Салат а-ля суши

ИНГРЕДИЕНТЫ 300 г слабосоленой красной рыбы 300 г риса 2 свежих огурца 1 морковь 4 яйца 1 луковица (фиолетовый лук) щепотка укропа и зеленого лука майонез и соус васаби по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ Перемешай майонез и соус васаби. Полученной смесью будешь смазывать слои салата. Свари рис для суши, чтобы он не был …

Кета с травами в духовке

Для любителей рыбы семейства лососевых кета – один из самых бюджетных вариантов. Если стоимость форели или лосося начинается сегодня в магазинах от 600 рублей за килограмм, то кета вам обойдется в два раза дешевле. Вам понадобится: 250 г. кеты (стейк или филе) 2 ст.л. лимонного сока 2 ст.л. оливкового масла …

Хек с куркумой в духовке

Хек считается самым полезным из семейства тресковых. Плюс он очень удобен в готовке и употреблении – в хеке мало костей. На рынке цена за килограмм этой рыбки начинается от 200 рублей, филе будет стоить в районе 300 рублей. Вам понадобится: 2 кг тушки хека 2 луковицы 1 ст.л. муки 1 …

Сэндвич с карбонадом, рукколой и козьим сыром

Для приготовления нам понадобится: Хлеб ржаной – 2 куска Карбонад – 20 гр. Козий сыр –  20 гр. Руккола – 10 гр. Помидор – 2 кружка Соль и перец по вкусу Способ приготовления: Возьмите 2 куска хлеба. На один положите немного рукколы, помидор, тонкий слайс карбонада и кусочек козьего сыра …

Сладкая рисовая запеканка с ревенем

Для приготовления нам понадобятся полкилограмма ревеня, два стакана риса (лучше краснодарского круглозерного), стакан молока, 4 яйца, стакан сахара, соль, растительное масло, сахарная пудра и чайная ложка какао. Пару стаканов риса заливаем водой, доводим до кипения, затем добавляем горячее молоко, слегка солим и доводим до готовности на небольшом огне. Готовый рис …

Черничный сметанник

Для приготовления теста берем 200 грамм муки, 125 грамм творога, ¼ стакана молока, ¼ стакана подсолнечного масла, 70 грамм сахара, 2 чайные ложки разрыхлителя. Для начинки нам потребуется 2 стакана черники, 2 стакана сметаны, 3 яйца, 65 грамм сахара, столовая ложка крахмала. Творог смешиваем с молоком, сахаром и маслом, добавляем …

Баклажаны с грибами шиитаке

Этот рецепт придется по вкусу любителям китайской кухни. Для его приготовления нам потребуются пара баклажанов, 3-4 сушеных гриба шиитаки, чеснок, бекон, соевый соус, куриный бульон, кунжутное масло, зеленый лук. Перед приготовлением замачиваем в горячей воде грибы на 15-20 минут. Нарезаем баклажан небольшими кусочками и обжариваем 5 минут. Выкладываем их на …

Овощной киш

Для приготовления теста берем стакан муки, 100 грамм сливочного масла, 1 яйцо, соль. Для начинки нам потребуется кабачок, томаты, болгарский перец, стручковая фасоль, малосольная брынза, молоко, 3 столовых ложки сливочного масла, столовая ложка муки, два яйца, соль, перец. В муку добавляем размягченное масло, яйцо и соль. Получившееся тесто на полчаса …

Клюквенный пирог с меренгами

Для приготовления нам понадобятся 2 стакана клюквы, 2 стакана муки, 2 стакана сахара, пара яиц, 200 грамм сливочного масла. Отделяем яичные желтки, добавляем к ним пару ложек сахара, муку и размягченное масло, перемешиваем. Получившееся тесто раскатываем в пласт толщиной примерно в 1 сантиметр, выкладываем в форму для выпечки и отправляем на …

Тыквенный суп-пюре с имбирем

Для приготовления этого первого блюда нужна тыква средних размеров, морковь, сливки, 50 мл белого сухого вина, корень имбиря, петрушка, мускатный орех, соль, перец, сливочное масло. Обжариваем на оливковом масле небольшие кубики тыквы и моркови. Добавляем ложку сливочного масла и немного сухого вина. Когда алкоголь выпариться, заливаем овощи водой, солим, перчим …

