Вкуснейший и полезный сыровяленый деликатес

Сыровяленый деликатес Ингредиенты: Для вкуснейшего и полезного сыровяленого деликатеса,понадобиться: 1 свиная вырезка; 100 гр.водки(коньяка); всевозможные специи; крупная морская соль. Приготовление: Свиную вырезку промыть,удалить не нужный жир и жилки.Натереть со всех сторон солью,специями. Уложить в глубокую посуду(я использовала форму для запекания). Положить мясо,залить водкой. Накрыть пищевой пленкой. Отправить в холодильник. Там …

Сербская мусака

Сербская мусака Ингредиенты: фарш (в идеале смесь говядина + телятина + свинина) — около 700 грамм 10 небольших картофелин 3 луковицы 3 морковки 3 яйца сыр молоко масло оливковое (для жарки) масло сливочное (для смазывания формы) соль, перец, петрушка Приготовление: 1. Лук пошинковать, морковку потереть, картошку порезать тонкими ломтиками (как …

 Гренки — 10 рецептов

1.Масонские гренки яйцо – 1шт. кабачок – 1 шт. молоко – 1 пакет (литр) мука – 100 гр чеснок – 2 дольки петрушка – ½ пучка укроп – ½ пучка несвежий батон – 1 шт. соль Взбиваем яйцо с молоком, смачиваем нарезанный кабачок, обмакиваем в муке, затем обжариваем это все …

Пирог с грушами на дрожжевом «пушистом» тесте

Пирог с грушами на дрожжевом «пушистом» тесте Ингредиенты: — 3 столовые ложки молока — 2 чайные ложки сухих дрожжей — 50 г сахара — 2 яйца комнатной температуры — 1.5 чайные ложки ванили — 200 г муки — 3/4 чайной ложки соли — 90 г масла комнатной температуры, порезанного на …

Заливной пирог с луком и селедкой

Если селедка слишком соленая —  нужно предварительно вымочить в молоке. А можно вместо селедки приготовить пирог с любыми рыбными консервами — сайрой, горбушей или скумбрией. ИНГРЕДИЕНТЫ 4 сваренных вкрутую яйца 200 г не очень соленой селедки (или консервы из скумбрии, сайры или горбуши) большой пучок зеленого лука Для теста: сметана …

Морской окунь со спаржей и хрустящим шалотом

К такому блюду помимо жареного шалота можно подать отварной картофель или пюре. ИНГРЕДИЕНТЫ 4 небольшие тушки окуня без головы или 4 больших филе 200 г зеленой спаржи сок и цедра половины лимона соль, свежемолотый черный перец Для хрустящего шалота: 300 г лука-шалота 1 ч. л. сладкой паприки копченая паприка 800 …

Теплый низкокалорийный салат с пастой и овощами

Паста аль денте прекрасно подходит для приготовления теплых салатов. Из небольших фигурных макарон, куриного филе и сочных летних овощей можно сделать очень питательный, легкий и вкусный теплый салат для полноценной трапезы или перекуса. Теплый салат с макаронами и соусом из простокваши рекомендуется употреблять в первой половине дня. На ужин лучше ограничиться …

Куриные отбивные с пармезаном и брынзой

Куриное филе — это не всегда пресно и скучно. Питаться правильно, разнообразно и вкусно — совсем не трудно, если иметь в копилке несколько таких рецептов. Из куриного филе, пармезана и брынзы можно приготовить очень нежные отбивные, которые рекомендуется подавать к диетическому столу, а можно даже и к праздничному. Оценят и …

Самый летний салат с помидорами, красным маринованным луком и виноградным маслом

Самое ожидаемое сочетание — помидоры с репчатым луком —  в самом летнем салате с красным маринованным луком и виноградным маслом, домашним песто и чипсами из каперсов ИНГРЕДИЕНТЫ красный маринованный лук — 20 г помидоры узбекские — 120 г масло виноградной косточки — 5 г кинза свежая — 5 г соус …

Любишь пироги? Беспроигрышное сочетание сыра, зелени, чеснока

Беспроигрышное сочетание сыра, зелени, чеснока и нежнейшего теста прекрасно подойдет и к простому обеду, и к праздничному ужину. А с борщом! Ел бы его и ел… Пирог с сыром и зеленью ИНГРЕДИЕНТЫ 300 мл теплого молока 500 г муки 11 г сухих дрожжей 1 ч. л. сахара 1 ч. л. …

Этот запеченный гусь станет украшением  любого праздника!

