Лепешки Хичины — вкуснейшее кавказское блюдо

Хичины это вкуснейшее кавказское блюдо, которое очень распространено в Кабардино-Балкарии. Блюдо балкарское, но многие ошибочно полагают, что блюдо болгарское, т. к. название созвучны. Уверена, все кто отдыхал в Кабардино-Балкарии, особенно в Приэльбрусье, пробовали хичины. Хичины бывают также карачаевские, но они готовятся немного по-другому. Данный рецепт посвящен именно балкарским хичинам. Ингредиенты: …

Супер закуски: фаршированные овощи и фрукты на Новый год

Простые и легкие закуски украсят любой праздничный стол. А если они еще и вкусные, то кулинарную составляющую праздника можно считать удачной. Давайте знакомиться с новыми способами фаршировать овощи и фрукты, а после радовать ими себя и близких. Помидоры, фаршированные брынзой и зеленью Ингредиенты: 10 помидоров, 3-4 огурца, 400 г брынзы, …

Отличная закуска: багет, фаршированный курочкой и грибами

Отличная закуска или основное блюдо, а готовить просто) Ингредиенты: — 2 багета ( у меня не длинные багеты, такие свободно помещаются в духовку) — куриное филе ( 1 куриная грудка) — шампиньоны (200 г) — помидор — лук — зелень (у меня петрушка) — сметана (250 г.) — сыр — …

Шоколадные прянные кексы с джемом

Для 12 кексов: 2/3 стакана и 2 столовые ложки пшеничной муки 1 столовая ложка специи для пряников половину чайной ложки пищевой соды 3/4 чайной ложки разрыхлителя 120 г масла 55 г темного шоколада(поломать на кубики) половина чашки какао 2 больших яйца 3/4 стакана светло-коричневого сахара 1 чайная ложка экстракта ванили половина …

Пирожки из теста на газированной воде

ИНГРЕДИЕНТЫ вода газированная – 1 стакан масло сливочное – 50 г дрожжи сухие быстродействующие – 1 пакетик сахар – 1 ч. л. мука – 500 г соль яйцо – 1 шт. желток яичный для начинки огурец соленый – 1 шт. лук репчатый – 1 большая луковица маслины по количеству порций – 1 банка масло …

Постные блюда: котлеты из овощей и бобовых

Овощи и бобы можно не только тушить или варить. Существуют интересные и очень простые рецепты котлет, которые привнесут разнообразие в рацион тех, кто держит пост или отказался от мясной пищи по личным убеждениям. Фасолевые котлеты Ингредиенты: 300 г красной фасоли, 2-3 картофелины, 1 луковица, 5 г сельдерея, 5 г паприки, …

Жаркое из индейки в горшочках

В холодную пору очень хорошо отведать такое жаркое, оно согреет, насытит, а диетичное мясо индейки убережет от лишних калорий. Ингредиенты: 700 г филе грудки индейки, 5–7 клубней картофеля среднего размера, 200 г грибов (за неимением белых, подберезовиков, маслят можно взять и другие), 1 корнеплод моркови, 100 г сыра (лучше взять …

Ассорти паштетов «Три поросенка»

Ассорти «»Три поросенка» — это три вида паштета, креветочный, фасолевый и свекольный с икрой мойвы, оформленные в виде трех поросят. Кстати, таким образом можно оформить любые паштеты, которые вы любите и собираетесь приготовить на праздничный стол. ИНГРЕДИЕНТЫ Для паштета из красной фасоли: 400 г отварной красной фасоли 3-4 ст. л. …

ТОП-5 вкусных запеканок

ТОП-5 запеканок. Запеканка с мясным фаршем и картофелем  Ингредиенты: Говяжий фарш — 500 г Картофель — 1 кг Яйцо — 1 шт. Молоко — 250 мл Сливочное масло — 100 г Лук репчатый — 1шт. Сыр — 50 г Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Почистить и отварить картофель …

Теплые салаты и постные супы: рецепты для Рождественского поста

В Рождественский пост можно есть рыбу по выходным, а также во вторник и четверг. Представляем рецепты для этих дней. Впереди выходные, время, когда соблюдающим зимний пост можно будет поставить на стол рыбные блюда и запить их бокалом вина. Вино, правда, рекомендуется только для поддержания сил. Всего 50-100 мл красного, разбавленного …