Как приготовить банановое мороженое

Для приготовления нам понадобится: Спелые бананы – 3 шт. Сливки – 750 мл Сахар – 150 г Яичные желтки – 3 шт. Способ приготовления: Разотрите бананы до состояния пюре, добавьте сахар со взбитыми желтками, перемешайте. После этого залейте сливками и поставьте на небольшой огонь.  Доведите, помешивая, до полного загустения. Разлейте …

3 оригинальных освежающих напитка

Ромашковый лимонад 800 мл ромашкового чая 150 мл меда 50 мл лимонного сока В заваренный ромашковый чай добавить мед, все размешать, охладить, подавать в высоком бокале с соком лимона. Украсить цветком ромашки. Дынное облако Рецепт Петра Шлыкова, шеф-бармена кафе «Пироги, вино и гусь» 450 г дыни 25 г сиропа маракуйи …

Куриное филе по-французски

Килограмм куриного филе Пара луковиц Два-три спелых томата Сыр Майонез Специи Мясо нарезаем на аккуратные медальоны, которые хорошо отбиваем. На смазанную небольшим количеством масла противень выкладываем филе, приправленное специями. Затем кладем нарезанные кольцами лук и томаты. Добавляем майонез, а  сверху – сыр. Ставим мясо в духовку, разогретую до 180 – …

Вишнево-шоколадный коктейль

Коктейль с добавлением вишни поможет улучшить качество вашего сна благодаря содержанию вещества, которое успешно заменяет мелатонин. А ваниль и шоколад лучше любого ромашкового чая снимут стресс и избавят вас от тревожности. Для приготовления понадобится: Вишневый сок – 200 мл Ванильный экстракт – несколько капель Темный шоколад – 40 г Способ …

Морковные блинчики

Для приготовления нам понадобятся 4 морковки, стакан муки, пара ложек сахара, 2,5 стакана молока, 2 яйца, лимонная цедра, сливочное масло и соль. В кастрюле растираем яичные желтки с сахаром и солью, добавляем молоко, муку и лимонную цедру, тщательно все перемешиваем. Мытую морковь натираем на мелкой терке и добавляем к тесту. …

Сливочное мороженое с орехами

Ингредиенты: Жирное молоко – 500 мл Грецкие орехи – 50 г Яичные желтки – 5 шт. Сахарная пудра – 100 г Приготовление: Доведите молоко до кипения, добавьте мелко порубленные грецкие орехи, снимите с плиты и оставьте на 10 минут. Взбейте желтки с сахарной пудрой. Влейте туда молоко, размешайте. Затем вылейте …

Рецепт рассольника по-петербургски

Возможно, потому что погода редко радует петербуржцев солнечными днями, а чаще закаляет дождями и холодным ветром, такие насыщенные, обладающие яркими вкусами супы как рассольник и солянка пользуются в северной столице особой популярностью. Рассольники — супы на кисло-солёной огуречной основе – можно было встретить в XIX веке в меню любого русского …

Самый «мужской» суп — густой венгерский гуляш

Несмотря на то, что сторонники вегетарианства утверждают, что употребление мяса животных не только аморально, но и вредно для здоровья, медики придерживаются другой позиции. Они отмечают, что без поступления качественного животного белка у мужчин могут понизиться работоспособность и либидо. Конечно, выбор в магазине стоит отдавать не колбасам и полуфабрикатам, а мясу …

Овощной суп-пюре из минимального набора продуктов

Как известно, в суп, как и в пиццу, можно добавлять все, что найдется в холодильнике. Этот рецепт хорош еще и тем, что подходит вегетарианцам и тем, кто блюдет фигуру. Для приготовления нам понадобится: Половина кочана брокколи 2 картофелины 1 луковица средняя морковь 2 горсти зеленого горошка 2 горсти стручковой фасоли …

Как приготовить испанскую тортилью

Если в холодильнике остались только яйца, лук и картофель, то можно смело заявлять близким, что сегодня завтрак у вас будет в испанском стиле. Испанская тортилья – картофельная запеканка — одно из наиболее узнаваемых блюд испанской кухни на ряду с паэльей и гаспачо. Существует легенда, что впервые картофельную тортилью приготовила в …