Хачапури с сыром сулугуни

Ингредиенты (1 порции) Вода — 120 г Яйцо — 1 шт. Дрожжи — 0.03 г Соль — 0.01 г Масло растительное — 25 г Сыр сулугуни — 150 г Сыр имеретинский — 50 г Способ приготовления Муку высыпаем горочкой в ёмкость, делаем углубление. Добавляем соль, дрожжи, яйцо, тёплую воду и даём постоять 10 мин. Затем всё перемешиваем, добавляя масло. Даём тесту отдохнуть 40 мин. в тёплом месте. Затем раскатываем тесто в …

Печенье «Микки Маус»

Ингредиенты: Белый сахар — 1 чашка Сливочное масло — 1/2 упаковки Яйца —  2 шт. Ванильная пудра — 1/2 ч.л. Мука — 2,5 чашки Разрыхлитель — 1 ч. л. Соль — 1 ч. л. Белый зефир — 1 упаковка Розовый зефир — 1 упаковка Кондитерская посыпка разных цветов Формочка для …

Как приготовить знаменитые датские «улитки»

Ингредиенты: Закваска — 5 ст.л. Молоко — 1 ст. Мука — 600 г Тростниковый сахар — 100 г Сливочное масло — 125 г Молотый кардамон — 1 ст. л. Соль — 1 ч. л. Начинка: Тростниковый сахар — 3 ст. л. Корица — 2 ст. л. Сливочное масло — 125 …

Сочный стейк по рецепту Джейми Оливера

Количество порций: 2 Время приготовления: 15 минут Ингредиенты: Cтейк рибай — 600 г (в идеале толщиной 5 см), жир срезать Розмарин — 4 веточки Чеснок — 4 зубчика Смесь грибов — 350 г Белая фасоль — 1 банка (660 г) Приготовление: Поставьте сковороду с антипригарным покрытием на средне-сильный огонь. Натрите …

Гречневые котлеты с сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ 200 г гречневой крупы 2 куриных яйца 100 г твердого сыра 1 луковица 50 г сливочного масла 2 ст. л. муки соль и пряности по вкусу растительное масло для жарки Готовятся домашние гречаники без мяса очень быстро, а съедаются еще быстрее — успевай только со сковороды снимать! ПРИГОТОВЛЕНИЕ Первое, …

Секреты красивой овощной нарезки

Мы привыкли не придавать оформлению блюд особенного значения. Приемы пищи происходят по знакомому сценарию: ты что-то достаешь из холодильника, засовываешь в микроволновку, а затем уносишь к себе в комнату, где ешь, уткнувшись в монитор компьютера или экран телевизора. Доказано, что эстетическое удовольствие от еды — залог успешного обмена веществ. Вот …

Салат а-ля суши

ИНГРЕДИЕНТЫ 300 г слабосоленой красной рыбы 300 г риса 2 свежих огурца 1 морковь 4 яйца 1 луковица (фиолетовый лук) щепотка укропа и зеленого лука майонез и соус васаби по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ Перемешай майонез и соус васаби. Полученной смесью будешь смазывать слои салата. Свари рис для суши, чтобы он не был …

Кета с травами в духовке

Для любителей рыбы семейства лососевых кета – один из самых бюджетных вариантов. Если стоимость форели или лосося начинается сегодня в магазинах от 600 рублей за килограмм, то кета вам обойдется в два раза дешевле. Вам понадобится: 250 г. кеты (стейк или филе) 2 ст.л. лимонного сока 2 ст.л. оливкового масла …

Хек с куркумой в духовке

Хек считается самым полезным из семейства тресковых. Плюс он очень удобен в готовке и употреблении – в хеке мало костей. На рынке цена за килограмм этой рыбки начинается от 200 рублей, филе будет стоить в районе 300 рублей. Вам понадобится: 2 кг тушки хека 2 луковицы 1 ст.л. муки 1 …

Сэндвич с карбонадом, рукколой и козьим сыром

Для приготовления нам понадобится: Хлеб ржаной – 2 куска Карбонад – 20 гр. Козий сыр –  20 гр. Руккола – 10 гр. Помидор – 2 кружка Соль и перец по вкусу Способ приготовления: Возьмите 2 куска хлеба. На один положите немного рукколы, помидор, тонкий слайс карбонада и кусочек козьего сыра …