4 вкусные идеи для завтрака в кружке

Забери к себе — пригодится! 1. Яичный скрэмбл в кружке  Ингредиенты: Яйцо — 2 шт. Молоко — 2 ст. л. Натёртый сыр — 2 ст. л. Оливковое масло — ¼ ч. л. Перец — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: 1. Смажьте кружку оливковым маслом. Разбейте яйца, добавьте молоко …

Наивкуснейший салат из печени трески 

Салат из печени трески Ингредиенты: -печень трески — 1 банка; -яйцо — 2 шт.; -горошек — 1/2 банки; -маринованный огурец — 2-3 шт. (маленькие); -лук зелёный; -майонез — 1 ч. л. Приготовление: Яйца сварить вкрутую, остудить и почистить. Печень трески вынуть из банки и дать стечь излишкам масла. Лук вымыть …

Десерт Мазурек старопольский

Мазурек старопольский ИНГРЕДИЕНТЫ разрыхлитель – 1 ст. л. яйцо – 2 шт яйцо (желток) – 1 шт масло сливочное – 120 г пудра сахарная – 1/2 стакана пудра сахарная – 3 ст. л. сок лимонный – 1 ст. л. мука – 1 стакан миндаль – 250 г клубника консервированная для …

Теплый паста-салат с артишоками и зеленым горошком

Добрый день! Если вам повезло и вы нашли в супермаркете замороженный артишок — настоятельно рекомендую купить эту радость. Из них можно приготовить различные блюда, включая этот вкусный теплый салат! Рекомендую: на 4 порции 6 замороженных сердцевин артишока 250 г замороженого горошка 1 луковица 2 моркови 4 ст/л ол масла 120 …

Как вкусно приготовить ленивые голубцы?

Голубцы – вкусное, но непростое в приготовлении блюдо. Если желаете насладиться им, но при этом сэкономить время, выбирайте упрощённый так называемый «ленивый» метод приготовления, с которым справится любая хозяйка. И есть различные способы! Способ 1 Просто и недолго готовятся голубцы ленивым методом в кастрюле: такой предмет посуды наверняка есть в …

Рецепт нежного печеночного рулета с сыром

Сегодня поделюсь рецептом сочного и нежного печеночного рулета с плавленым сыром. Приготовить его сможет даже начинающий кулинар! ИНГРЕДИЕНТЫ 1 кг говяжьей печени 1 морковь 1 луковица 150 г плавленого сыра 50 г сливочного масла 2 зуб. чеснока пучок укропа масло растительное для жарки соль, перец по вкусу © ПРИГОТОВЛЕНИЕ Тщательно вымой печень …

Домашний цезарь-ролл

Цезарь-ролл Ингредиенты: Тортилья — 1 шт. Куриное филе — 100 г Листья салата — по вкусу Помидор — 0,5 шт. Сыр пармезан — 20 г Соевый соус — 1 ч. л. Жидкий мед — 1 ст. л. Чеснок — 2 зубчика Для диетической заправки: Натуральный йогурт — 2 ст. л. …

На семейный обед, и на праздничный стол! Запечённая свинина с черносливом

Это блюдо можно приготовить и на семейный обед, и на праздничный стол. Мясо предварительно маринуется в маринаде. Блюдо получается ароматным и вкусным. На гарнир можно подать рис, овощное пюре, свежие или маринованные овощи. ИНГРЕДИЕНТЫ свинина 1.2 кг чернослив 200 г зернистая горчица майонез 3 ст.л. прованские травы 1 ч.л. чеснок …

Чрезвычайно вкусные! Апельсиновые цукаты в шоколаде

Цукаты уже сами по себе являются отличным украшением сладких блюд. Они похожи на кусочки разноцветного стекла, порой прозрачного, а иногда и матового. Апельсиновые цукаты ко всему прочему чрезвычайно вкусные. А если окунуть их в шоколад уже превращаются в самостоятельное угощение и, между прочим, отличный съедобный подарок. Мы, конечно, сделали их …

КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ «А-ЛЯ KFC» 

КРЫЛЫШКИ А-ЛЯ KFC ИНГРЕДИЕНТЫ: ● крылышки ● масло растительное ● паприка ● чеснок ● соль ● кукурузные хлопья ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Берем десяток крылышек, осматриваем на наличие перышек, ну и в кастрюльку. Чуть присаливаем воду и на огонь. До кипения довели, пену сняли и убирайте быстренько с огня. Пусть остывают в бульоне. …