Креспу (Crespeou) потрясающее блюдо!

Crespeou представляет собой нечто вроде торта из девяти омлетиков, сложенных друг на друга. Готовятся они практически без масла и подаются горячими, поэтому вам  понадобится несколько одинаковых маленьких сковородок с антипригарным покрытием. С точки зрения соотношения цены продуктов, сложности приготовления и результата это, наверное, самое потрясающее блюдо в этой нашей книге. …

Для завтрака или просто перекуса… Шакшука

Очень вкусное блюдо быстрого приготовления для завтрака или просто перекуса… ИНГРЕДИЕНТЫ лук репчатый 1 шт. чеснок 1 шт. перец сладкий 1 шт. яйца 4 шт. помидор 2 шт. зелень 20 г соль приправы масло растительное 20 г ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Лук нарезать мелким кубиком и припустить в растительном …

Драники с мясом: толстенькие, румяные, с хрустящей поджаристой картофельной корочкой

Драники (деруны) — широко известное народное блюдо из картофеля. Готовить их умеют все, но иногда попадаются рецепты, которые приятно удивляют. Эти драники с мясом получаются толстенькими, румяными, с хрустящей поджаристой картофельной корочкой и сочной и острой мясной начинкой. ИНГРЕДИЕНТЫ 250 г мясного фарша 6 средних картофелин 4 яйца 1/2 луковицы растительное масло …

«КОРОЛЕВСКИЙ» САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ

САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ «КОРОЛЕВСКИЙ» Ингредиенты: — Печень — 200 г — Грибы — 100 г — Яйца – 2 шт. — Лук репчатый – 1 шт. — Морковь – 1 шт. — Масло топленое – 2 ст. л. — Майонез – 3 ст. л. — Соль — по вкусу Приготовление: …

Баунти: не пирожное — сказка! Свежо и оригинально!

Не пирожное — сказка! Свежо и оригинально! Ингредиенты: бисквитное тесто (на 14 «половинок»): 4 яйца 80 г муки 20 г порошка какао 20 г картофельного крахмала 120 г сахара 1/2 ч. л. разрыхлителя начинка: 6-7 cт. л. манки 500 мл молока 200 г сахара 200 г слив. масла щепотка ванилина …

Вкусный, неизбитый салатик «Вояж»

Вкусный, неизбитый салатик, который хорош как в порционной подаче, так и на большом блюде. Не помню откуда у меня этот рецепт, но название я легко запомнила: «В» — ветчина, «О» — огурец, «Я» — яйцо, «Ж» — желтый сыр. Ингредиенты Ветчина — 150 г Огурец (свежий) — 2 шт Яйцо …

Безумно вкусно и красиво! Террин баклажановый

Главное блюдо и украшение закусочного стола! При этом террин безумно вкусный, красивый и эффектный. И готовится он не в духовке, а в холодильнике! Ингредиенты: — Баклажаны (крупные) — 3 шт. — Перец болгарский — 4 шт. — Помидор — 4 шт. — Сырок плавленый — 4 шт. — Чеснок — …

Сезонный рецепт: тушёная тыква с грибами

Для приготовления этого блюда вместо опят можно взять любые лесные грибы. Их следует хорошо промыть под холодной водой, со шляпок снять кожицу. Крупные грибы нарезать кусочками, варить 10-15 минут и далее готовить по рецепту. Понадобится: 500 г мякоти тыквы, 500 г опят, 2 моркови, 1 луковица, 30 г сливочного масла, …

Как приготовить томатный сок из помидоров в домашних условиях? 3 варианта

Привет всем! Мало кто не любит томатный сок, большинство из нас ещё с детства полюбили этот супер полезный, часто солененький напиток. А знаете ли Вы, что он был изобретен совершенно случайно? Да, да! Вот какая приключилась история. Однажды в самый разгар туристического сезона в 1917  году в американской гостинице French …

Советую попробовать! Селедочный паштет

При всем моем равнодушии к селедке… это очень вкусно!! Я, признаться, даже не ожидала, что мне так понравится, действительно очень здорово получилось, а делается за пять минут (не считая времени на филерование сельди, конечно, хотя это тоже быстро). И должна сказать, что с черным хлебом это, конечно, хорошо, но с …

Капуста быстрого пряного посола

Капуста быстрого пряного посола. Ингредиенты: ● капуста белокочанная – 300 г; ● морковь – 200 г; ● лук репчатый – 3 штуки; ● чеснок – 2-3 зубчика; ● уксус столовый 9% – 1,5 столовых ложек; Для рассола: ● вода – 0,5 л; ● сахар – 5 столовых ложек; ● соль …

Пышные оладьи с ветчиной — настоящее объедение! 

