Ароматная закуска: жареные рулетики из хлеба с ветчиной и сыром

Оригинальный рецепт приготовления ароматной закуски: жареные рулетики из хлеба с ветчиной и сыром. Ингредиенты — 6 ломтиков хлеб (тостерный) — 6 ломтиков ветчина — 70 гр. сыр (твердый) — 1 шт. куриное яйцо — 1/2 чашки сухари (панировочные) — по вкусу растительное масло Инструкции 1. С тостерного хлеба срезаем корки …

На перекус! Воздушные сырные лепёшки

Воздушные сырные лепёшки Ингредиенты: Кефирное тесто для лепёшек: Кефир — 1 чашка Мука — 3 чашки Яйцо — 1 шт. Оливковое масло — 2 ст. л. Сода — 2/3 ч. л. Соль — 1 ч. л. Сахар — 1 ч. л. Сливочное масло для обмазывания — 50 г Начинка лепёшек: …

Нежный и вкусный чизкейк без выпечки

Чизкейк без выпечки Чизкейк получился нежный и вкусный, нам понравился. Для тёплого августовского вечера было идеально. Ингредиенты даны на форму диаметром 18 см, я делала в форме 20х20. Ингредиенты для основы: Шоколадное печенье 150 г, чернослив 60 г, миндаль 50 г, молоко 1 ст.л., соль щепотка, корица щепотка Ингредиенты для …

Среднеазиатский вкус Оши-Афгани — сытно и вкусно!

Знаете, а ведь не обязательно еда должна быть либо сытной и вкусной, либо комфортной. Существуют блюда, где комфорт и сытность еды вполне сочетаются. Одно из таких блюд — оши-афгани. Несмотря на то, что в названии этого блюда присутствует на указание Афганистана, как источника рецепта, я научился готовить его у одной …

Готовьте с удовольствием! Сочная треска, запеченая под соусом

Треска, запеченая под соусом Несмотря на то, что треска сама по себе сухая рыба, по этому рецепту она получается сочной, ароматной и нежной. Секрет — в луковой подушке и сметанном соусе со специями. Делюсь очень простым рецептом, как приготовить треску, запеченную под соусом. Уверен: как только вы попробуете запечь таким …

Очень вкусно! Кавурма-шурпа

Если вы что-то обжариваете, а затем, залив обжаренное достаточным количеством воды, продолжаете варить или, если угодно, тушить, можно сказать, что вы варите кавурма-шурпу (не путать с шурпой обыкновенной). Неважно, что на каком-то повороте, сменив курс и внеся технологические коррективы, на финише вы получите, допустим, плов или одну из разновидностей лагмана. …

Мойва в духовке, готовится быстро, съедается с удовольствием!

Любители рыбы оценят этот рецепт. Мойва относится к мелким рыбам, но она является очень полезной, так как содержит в своем составе много полезных и необходимых веществ. Поэтому её нужно почаще покупать и готовить дома. Мойву очень удобно есть, ведь она является обладательницей очень мягких косточек, которые легко освобождаются от мяса. …

Острая картошечка с болгарским перцем

Острая картошка с болгарским перцем Ингредиенты: — 1,5 кг картошки — 2 болгарских перца (у меня был красный и желтый) — 2 средних луковицы — 2-3 дольки чеснока — 1 стручок чили — 1 ст. ложка уксуса (я использую яблочный) — 1 ч. ложка паприки — 1 ч. ложка тмина …

Ароматная, пряно-острая, со сладко-соленым вкусом и фруктовой ноткой аджика

Ароматная, пряно-острая,со сладко-соленым вкусом и фруктовой ноткой аджика отлично подходит к мясным блюдам и птице, хорошо сочетается с рисом и макаронами. Вам потребуется: 2 кг сливы 200 г чеснока (5-6 головок среднего размера) 2-3 стручка горького перца (по вкусу) 1 кг сладкого перца (желательно красного цвета) по большому пучку зелени …

Это «Наслаждение» (особенно для НЕлюбителей кабачков)

«Наслаждение» (особенно для НЕлюбителей кабачков) Этот рецепт удивительный по многим причинам: 1. готовиться ооочень просто, минимум ваших усилий 2. получается ооочень вкусно, доставляя максимум удовольствия 3. самое главное!!! этот салатик едят даже ТЕ, кто ни в каком виде НЕ ест кабачки 4. никто ещё с первого раза не угадал из …

Готовим плов: 4 потрясающих рецепта! 

