Мелидзана — эта закуска покорит ваше сердце навсегда

Перед Вами закуска, рецепт которой привезен из Греции. Мелидзана, та закуска которая покорила моё сердце навсегда. Прелесть закуски в том, что она совершенна в плане адаптации к российскому застолью. Это блюдо мы заказывали при каждом застолье, и оно никогда не приедалось. И конечно, это просто потрясающая закуска к спиртным напиткам. …

НАСТОЯЩЕЕ ВЕНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ

ВЕНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ Ингредиенты: 200 гр несолёного сливочного масла комнатной температуры, 3/4 чашки сахарной пудры (чашка=240 мл), 4 желтка, 3 ч.л. ванильной эссенции, 2 чашки муки, 450 мл клубничного джема (или любого другого) Приготовление: 1. Взбиваем масло и сахарную пудру до кремообразного состояния. 2. Добавляем желтки и ванильную эссенцию. 3. Хорошо …

Живите вкусно! Томаты фаршированные куриной печенью

Томаты фаршированные куриной печенью Рецепт: Томаты 8-9 шт куриная печень 500 гр рис 3-4 ст.ложки лук репчатый 1 шт сливки 11% 250 мл мука 1 ст.ложка(с горкой) сметана 2 ст.ложки соль,перец сыр тертый зелень Куриную печень порезать мелкими кусочками,обжарить на небольшом кол-ве растительного масла вместе с луком около 6 минут,только …

Лапша из цукини – полезная альтернатива классической пасте

Лапша из цукини – полезная и вегетарианская альтернатива классической пасте. Мы предлагаем приготовить ее с нежным авокадо и черным кунжутом. Такую пасту лучше всего подать к рыбе и морепродуктам вместо гарнира. ИНГРЕДИЕНТЫ 4 средних цукини 2 ч. л. оливкового масла плюс для жарки 2 авокадо 4 средних мясистых помидоров 2 …

Холодный суп из томатов

ИНГРЕДИЕНТЫ томаты очищенные 650 г огурцы 60 г сельдерей 60 г лук красный 32 г перец болгарский 100 г уксус винный 3 мл соус табаско 3 мл масло оливковое 8 мл лимонный фреш 1/2 шт. чеснок 10 г петрушка 10 г соль 5 г перец 5 г ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ …

Необычная пицца из цветной капусты

Легкая и вкусная пицца, приготовленная на основе из цветной капусты вместо теста, обязательно понравится любителям необычных блюд и по достоинству будет оценена худеющими. В ней практически нет лишних калорий, в отличие от традиционной выпечки, и присутствуют только полезные жиры — кешью, сыры Моцарелла и Пармезан. Даже если вы на диете, …

Нутовый брауни — полезный десерт: рецепт пошагово

Не все сладости одинаково вредны для фигуры. Нутовый брауни готовится без муки, сахара и сливочного масла. Подходит тем, кто следит за своим весом и здоровьем — идеальное лакомство в первой половине дня. За счет огромного количества клетчатки нут улучшает пищеварение и работу сердечно-сосудистой системы, нормализует уровень сахара в крови и …

Очень летнее блюдо! Тунец и овощи на гриле

Очень летнее блюдо для большой компании. И ко всему- полезное и сытное. Не забудьте про главное правило для стейка с минимальной прожаркой: мясо или рыба для него должны быть максимально свежими. ИНГРЕДИЕНТЫ 6 стейков тунца толщиной 2,5–3 см 600 г мелких цукини 400–600 г мелких помидоров на ветке 300 г …

Суперполезный салат из топинамбура и помидор черри

В состав топинамбура входят: пектины, сахара, минеральные соли (кремния, калия, железа и цинка), белки, аминокислоты и, разумеется, множество витаминов. Также содержится инулин, вещество столь необходимое тем, кто страдает сахарным диабетом. ИНГРЕДИЕНТЫ 500 г топинамбура 150 г помидоров черри 120 мл свежевыжатого апельсинового сока 30 мл оливкового масла щепотка сушеного тимьяна …

Паста с крапивой — это по-нашему, по-русски

Паста с крапивой — это по-нашему, по-русски. Все дело в соусе: крапива отлично ладит со многими продуктами, в том числе и со спагетти. ИНГРЕДИЕНТЫ 400 г длинной вермишели или самых тонких спагетти 300 г крапивы 3 зубчика чеснока 3 луковицы шалота 300 мл сливок 30–38% сливочное масло соль, свежемолотый черный …

