Семейный обед: курица в «ажуре»

Приготовить это вкусное и необычное блюдо из курицы так просто! И это не займет у Вас много времени. Удивите своих родных, подав им вместо  привычных отбивных или котлет такую вот курочку \»в ажуре\». Они  непременно придут в восторг. Это блюдо не требует гарнира, так как  является полноценным блюдом. Можно только …

Сам себе кондитер! МАСТИКА: ТОП-10 рецептов!

САХАРНАЯ МАСТИКА Ингредиенты: ● 20 г желатина ● 9 ст. л. холодной воды ● сок 0,5 лимона ● сахарная пудра (сколько возьмет для получения эластичной массы) Приготовление: Желатин промойте и замочите в холодной воде на 2-3 часа (он должен набухнуть). Затем нагрейте его до 55 градусов, чтобы он растопился. Горячий …

Вкусно, а главное — так полезно! Пикантный салат из портулака

Многие дачники знакомы с таким растением, как портулак. Может быть ты и не знаешь его название, но ты точно видела его на грядке, нещадно борясь с ним, как с сорняком. Раньше я и представить не могла, что растение, которое я долгое время считала сорняком, можно и даже нужно включать в …

Как испечь пирожки-малютки с начинкой? 100 штук за 20 минут

Существует столько рецептов пирожков, что удивить кого-либо этой выпечкой, казалось бы, невозможно. Но не все секреты раскрыты, дорогие читатели! Благодаря необычной формовке, сделать сто штук пирожков-малюток вполне возможно за 20 минут! Маленькие пирожки Маленькие и аккуратные закусочные пирожки-малютки выглядят очень аппетитно. В них много начинки и мало теста. Пирожки можно …

Как приготовить рельефные картофельные пирожки с начинкой

Как приготовить рельефные пирожки из картофеля с начинкой. Оторваться невозможно! ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА 450 г картофеля 1 яйцо 4–5 ст. л. муки (2 в тесто и 2–3 для панировки) 1 ст. л. крахмала 0,5 ч. л. куркумы соль по вкусу ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ 300 г печени 2–3 луковицы 1 маленькая морковь …

Нежный вкус: апельсиново-ореховый пирог на манке

У пирога получается рыхлая и нежная структура. Орехи можно взять любые, у меня грецкие ИНГРЕДИЕНТЫ манная крупа 180 г масло сливочное (мягкое) 200 г сахар 150 г орехи грецкие  100 г апельсин 1 шт. яйца куриные 2 шт. мука 60 г разрыхлитель теста 1 ч.л. ванилин 1 г соль 1 …

Вкуснейший рецепт: кулич из слоеного теста

Ни одно празднование Пасхи не обходится без праздничного кулича. Пасхальный кулич — главный символ этого светлого дня, и поэтому к его приготовлению нужно отнестись с особой внимательностью и щепетильностью. Выбор рецепта, по которому хозяйка будет печь кулич, имеет особое значение в подготовке к празднованию Воскресенья Христова. Если выбираешь наугад и …

Невероятные ароматно-воздушные апельсиновые булочки

Булочки готовятся оочень просто и довольно быстро! Сдобные, легкие такие. Очень ароматные и супер воздушные! Ингредиенты: 300 гр муки 20 гр слив масла 1/2 стакана теплой воды 1 яйцо 2 ч л сухих дрожжей 2 ст л апельсинового сока 1 ст л сахара цедра одного большого апельсина(или 2 средних) щепоть …

Вариант отличного перекуса: запеченные тарталетки с семгой

Тарталетки с соленой семгой. Снова ждете гостей «на кофе» и придумываете варианты всевозможных «перекусов»? Тарталетки с семгой — одна из таких вот «палочек-выручалочек». Вам потребуется: Тесто: 300 г муки 150 г масла 2 желтка 2-3 ст.л. ледяной воды Начинка: 180-200 мл сливок 2 яйца 150-200 г слабосоленого или копченого лосося/семги …

Живите вкусно! Свиная вырезка с моцареллой

Свиная вырезка с моцареллой Ингредиенты: Свиная вырезка — 400 г Сыр моцарелла — 150 г Помидоры вяленые — 150 г Оливковое масло — 2 ст. л. Чеснок — 2 зубчика Розмарин — 1 веточка Свежий салат — для подачи Свежие овощи — для подачи Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 200 …

БУЛОЧКИ «Крем-де-Паризьен»