Сладкая рисовая запеканка с ревенем

Для приготовления нам понадобятся полкилограмма ревеня, два стакана риса (лучше краснодарского круглозерного), стакан молока, 4 яйца, стакан сахара, соль, растительное масло, сахарная пудра и чайная ложка какао. Пару стаканов риса заливаем водой, доводим до кипения, затем добавляем горячее молоко, слегка солим и доводим до готовности на небольшом огне. Готовый рис …

Черничный сметанник

Для приготовления теста берем 200 грамм муки, 125 грамм творога, ¼ стакана молока, ¼ стакана подсолнечного масла, 70 грамм сахара, 2 чайные ложки разрыхлителя. Для начинки нам потребуется 2 стакана черники, 2 стакана сметаны, 3 яйца, 65 грамм сахара, столовая ложка крахмала. Творог смешиваем с молоком, сахаром и маслом, добавляем …

Баклажаны с грибами шиитаке

Этот рецепт придется по вкусу любителям китайской кухни. Для его приготовления нам потребуются пара баклажанов, 3-4 сушеных гриба шиитаки, чеснок, бекон, соевый соус, куриный бульон, кунжутное масло, зеленый лук. Перед приготовлением замачиваем в горячей воде грибы на 15-20 минут. Нарезаем баклажан небольшими кусочками и обжариваем 5 минут. Выкладываем их на …

Овощной киш

Для приготовления теста берем стакан муки, 100 грамм сливочного масла, 1 яйцо, соль. Для начинки нам потребуется кабачок, томаты, болгарский перец, стручковая фасоль, малосольная брынза, молоко, 3 столовых ложки сливочного масла, столовая ложка муки, два яйца, соль, перец. В муку добавляем размягченное масло, яйцо и соль. Получившееся тесто на полчаса …

Клюквенный пирог с меренгами

Для приготовления нам понадобятся 2 стакана клюквы, 2 стакана муки, 2 стакана сахара, пара яиц, 200 грамм сливочного масла. Отделяем яичные желтки, добавляем к ним пару ложек сахара, муку и размягченное масло, перемешиваем. Получившееся тесто раскатываем в пласт толщиной примерно в 1 сантиметр, выкладываем в форму для выпечки и отправляем на …

Тыквенный суп-пюре с имбирем

Для приготовления этого первого блюда нужна тыква средних размеров, морковь, сливки, 50 мл белого сухого вина, корень имбиря, петрушка, мускатный орех, соль, перец, сливочное масло. Обжариваем на оливковом масле небольшие кубики тыквы и моркови. Добавляем ложку сливочного масла и немного сухого вина. Когда алкоголь выпариться, заливаем овощи водой, солим, перчим …

Как приготовить банановое мороженое

Для приготовления нам понадобится: Спелые бананы – 3 шт. Сливки – 750 мл Сахар – 150 г Яичные желтки – 3 шт. Способ приготовления: Разотрите бананы до состояния пюре, добавьте сахар со взбитыми желтками, перемешайте. После этого залейте сливками и поставьте на небольшой огонь.  Доведите, помешивая, до полного загустения. Разлейте …

3 оригинальных освежающих напитка

Ромашковый лимонад 800 мл ромашкового чая 150 мл меда 50 мл лимонного сока В заваренный ромашковый чай добавить мед, все размешать, охладить, подавать в высоком бокале с соком лимона. Украсить цветком ромашки. Дынное облако Рецепт Петра Шлыкова, шеф-бармена кафе «Пироги, вино и гусь» 450 г дыни 25 г сиропа маракуйи …

Куриное филе по-французски

Килограмм куриного филе Пара луковиц Два-три спелых томата Сыр Майонез Специи Мясо нарезаем на аккуратные медальоны, которые хорошо отбиваем. На смазанную небольшим количеством масла противень выкладываем филе, приправленное специями. Затем кладем нарезанные кольцами лук и томаты. Добавляем майонез, а  сверху – сыр. Ставим мясо в духовку, разогретую до 180 – …

Вишнево-шоколадный коктейль

Коктейль с добавлением вишни поможет улучшить качество вашего сна благодаря содержанию вещества, которое успешно заменяет мелатонин. А ваниль и шоколад лучше любого ромашкового чая снимут стресс и избавят вас от тревожности. Для приготовления понадобится: Вишневый сок – 200 мл Ванильный экстракт – несколько капель Темный шоколад – 40 г Способ …