Солонина без сушилки

Рецептов заготовки очень много. Можно сушить его просто подвесив в марле в теплом месте или в электросушилке. Можно сконструировать сушилку самому. Но этот вариант — без сушилки. 1. Берем мясо (желательно говядина, но и свинина тоже отлично получается) и режем продольно на широкие тонкие куски, предварительно избавив его от жирка …

Восхитительно! Суп из печеных перцев, просто и вкусно!

Сегодня я предлагаю приготовить суп-пюре из сладких перцев. Все очень просто, и любителям легких пюрированных супов блюдо должно понравиться! Ингредиенты: Сладкий перец — 4 шт. Оливковое масло — 2 ст.л. Репчатый лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Вода или бульон — примерно 1 л …

Гёзлеме (Турецкие лепешки с мясом и сыром и шпинатом)

Отдыхая в прошлом году с детьми, мы ели их каждый день. Возле палатки с лепешками всегда была целая толпа. Еще бы! Ведь сам процесс проходил на наших глазах. Две женщины восседали на подушках, ловко раскатывая тесто и раскладывая начинку. Они не успевали смазывать горячие лепешки, как отдыхающие уже растаскивали их …

Бублики с фаршем или запеченное канапе

Бублики с фаршем Для приготовления фаршированных бубликов (сушек) запеченного канапе понадобится: — 24 бубличка-сушки (около 250 граммов); — 0,5 литра молока; — 2 небольшие луковицы; — граммов 150 уксуса; — 350 гр. мясного фарша; — 0,5 ч.л. соли; — пара щепоток молотого перца; — 150 гр. сыра; — 1 малосольный …

Картофельные палочки с сыром

Картофельные палочки с сыром. Картофельные палочки с сыром — элегантное блюдо, которое не требует больших финансовых затрат. Ингредиенты: 5 средних варёных картофелин 2 яйца 100 г панировочных сухарей 100 г твёрдого сыра 2-3 ст. л муки растительное масло (для жарки) чёрный молотый перец, соль — по вкусу кориандр, (по желанию) …

На десерт: сахарные рогалики

Cахарные рогалики Ингредиенты: -250 г маргарина -0,5 ст. теплого молока -2 яйца -1 ч.л. сухих дрожжей -0,5 п. разрыхлителя -500 г муки(3-3,5 ст.) Приготовление: Маргарин растопить. Муку просеять с разрыхлителем. Дрожжи перетереть с мукой. Вбить яйца, влить молоко и маргарин. Замесить тесто, переложить в пакетик и положить в холодильник на …

Гратен из баклажанов с сыром фета

Умение приготовить несколько блюд из одной курицы на целую семью ценно и в наше время. Сварите курицу, бульон используйте для супа, а из мяса приготовьте замечательную запеканку. Такую можно и на стол гостям подать. ИНГРЕДИЕНТЫ 2 крупных баклажана 100 г сметаны 100 мл сливок жирностью 10% 100 г феты 10 …

Вкуснейшая уха из белой морской рыбы с укропом

ИНГРЕДИЕНТЫ 1 тушка белой морской рыбы с головой весом 800 г (дорада, сибас, треска) 2 средние луковицы 1 большой пучок укропа 1 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин» 1 лавровый лист 1 ч. л. смеси перцев горошком соль ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Разделайте рыбу на филе без кожи. Все …

ФАРШИРОВАННЫЕ БУЛОЧКИ: ТОП-5 РЕЦЕПТОВ

ФАРШИРОВАННЫЕ БУЛОЧКИ: ТОП-5 РЕЦЕПТОВ 1 рецепт: ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Булочки с кунжутом — 5 шт ● Грибы — 100 г ● Лук репчатый — 1 шт ● Майонез — по вкусу ● Горчица — по вкусу ● Аджика — по вкусу ● Сыр — 50 г ● Помидор — 1 шт …

Вкусный и полезный суп с копченой зубаткой

Все мечтали хотя бы однажды поймать волшебную рыбку, чтобы она исполнила все желания. Пока вы ждете, симпатичная зубатка поможет вам стать чуточку моложе, ведь она такая полезная. ИНГРЕДИЕНТЫ 800 г зубатки горячего копчения 1 крупный кочанчик фенхеля 2 крупных сладких перца (красный и желтый) 2 большие луковицы 4 зубчика чеснока …

