Морковный торт с грецкими орехами — самая «здоровая» выпечка

Морковные торты и пироги считаются «здоровой» выпечкой: помимо моркови, в них часто добавляют орехи, изюм, цельнозерновую муку, специи и коричневый сахар. Часто вместо сливочного масла используют растительное. А в качестве крема, наличие которого зачастую отличает морковный торт от кекса, используют сливочный сыр. Правильно испечённый морковный торт немного влажный, сочный, хорошо пропечённый и …

Печенье Sables diamants («Песочные бриллианты»)

Бриллианты вечны, за исключением песочных бриллиантов Пьера Эрме. Хрустящие снаружи, нежные и рассыпчатые внутри, они исчезают со стола как по мановению волшебной палочки. Имя Пьера Эрме по праву ассоциируется с высоким искусством в кондитерском деле. Журнал Vogue называет его Пикассо кондитерского искусства, а New York Times именует «императором кухни». Гурманы …

Яркий вариант полезных блинчиков из гречневой муки

Сегодня предлагаем приготовить один очень интересный и яркий вариант полезных блинов — это безглютеновые блинчики из гречневой муки со свеклой. Цвет у них получает изумительный. А все потому, что в них присутствует прекрасный натуральный краситель — свекла. Такие блины одним своим видом поднимают настроение и никто из домашних не останется равнодушным к такому яркому блюду. Пошаговый рецепт …

Если соблюдаешь пост! Вкуснейший вегетарианский свекольник

Сегодня будем готовить горячий свекольник. Это великолепный вегетарианский рецепт его приготовления. Мало того, что это просто вкуснейший суп, так это еще и очень полезный для пищеварения рецепт свекольника. Рецепт вегетарианского горячего свекольника Такой суп обязательно придется по вкусу и будет полезен для людей, которые ведут здоровый образ жизни и следят за своим питанием, а также для тех …

Кулинарный шедевр! Фаршированная щука

Многим зачастую кажется, что готовить фаршированную щуку — это вершина кулинарного мастерства. Сегодня мы развенчаем этот миф. Такая щука готовится просто и вы сами в этом убедитесь. Если вам будет необходимо произвести на кого-то впечатление — фаршированная щука именно тот самый рецепт. Не бойтесь — все получится. Беспроигрышный рецепт: щука фаршированная Также такой рецепт обязательно придется …

Проверенный идеальный рецепт! Пончики «Фанки»

Пончики «Фанки» Пончики фанки (ударение на а) — наш традиционный рецепт. Готовлю я их не так давно. Почему? Об этом дальше) Я не могла добиться идеального рецепта фанок. Мои родственницы пекут их постоянно. Но у них они получаются плоскими и полыми внутри. А муж все приговаривал, что он любит полные …

Очень нежная, с ароматной, хрустящей корочкой… Курица с медом и изюмом

Существует масса рецептов запеченной курицы, но этот мне особенно понравился. Интересное сочетание корицы, меда, мяты и изюма, как ни странно, прекрасно сочетается с запеченной курицей. Она получается очень нежная, с ароматной, хрустящей корочкой. ИНГРЕДИЕНТЫ курица 1 шт. масло сливочное растопленное 50 г чесночный порошок 1 ч.л. мед 2 ст.л. уксус …

Вкусный рулет из индейки с очень ароматной начинкой

Вкусный рулет из индейки с очень ароматной начинкой. ИНГРЕДИЕНТЫ филе индейки 500 г шпинат 70 г грецкие орехи 100 г сладкий перенц 0,3 шт. розмарин свежий 3 веточки соль по вкусу перец по вкусу паприка 1 ч.л. прованские травы 3 ч.л. перец по вкусу растительное масло 2 ст.л. горчица в …

Попробуйте и вы! Ньокки из тыквы

Всем известны картофельные клецки ньокки. Но прежде чем картофель распространился по всей Европе, в Италии уже делали ньокки, но из других продуктов. В период итальянского Возрождения были широко известны и любимы так называемые «дзандзарелли» («маленькие комарики») – небольшие клецки из хлеба, яиц и молока. Чтобы придать блюду живописность, их частенько …

Очень нежные и невероятно вкусные! Заварные блинчики

Много уже написано рецептов разных блинчиков, приготовленных на молоке, кефире и воде. Но вот одна из категорий является самой востребованной. И поэтому на ней хотелось бы остановиться более подробно. И это рецепты заварных изделий на молоке и кипятке. Преимущество этого способа в том, что благодаря завариванию теста, изделия получаются  тоненькими, мягкими, очень нежными и …