Этот запеченный гусь станет украшением  любого праздника. Родня по достоинству оценит мягусенькое и сочное мяско, все гости непременно затребуют рецепт. А в нём как раз нет сложности — никаких «суточных» вымачиваний и изысканных маринадов. Запекать птицу нужно не более 30 минут. Замачивать на сутки и мариновать не нужно! Уверяю, никакого специфического …

Густой и насыщенный по цвету и вкусу томатный суп с мидиями

Густой и насыщенный по цвету и вкусу томатный суп с дюжиной черноморских мидий. ИНГРЕДИЕНТЫ суп томатный — 300 мл мидии в раковинах — 120 г кресс-салат — 3 г лук репчатый — 20 г фокачча — 1 шт вино белое — 50 мл чеснок — 1 зубчик соль — 1 …

Вы еще не пробовали есть кабачки сырыми? Салат из кабачков с помидорами, чесноком и кукурузой

Вы еще не пробовали есть кабачки сырыми? Тогда начинайте с этого салата! Но, учтите, что на него годятся только самые молодые, «молочные» кабачки, Когда к концу лета они выратут и загрубеют, в свежем виде будут нам уже неинтересны. А пока подмаринованные тонкие ленты кабачков — жрустящие, нежные и слегка острые,-  …

Азу по-татарски: домашний рецепт

Домашний рецепт азу по-татарски. Ингредиенты: Мясо говядина — 350 г. Картофель — 350 г. Огурцы соленые — 2 шт Лук — 2 шт Мука — 2 ст ложки Томатная паста — 2 ст ложки Чеснок — 1 зубчик Соль, перец, зелень — по вкусу Приготовление: Мясо нарезаем тонкими ломтиками и …

Пышные «тарарушки» на кефире

Пышные «тарарушки» на кефире Ингредиенты: 1 ст. кефира, простокваши или кислого молока (стакан = 250 мл.) 1 яйцо 3 ст. ложки сахара 2 ст. ложки растительного масла (можно растопленный маргарин) 0.5 ч. ложки соли 0.5 ч. ложки соды муки примерно 2-3 стакана (это примерное количество муки. если тесто липнет к …

Нескучные блинчики с сыром и зеленью

Нескучные блинчики с сыром и зеленью Ингредиенты: мука — 1 ст. молоко — 1.5 ст сыр твердый — 150 г яйца — 2 шт. петрушка или укроп разрыхлитель — 1 ч.л. сахар — 1 ч.л. соль — 1 ч.л. масло растительное — 2 ст.л. масло сливочное — 50 г чеснок …

Пробовать обязательно! Итальянский омлет фриттата

Лето — это прекрасный период для того, чтобы поехать в солнечную Италию и насладиться ее ароматной кухней. К сожалению, не у всех есть такая возможность. Для тех, кто всё же хочет ощутить настоящий итальянский вкус, мы приготовили особенный рецепт! Итальянский омлет Итальянский омлет фриттата — это традиционное блюдо, которое должен попробовать каждый …

Хрустящий салат с соусом из голубого сыра

Простой хрустящий салат при помощи изысканного соуса из голубого сыра превращается в блюдо, от которого невозможно оторваться. ИНГРЕДИЕНТЫ 2 крупные сердцевины салата романо, айсберг или цикория 2 небольшие луковицы шалота 2 зубчика чеснока 300 мл сливок жирностью 20% 100–120 г сыра с голубой плесенью 100–120 г сыра с голубой плесенью …

Потрясающий зеленый салат с жареным фенхелем и клубникой

Сочетание зеленого салата с анисовыми нотками фенхеля и сладко-кислой клубникой дает потрясающий эффект. ИНГРЕДИЕНТЫ 200 г смеси любых салатных листьев 1 небольшой кочанчик фенхеля 200 г крупной плотной клубники 30 г очищенных нежареных орехов и семечек сок и цедра 1 большого апельсина сливочное и тыквенное масло соль, свежемолотый черный перец …