Плов родом с Востока, но это блюдо давно стало интернациональным. Его готовят во многих странах, причем даже в каждом регионе по-разному. С мясом и курицей, с рыбой и грибами, абрикосами и айвой, горохом и изюмом. Вариантов приготовления существуют сотни – как только добавляют новый ингредиент, появляется очередная разновидность плова, а …

Вкуснятина! Ленивые вареники из творога

Ленивые вареники из творога Ингредиенты: Творог — 450 г Яйцо — 1 шт. Мука — 150 г Сахар — 1 ч. л. Сливочное масло — по вкусу Соль — по вкусу Джем, варенье, ягоды — по вкусу Приготовление: 1. Подготовить основной элемент блюда — творог, от его качества полностью зависит …

Линцерское печенье (linzer cookies) — традиционное австрийское лакомство

Линцерское печенье (linzer cookies) — традиционное австрийское рождественское лакомство, очень простое в приготовлении, ведь оно отличается от обычного лишь добавлением молотых орехов в тесто. А цвет самого теста определяется выбором орехов — перемолотых с шелухой или очищенных. В оригинале используется фундук, но вы можете поэкспериментировать и добавить другие орехи. Ингредиенты: …

Венгерский огуречный салат со сметаной (Tejfölös uborkasaláta)

Двоюродный брат скандинавских огуречных салатов и троюродный брат южных супов на йогурте. А может быть, даже и наоборот 🙂 С венгерским салатом тоже всё просто. Я покажу вариант со сметаной (это отражено в названии, поэтому в данном случае это обязательный ингредиент), но у венгров есть и рецепты, очень похожие на скандинавские. Что касается уксуса, …

Любителям экзотики: красное карри с овощами

КРАСНОЕ КАРРИ С ОВОЩАМИ 400 мл кокосовых сливок (+немного воды или бульона) 25 г красной пасты карри (1/2 упаковки) 50 г зеленой фасоли 100 г кукурузы (мини) 100 г бамии 50 г зеленого горошка в стручках 1-2 тайских балкжана 1 веточка диких баклажанов 2 стебля лемонграсса 3-4 см корня галангала …

Пикантные куриные брусочки в кунжутной корочке — идеальная закуска

Сочные и пикантные куриные брусочки в кунжутной хрустящей корочке — это идеальная закуска на все времена. И готовятся быстро и съедаются быстро. ))) ИНГРЕДИЕНТЫ куриная грудка 250 гр маринад Чесночный 4 ст.л. кориандр 0,5 ч.л. базилик сухой 0,5 ч.л. перец 0,5 ч.л. мед 1 ч.л. крахмал 1 ст.л. кунжут 5 …

Очень вкусно! Салат с тофу и пастернаком

Тофу, или соевый творог, на гриле получается очень вкусным. После нарезки его нужно отжать бумажным полотенцем, ззамочить минут на 10 в соевом соусе и опять аккуратно отжать перед жаркой. Обжаривать на гриле до золотистой корочки. ИНГРЕДИЕНТЫ соус песто – 20 мл морковь мини – 80 г свекла – 80 г …

На обед или ужин: оладьи из курицы с геркулесом и овощами

Очень нежные оладушки из куриного филе, замаринованного в горчичном маринаде. Блюдо можно подать в качестве второго на обед, или на ужин. В качестве гарнира отлично подойдёт картофельное пюре, рис или просто салат из свежих овощей. ИНГРЕДИЕНТЫ куриное филе 500 г горчичный маринад для курицы 50 г геркулес 4 ст.л. куриные …

Халуми гриль – визитная карточка кипрской кухни

Сыр халуми – визитная карточка кипрской кухни. Халлуми имеет более высокую температуру плавления, чем привычные нам адыгейский сыр или сулугуни. Его можно обжарить на решетке мангала или на сковороде гриль, предварительно сбрызнутой оливковым маслом. После обжарки халлуми можно посыпать рубленным базиликом, тимьяном, орегано или мятой. Этот сыр хорошо сочетается с …

Гуашуалибж потрошки с чесночной солью

На Кавказе всегда очень бережно относились к продуктам и использовали мясо, что называется, «от носа до хвоста», делая из субпродуктов самую вкусную еду. Чесночную соль, которую вы приготовите для этого блюда, можно использовать для супов, стейков и овощей. ИНГРЕДИЕНТЫ 400 г говяжьей печенки 1 говяжье сердце 1 говяжья почка 400 …