршем и ароматным томатным соусом с чесноком и перчиком чили! Вот нет для меня еды вкуснее! Да, с ними придется немного повозиться, но уверяю вас, результат вас непременно порадует! Если вы разделяете мои вкусы, то предлагаю …

Нежная рыба, тушеная в гранатовом соусе

Рыба, тушеная в гранатовом соусе Мало кто знает, что самый важный ингредиент- это соус к блюду. Например, к данному блюду идеально подойдет гранатовый соус — ваши родные не смогут остаться равнодушными. Ингредиенты: 300 гр. филе рыбы 2 ст.л. кунжута 2 ст.л. семян подсолнечника 1/2 лимона 4 шт. черри 2 ст.л. гранатового соуса 2 ст.л. оливкового масла 1/2 пуч. …

Бургер с картофелем по-деревенски: пошаговый рецепт

ИНГРЕДИЕНТЫ булочка для гамбургеров 4 шт. фарш говяжий 800 г салат корн 1 шт. шпинат свежий 1 шт. лук красный 1 шт. шампиньоны 4 шт. сыр плавленый в ломтиках 4 шт. картофель молодой 2 шт. кетчуп 4 ст.л. майонез 4 ст.л. горчица 1 ст.л. приправа «Итальянские травы» щепотка(и) соль щепотка(и) …

Вкусный, хрустящий яблочный пирог БЕЗ муки и БЕЗ сахара

Этот вкусный и хрустящий яблочный пирог не содержит сахар и глютен! Восхитительная начинка из яблок и сочной ежевики. Вместо сахара мы используем финики, что делает пирог здоровым. А так, как пай сыроедческий, и мы будем готовить его без термической обработки, все витамины будут сохранены! Это то, что нам нравится! Время приготовления 25 минут …

Отличный десерт: конфеты из сгущенного молока с орехами

11 октября отмечается Международный день девочек. И хотя этот праздник носит больше социальный характер, мы желаем его отпраздновать по-настоящему: с подарками и сладким столом. Пусть празднуют его и маленькие девочки, и большие. Для них эти конфеты — отличный вариант десерта. Только для маленьких не используйте коньяк, им он в конфетах …

Осенние супы: 2 вегетарианских рецепта

С наступление холодов хочется порадовать себя чем-то горяченьким. Суп — это обязательная и очень приятная составляющая осеннего рациона. Попробуйте приготовить один из этих замечательных супов даже если вы с детства не любите «первое» или сидите на диете. Тыквенный суп  Сейчас сезон тыквы в самом разгаре. Воспользуйтесь случаем насладиться теплым  ароматным супом в уютной домашней атмосфере вместе …

Бутерброды — излюбленный завтрак! 8 оригинальных рецептов для тебя!

Бутерброды — излюбленный завтрак и перекус для многих людей. Их можно легко и быстро приготовить. А еще это очень вкусно! Слово «бутерброд» переводится с немецкого языка как «хлеб с маслом». В принципе, именно так и можно описать этот продукт, но стоит усовершенствовать рецепт и сделать бутерброды с яйцом, овощами или фруктами. …

 Вкусные и сочные вегетарианские голубцы

Вегетарианский рацион – совсем не повод отказаться от голубцов Это блюдо можно использовать, чтобы разнообразить меню людям, придерживающимся вегетарианской диеты или поста. Ингредиенты: Для соуса: 800 г. нарезанных томатов 150 г. томатной пасты 1 стакан овощного бульона 1 ст.ложка растительного масла 1 средняя луковица соль и перец по вкусу Для …

Родом из Индии: рулетики из картофеля «Алу Патра»

Рулетики из картофеля «Алу Патра» являются традиционным индийским блюдом, однако ничто не мешает нам порадовать ими своих близких. Ингредиенты Картофель — 6 штук Зелень (петрушка или кинза) — 1 пучок Соль — 1 щепотка Перец черный молотый — 1 щепотка Семена кунжута — 2 ч.л. Масло кукурузное (для обжарки) Для теста …

Как приготовить вкусные блюда в тандыре?

В каждой стране есть свои кулинарные особенности и способы термической обработки блюд. Например, многие народы Азии привыкли готовить традиционные блюда в тандыре. Узнайте, что это такое, и как правильно использовать данное приспособление. Что такое тандыр, каким он может быть? Тандыр представляет собой нечто среднее между печью-жаровней и закрытым мангалом. Это …

Кулинарные шедевры! Как вкусно приготовить блюда из рыбы тилапии?

Рыба – очень ценный продукт. А так ли полезна тилапия? И как её вкусно приготовить? Выясним это! Описание рыбы Тилапия или тиляпия является рыбой, относящейся к семейству цихлид и обитающей в пресноводных водоёмах преимущественно тёплых или тропических регионов, таких как Восточная Африка, Юго-Восточная Азия, Китай, Латинская Америка. Эти существа неприхотливы …

10 рецептов самого нежного и вкусного печенья за 15 минут

Представьте, как в конце холодного осеннего дня вы наконец-то укутываетесь в теплый плед, прихватив с собой чашку горячего чая и парочку (а может, и десяток парочек) свежего, только испеченного печенья. «Такое возможно только где-то в параллельной вселенной, — возразите вы, — ведь на приготовление нужно так много сил и времени». …

Изумительно вкусная ножка молодого ягненка с вишней

Изумительно вкусная ножка молодого ягненка с овощами и вишней ИНГРЕДИЕНТЫ ножка ягненка 1 шт. лук репчатый 2 шт. морковь 1 шт. вишня 500 г чабрец пучок(а) сельдерей 2 шт. лимон 1 шт. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Овощи очисть и нарезать одинаково. Положить в сотейник или гусятницу. Посолить, сбрызнуть маслом …