Оладьи — это всегда вкусно! С яблоками и вишней, печеночные и тыквенные, на завтрак, обед и ужин, пышные оладушки готовятся быстро, легко, и каждый сможет выбрать себе вкус по душе. А как насчет оладий, в точности похожих на пиццу? Рецепт теста — самый простой и самый известный, с щепоткой соды …

Быстрый куриный суп «Лентяй» с сырными рулетами

Быстрый суп «Лентяй» — находка для занятой хозяйки. Не с пельменями, не с галушками, а готовится быстро. На вкус — бесподобно. Моя мама всегда делала такой суп, когда поздно приходила с работы. Наливала в красивые тарелки, заправляла сметаной и обязательно украшала зеленью. Эх, ленивый суп… Вкус детства, вкус нежности и …

Ореховый вкус и хрустящая корочка: простой рассыпчатый пирог

С приходом осени душа требует простых углеводов. Неудивительно, ведь дни становятся короче и холоднее, уровень «гормона радости» — серотонина — падает, и нас спасает только сладенькое. Ну кто устоит перед животворящей чашкой кофе и соблазнительным куском пирога? Лучшее дополнение к бодрящим напиткам осенью — это хрустящий крамбл, который похож на …

Домашние профитроли со сливочным сыром и лососем

Профитроли со сливочным сыром и лососем Ингредиенты на 30 штук: Для профитролей: — 150 г сливочного масла — 200 мл воды — 1/4 чайной ложки соли — 4 яйца — 120 г муки Для начинки: — 200 г малосольного или подкопченного лосося — 200 г сливочного сыра — 4-5 веточек …

Вкусный с острецой рулет из бедра индейки с морковью и сыром

Очень вкусный с острецой рулет из бедра индейки в качестве холодной нарезки на стол! Рецепт прост, ничего сложного нет, от чего с ним справится любой начинающий кулинар, с начинкой можно экспериментировать в зависимости от личного предпочтения! В любом случае этот мясной рулет порадует вас и ваших гостей! ИНГРЕДИЕНТЫ бедро индейки …

Сочный и мягкий заливной пирог с капустой — настоящая палочка-выручалочка

Этот сочный и мягкий заливной пирог — настоящая палочка-выручалочка для хозяек. Никакого раскатывания теста и обжаривания начинки! Даже можно сказать —диетическое блюдо. Доедаешь первый кусок, а рука так и тянется за вторым. Этот чудо-пирог оценят даже те, кто не любит капусту ни в каком виде. Начинка получается сочной и очень …

Яркие краски в хмурый осенний день! Лепешки плацинды с тыквой

В Молдавии их готовят из пресного, дрожжевого или слоеного теста. Начинку делают из картофеля, брынзы, творога с зеленью, но мне с детства больше по вкусу тыквенная. В жареных лепешках тыква бесподобна, в таком виде ее полюбят даже противники этого овоща. Начинка из тыквы заиграет новыми оттенками вкуса, если сдобрить ее …

На скорую руку: брускетты с острой тыквой

Тыква — замечательный продукт, а тем, кто её не любит, советую просто попробовать найти свой рецепт — ведь из тыквы можно приготовить и сладкие, и не сладкие блюда — салаты, супы, торты, напитки и т.д. и т.п. Возможно, вам понравится сочетание тыквы и голубого сыра, как в этих брускеттах — …

Незаслуженно забыто! Готовим из блитвы

Мангольд можно любить или не любить. Вернее, или не уметь его готовить – а это легко можно исправить. Сочные крупные листья с хрустящими черешками можно применить во множестве блюд, и не только летних – в пирогах, ризотто, салатах, супах, запеканках, песто, как гарнир, для голубцов и так далее… Жаль, что …