Сочный говяжий рибай с чили и чесноком

ИНГРЕДИЕНТЫ 1 кг зачищенного говяжьего толстого края 3–4 перца чили 2 головки чеснока 2–3 веточки тимьяна растительное масло соль, черный перец жареные овощи для подачи ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Обсушите мясо бумажными полотенцами. Ни в коем случае не мойте мясо и не срезайте верхний слой жира – он необходим …

Настоящий лагман с бараниной

Лагман с бараниной. Ингредиенты: 3 бараньи отбивные (можно плечевые части) 1/3 чашки оливкового масла 1 большая луковица 2 средних моркови 2 болгарских перца (зеленый и красный) 2 средних помидора 2 столовые ложки семян тмина 2 небольшие картофелины 1 пучок петрушки 10 листьев базилика 2 зубчика чеснока соль и перец по …

Вкуснейшие пончики «Донатс»

Вкуснейшие пончики донатс по рецепту израильского кондитера Мики Шемо. Ингредиенты: Для опары: 1 стакан муки 140 г 1\2 стакана воды(120 мл) 1 ч.л свежих дрожжей( 10 Г) 2 стакана муки (280 г) 3 яйца 1 ч.л соли (5 г) 1\3 стакана сахара (70 г) 100 г растопленного сливочного масла растительное …

Мясные рулетики — блюдо, с которым можно экспериментировать бесконечно

Мясные рулетики — блюдо, с которым можно экспериментировать бесконечно, выбирая любую начинку и способы приготовления. Но я остановилась на этом варианте, и моя семья была в восторге. Хочу и с вами поделится этим простым, но в тоже время очень вкусным рецептом. Для приготовления мясных рулетиков понадобится: свинина — 500 г; …

Самый вкусный ягодный тарт

Ничто на свете не способно поднять эмоциональный тонус и настроение больше, чем вкусная домашняя выпечка (разве что только благодарные улыбки близких, для которых ты ее готовишь). Песочный пирог с ягодами ИНГРЕДИЕНТЫ 400 г ягод 500 г муки 75 г маргарина 3 яйца 1 ч. л. разрыхлителя 300 г сахара 1/4 ч. л. …

Буузы, бузы, позы — гастрономические блюда Бурятии

Буузы, бузы, позы. Меняются времена, меняются названия, остается вкус. Если говорить о гастрономических блюдах Бурятии, о бурятской кухне, то первое что приходит в голову это конечно же они. Главное блюдо. В Бурятии буузы почитают, буузы возведены в культ и на вершине горы над Улан-Удэ по аналогии с Рио-де-Жанейро стоит скульптурная …

«Идеальный вариант» замариновать шампиньоны

Грибы. Не имеет значения, передо мной простой незамысловатый шампиньон, или благородный белый– я люблю все. В любых исполнениях, вариациях и  видах. Составной частью блюда,  или  исполняя «главную роль ».  Их текстура узнаваема, и у каждого вида она своя… Да и в общем, грибы — необычайно универсальная вещь. Чего только с …

Вкусно! Сельдь запечённая под горчичным соусом

Сельдь — рыба, любимая многими, однако, употребляем её мы чаще всего в солёном или маринованном виде. Жарить или запекать её мало кто берётся. Более того, практически каждый припомнит историю о соседях — азиатах и невыносимом запахе жареной ими селёдки. У меня, к счастью, таких соседей не было), сама же я …

Согревающий томатный суп

Сказать по правде, здесь все очень легко: готовится овощная основа, а потом добавляются ингредиенты по вкусу. Ими могут быть гренки (обычные или сырные), ломтики свежего багета, сливки, соус песто, стружка пармезана, нарезанные оливки, свежие травы. 500 г перетертых помидоров​* 1 луковица 2 зубчика чеснока овощной бульон щепотка сушеного майорана/базилика/тимьяна оливковое …

Грибная икра с орехами

Грибы — продукт, любимый многими, и хороши они не только в пост, но и на праздничном столе. Икра из грибов с орехами уж точно будет украшением трапезы. Можно использовать её как намазку, а можно как начинку для пирожков или блинчиков, или нафаршировать ею картофель или помидоры. Для такой икры подойдут …