БУЛОЧКИ «Крем-де-Паризьен» Вам потребуется: для теста: 375 г муки (предварительно просеять) 5 г сухих дрожжей (или 15 г живых) 75 г сахара 1/3 ч. л. соли 12 г сухого молока (или растворимые сливки для кофе) 40 г растопленного сливочного масла 1/2 ч. л. лимонной цедры 1 маленькое яйцо 195 мл …

Вкусные и быстрые пончики

Вкусные и быстрые пончики Ингредиенты: — 500 мл варенца (можно заменить любым кисло-молочным продуктом, в том числе кефиром) — 6 столовых ложек подсолнечного масла в тесто — 2 столовых ложки сахарной пудры (можно увеличить до 10) — 5-6 стаканов пшеничной муки высшего сорта — 0,5 чайной ложки соли — растительное …

Пряная курочка ПО-ФЛОРЕНТИЙСКИ по совершенно простому рецепту!

Пряная курочка к вашему столу по совершенно простому рецепту. А получается так вкусно!!! КУРИЦА ПО-ФЛОРЕНТИЙСКИ Белки*Жиры*Углеводы*Килокалории на 100гр 11.65*2.47*2.44*80.89 Потребуется: — Молоко 600 мл — Шпинат свежий листья 450 г — Куриное филе 4 куска — Репчатый лук 1 штука — Сыр 55 г — Горчица 1 чайная ложка — …

Чакапули — главное блюдо грузинского пасхального стола

Для пасхального стола грузины обязательно готовят чакапули, в переводе с грузинского – «мясо в пенке». Ароматная молодая баранина или телятина на ребрышках тушится в вине с травами до тех пор, пока мясо не начнет отваливаться от костей ИНГРЕДИЕНТЫ 1 кг телятины на косточке 150 г зеленого лука пучок тархуна (примерно …

Пасхальный ягненок — вкусно и эффектно!

В Италии пасхальный обед – это большое семейное торжество, на которое собираются все родственники. А ягненок – главный пасхальный символ. Запекайте ягненка в красивой посуде, которую сразу можно поставить на стол. Это очень эффектно – разделать большой кусок мяса на глазах у гостей. ИНГРЕДИЕНТЫ 1 нога ягненка (2–2,5 кг) ПОШАГОВЫЙ …

Пирог «Венок с ветчиной и сыром»

Оригинальность этого пирога не только во вкусе, но и в подаче.  Начинку можно сделать на свой вкус и менять ее по желанию! ИНГРЕДИЕНТЫ Для начинки: 150 г ветчины 200 г сыра (лучше моцареллы) 1 желток и 50 г молока для обмазки Для теста: 10 г свежих дрожжей 10 г соли …

Вкуснейший ризотто с фасолью и песто

ИНГРЕДИЕНТЫ 350 г риса для ризотто 1 банка белой фасоли 100 г вяленых помидоров в оливковом масле 2 средние луковицы 2 зубчика чеснока 2 ст. л. оливкового масла 800-900 мл овощного бульона 150 мл сухого белого вина (или овощного бульона) 3 веточки тимьяна соль, свежемолотый черный перец Для песто 100 …

Пасхальное печенье

Если вы вдруг не очень любите куличи, то вот это печенье — прекрасная альтернатива. ИНГРЕДИЕНТЫ масло сливочное — 100 г плюс для смазывания противня сахар – 6 ст. л. яйцо куриное – 1 шт. молоко – 1 ст. л. мука – 250 г плюс для раскатывания теста абрикосы консервированные, половинки …

Куличи с шоколадным декором в современном стиле

Эти куличи готовятся вполне традиционно, современными их делает  шоколадный декор. ИНГРЕДИЕНТЫ 500 г муки плюс для выпечки 180 г сливочного масла плюс для смазывания форм 120 мл молока 2 больших яйца 160 г сахара 30 г прессованных дрожжей 100 г смеси темного и светлого изюма 100 г апельсиновых цукатов цедра …

Вкусный и быстрый суп из фасоли

ИНГРЕДИЕНТЫ 750 мл овощного бульона или воды 2 банки красной фасоли 1 средняя луковица 1 сладкий красный перец 1 сладкий зеленый перец 1 стебель сельдерея 1 перец чили 2 зубчика чеснока 1 ст. л. томатной пасты 2 ст. л. оливкового масла 2 ч. л. семян зиры 1/4 ч. л. сушеного …