«Король пирогов» курник из блинов с курицей и грибами

Курник – это исконно русский, красивый и очень вкусный пирог, который с давних времен называют королем пирогов. Его готовили на самые значимые в жизни события — на свадьбы, различные религиозные празднества. Подавали его и к царскому столу, и отсюда еще одно его название — царский. Тесто в классическом варианте приготовления …

Освежающий и ароматный: соус чимичурри родом из Латинской Америки

Соус чимичурри родом из Латинской Америки. В Аргентине он – национальное блюдо, как в Мексике сальса или песто в Италии. Эта добавка чаще всего подается к любомому блюду аргентинцев – жареному на углях мясу. Но кроме этого, он отлично сочетается и с другими продуктами, и может служить не только соусом, …

Быстро и просто готовим вкусные американские блинчики, или панкейки

Панкейки – это одно из очень распространенных блюд США, которые называют еще американскими блинчиками. Готовить их можно на воде, кислом молоке и конечно же на кефире. В общем на всем, на чем можно готовить и наши русские изделия. Отличие их от русских аналогов в том, что получаются они гораздо более …

Шоколад ‒ особенное лакоство гурманов! Рецепт шоколадного соуса

Шоколад ‒ особенное лакоство гурманов. Его насыщенный вкус и аромат дарят поистине незабываемое кулинарное удовольствие. Именно поэтому кондитеры всего мира с радостью используют эту сладость для приготовления различных десертов. И особенное место среди них отводится шоколадному соусу. Сегодня поделимся с вами секретами его приготовления. Пальчики оближешь Шоколадная подливка ‒ классика …

Какая Греция без знаменитого соуса дзадзики?

Какая Греция без знаменитого соуса дзадзики? Все, кому довелось посетить эту прекрасную страну, не смогут забыть ее кухню, в которой это блюдо является одним из основных, и обязательно подается во всех заведениях страны, от маленьких таверн до престижных ресторанов. Наши туристы обычно называют его «цацики» и, возвращаясь, пробуют воссоздать его …

Все тонкости приготовления муссовых тортов

Любители десертов абсолютно точно оценят воздушный, красивый и очень аппетитный муссовый торт. Выглядит он просто роскошно, как на фото лучших кулинарных книг или журналов. Но если поверить в себя и вооружиться подробным и понятным рецептом, вкуснейшую красоту можно сотворить своими руками. Пошаговая инструкция Итак, как приготовить вкусный муссовый торт? Сразу …

Как приготовить яблочный чатни?

Сегодня будем готовить яблочный чатни. Такой чатни можно готовить из любого сорта яблок. Главное, чтобы яблоки были твердыми и спелыми. Другие яблоки для такого рецепта не подходят. Яблочный чатни прекрасно сочетается с рисом, также его можно подавать к основным блюдам, к рыбе и к лепешкам и блинчикам. Простой рецепт, который наверняка не разочарует вас! …

Идеальный завтрак! Гречневый смузи

Думаете как разнообразить завтрак, но чтоб приготовление не забирало много времени? У нас есть предложение! Гречневый чернично-лимонный смузи — прекрасная альтернатива запаренной овсянке. Пропитанная (или «активированная») гречка очень легко усваивается, и вы чувствуете себя сытым долгое время. Это в свою очередь позволяет вам не срываться на нежелательные перекусы. Рецепт этого смузи является вегетарианским и …

Прекрасный обед или ранний ужин! Овощное рагу с чечевицей

Это сытное блюдо станет прекрасным обедом или ранним ужином! Подавать можно как самостоятельное блюдо так и в сопровождении с рисом, картофелем и тд. Кстати вкусно даже в холодном виде) Поехали: на 4 порции 1 стакан чечевицы 1 луковица 1 морковь 1 средник кабачок 1 банка томатов в с/с 2 зубчика …

Попробуйте, рекомендую! Быстрый томатный суп с ребрышками и сельдереем

В нашем рационе супы, конечно, не столь разнообразны, как другие блюда, которые мы называем основными или «вторыми». Сложно сказать, чем это обусловлено, хотя традиции нашей кухни (а вернее, сложившейся системы питания) таковы, что без супчика нам никак нельзя. Ведь даже при наличии основы любого супа – крепкого мясного, рыбного или …