На обед: кальмар + палтус + черный рис

Черный рис хорошо сочетается с морепродуктами и рыбой: поэтому  мы выбрали оптимальный вариант для  риса — палтуса и кальмаров, обжаренных на гриле. А чтобы подчёркнуть нежную текстуру рыбы и морепродуктов, добавили в блюдо чесночно-лимонную эмульсию. ИНГРЕДИЕНТЫ кальмары — 100 г палтус — 60 г сливочное масло — 60 г соль …

Уникально и оригинально: 7 вариаций на тему «Селедки под шубой»

Если спросить любого человека, какой салат обязательно должен стоять на Новогодней столе, то в числе первых назовут «Селедку под шубой». И пусть угощают им из года в год, пусть он слегка поднадоел, пусть его теснят конкуренты – интересные появляющиеся новинки, но все равно, если наш народ что-то полюбил, то это …

Как приготовить невероятно вкусную маринованную горбушу

Сегодня расскажем, как приготовить невероятно вкусную, просто восхитительную горбушу. Недорогая красная рыбка перевернет Ваше представление о ней, можно только удивляться, как из дешевой горбуши получается такая вкуснятина. Ингредиенты:  Свежемороженая горбуша – одна рыбка, массой 700 – 1000 грамм; Специи – черный перец (крупного помола), соль, орегано; Соус соевый. Приготовление Горбушу …

Макароны «Пёрышки Пенне» с курицей по-мексикански

Перышки или «Пенне», самые простые макароны, которые мы едим довольно часто. Немного мексиканского солнышка сделают даже самые заурядные макароны вкусным блюдом. Паста пенне — это трубочки среднего формата (диаметром до 10 мм и длиной до 40 мм), срезанные наискосок. Название этого вида пасты происходит от итальянского слова «penna» — «перо». …

Салат «Вкус праздника» с курицей для праздничного стола

Каждый год, начиная с ноября месяца, я начинаю понемногу задумываться о том, какие блюда будут стоять на моем новогоднем столе. Стараюсь находить что-то интересное и необычное, а также вычитываю, что лучше приготовить, чтобы символ года (в 2019 году это Желтая Земляная Свинья) принес удачу в дом. Блюда каждый год меняются, но …

Попробуйте обязательно суп из белой фасоли и фенхеля

Фасолевый суп с рёбрышками или колбасками — привычное сочетание, но в нашем случае в дело вступает ещё и фенхель. Зачем? Он отлично хрустит и придаёт супу свежую пряную ноту. Попробуйте и сообщите нам свои впечатления. ИНГРЕДИЕНТЫ свиные колбаски – 4 шт. лук мелкий – 1 шт. чеснок – 2 зубчика масло …

Немного мяса в холодный день: ростбиф с салатом

Прямо какое-то сезонное обострение – когда выпадает первый снег, сразу хочется сытной еды, полной вкусов и ароматов. Но в первую очередь — мяса! (Здравствуй, Капитан Очевидность!) И хотя этот снег долго не залеживается, паникующий и почуявший зиму организм на уступки не согласен, и приходится идти ему навстречу. Еще вернется время …

Грибной суп (Käsesuppe) с сыром и мясным фаршем

В Германии Käsesuppe в особом почете. Немецкие хозяйки адаптируют блюдо под себя, добавляя разные ингредиенты. Моя тетя, прожившая в Мюнхене 20 лет, готовит Käsesuppe по особому рецепту. Ее идея с тертым картофелем просто замечательная. Да и не знаю я больше супов, которые были бы столь сытными и готовились всего за 20 минут! …

Морковная «лапша» с розмарином — оригинальный гарнир к мясу или рыбе

Морковная «лапша» с розмарином — оригинальный гарнир к мясу или рыбе. Кстати, розмарин в  «лапше» из моркови  можно заменить на тимьян, мяту, шалфей или другие пряные травы на ваш выбор. ИНГРЕДИЕНТЫ 600–700 г крупной сочной моркови 4–5 зубчиков чеснока 1 веточка розмарина 80 мл оливкового масла 40 г сливочного масла крупная …

«Елочные шишки» — Оригинальный и вкусный десерт на Новый год

«Елочные шишки» — Оригинальный и вкусный десерт на Новый год Этот красивый и вкусный десерт содержит в себе минимальное количество ингредиентов и затраченных сил. Ведь приготовить его очень просто и для этого не нужно бегать по магазинам в поисках необычных продуктов. Ингредиенты: кукурузные хлопья — 100 грамм; полная столовая ложка …